Ucapan terima kasih dan cuti lain yang berpusat pada berkongsi makanan yang banyak dapat menjadi cabaran bagi seseorang yang menghidap diabetes. Banyak makanan tradisional di atas meja, seperti kentang tumbuk, pemadat, dan sos cranberry, kaya dan sarat dengan kalori dan karbohidrat. Tetapi dengan pemikiran kreatif dan perancangan yang teliti, seseorang yang menghidap diabetes boleh makan, minum, dan meraikan bersama rakan dan keluarga sambil tetap mengawal gula darah.
bhofack2 / Getty ImagesMempunyai Rancangan Permainan
Makan malam Thanksgiving khas mempunyai banyak pilihan, tetapi hanya kerana terdapat banyak hidangan sampingan dan pencuci mulut di atas meja tidak bermakna anda harus mengambil setiap hidangan.
Untuk mengelakkan godaan untuk melakukan itu, tentukan terlebih dahulu apa yang akan anda makan. Perancangan strategik dapat membantu anda membuat pilihan yang baik dan memastikan pengambilan karbohidrat anda tetap stabil.
Sekiranya anda menjamu selera, akan mudah untuk memastikan terdapat pilihan kalori rendah karbohidrat di atas meja. Malah hidangan yang kaya dengan kekayaan boleh dibuat mesra diabetes dengan menambahkan sayur-sayuran, mengurangkan lemak dan gula tambahan, dan membuat pengganti penaik.
Untuk pemadat yang mesra diabetes:
- Ganti ayam tanpa lemak atau kaldu sayuran untuk sebahagian atau sebahagian besar mentega.
- Gunakan roti gandum.
- Tambahkan sejumlah besar sayur-sayuran cincang (seperti saderi, wortel, bawang, dan kembang kol), kacang-kacangan, dan biji labu, chia, atau bunga matahari.
Cara Membuat Roti Daging Kalkun Herba dengan Balsamic Brussels Sprouts
Sekiranya anda tidak menjadi tuan rumah, tawarkan untuk membawa beberapa hidangan yang sesuai dengan rancangan makanan anda yang anda tahu orang lain akan nikmati. Siapa yang boleh menolak lauk sederhana kacang hijau yang dilumurkan dengan kacang almond yang dihiris, sup labu-labu, atau salad berdasarkan tauge Brussels?
Strategi Pintar
Selain pilihan makanan, ada taktik lain yang dapat Anda gunakan untuk menikmati hidangan Thanksgiving tanpa membiarkan tahap glukosa darah anda meningkat.
Bahagian tontonan: Ketahui cara melihat saiz hidangan bola mata agar tetap dalam had kalori dan karbohidrat anda.
Jangan mengisi makanan pembuka: Abaikan kerepek dan celup. Sekiranya anda perlu mengunyah sebelum makan, cari makanan ringan dan makanan lain yang rendah karbohidrat dan kalori.
Fokus pada ayam belanda: Turki bebas karbohidrat, sumber protein tanpa lemak, dan tinggi niasin, fosfor, selenium, vitamin B6, dan zink. Satu porsi 3-ons payudara kalkun daging gelap mengandungi kira-kira 87 kalori, 15 gram protein, dan 3 gram karbohidrat. Kunci untuk makan ayam belanda adalah untuk mengelakkan menenggelamkannya dalam kuah — satu sudu atau dua adalah baik.
Kukuhkan pemadat: Bahan utama dalam pemadat tradisional adalah roti dan mentega dan, selalunya, bahan padat lemak dan kalori seperti sosej. Bagaimanapun, ada sedikit, tetapi cubalah mengekalkan bahagian anda hingga 1/2 cawan.
Cara Mengatakan Tidak Dengan Sopan
Sekiranya anda didesak untuk makan makanan yang tidak sesuai dengan parameter rancangan makan anda, bersiaplah dengan strategi untuk menolak dengan sopan. Ingatlah bahawa orang-orang cenderung tidak terlalu peduli dengan pilihan makanan anda daripada anda — jika anda tidak menyebutnya, mereka mungkin tidak menyedari apa yang anda pilih untuk makan (atau tidak makan).
Yang mengatakan, kepada orang yang dikasihi yang baik mendesak anda untuk meminta pertolongan kedua, senyum dan "Tidak, terima kasih" yang menyenangkan harus melakukan silap mata. Anda juga boleh mengatakan "Saya menikmati apa yang sudah saya miliki", atau "Saya menjimatkan ruang untuk pencuci mulut."
Untuk mengatasi tekanan diri yang keterlaluan, minta diri untuk berehat di bilik mandi. Pada masa anda mengembalikan orang itu kemungkinan akan tertumpu pada perkara lain. Paling penting: Ingat bahawa anda tidak diminta untuk menjelaskan pilihan anda jika berbuat demikian membuat anda tidak selesa.
Mulakan Tradisi Baru
Sangat mudah untuk memasukkan kalori ketika anda duduk di meja sepanjang hari. Ambil beberapa sorotan makanan dengan melakukan beberapa aktiviti fizikal, seperti menjamu selera belanda atau berjalan-jalan di sekitar kawasan kejiranan. Setelah makan malam selesai atau di antara kursus membuatkan kumpulan itu terlibat dalam aktiviti atau aktiviti lain untuk teruskan darah anda bergerak. Pada akhirnya anda akan merasa puas dan puas dengan pilihan anda, sambil mengekalkan tenaga dan gula darah yang baik.
