Gambar Alison Wright / Getty
Pengambilan Utama
- Para penyelidik mendapati bahawa di daerah A.S. di mana ketidakamanan makanan meningkat antara 2011 dan 2017, terdapat juga peningkatan yang signifikan dalam kadar kematian kardiovaskular.
- Penemuan ini dapat membantu para pembuat dasar dan penyedia penjagaan kesihatan memahami implikasi jangka panjang mengenai masalah kebolehcapaian makanan.
- Meningkatkan keselamatan makanan secara nasional dapat membantu mengurangkan kadar kematian kardiovaskular, walaupun lebih banyak kajian perlu dilakukan.
Selama bertahun-tahun, para penyelidik telah mengkaji kesan ketidakamanan makanan terhadap hasil kesihatan yang penting. Apabila orang dewasa tidak mempunyai akses kepada pilihan makanan yang boleh dipercayai dan sihat, mereka mungkin mengalami kekurangan nutrisi, masalah kesihatan mental, diabetes, masalah kesihatan mulut, dan banyak lagi. Sekarang, para penyelidik telah menemui kaitan antara ketidakamanan makanan dan kesihatan kardiovaskular .
Dalam kajian berskala besar yang baru, para penyelidik mendapati bahawa di daerah di mana ketidakamanan makanan meningkat antara tahun 2011 dan 2017, terdapat peningkatan yang berkaitan dalam kadar kematian kardiovaskular untuk orang dewasa berusia 20 hingga 64 tahun. Kajian ini dibentangkan di Sesi Ilmiah Persatuan Jantung Amerika 2020 dan diterbitkan dalam jurnalPeredaran: Kualiti dan Hasil Kardiovaskular.
Ketidakamanan makanan ditakrifkan sebagai keadaan ekonomi dan sosial akses terhad atau tidak pasti terhadap makanan yang mencukupi.
Menurut Jabatan Pertanian AS, 13.7 juta orang Amerika dianggarkan tidak selamat makanan pada tahun 2019. Walaupun angka itu menunjukkan penurunan dari tahun 2018, sebilangan pakar menjangkakan bahawa lebih banyak orang akan mengalami ketidakamanan makanan kerana kesan dari Pandemik Covid19. Memberi makan Amerika meramalkan bahawa bahagian makanan yang tidak selamat orang Amerika akan meningkat kepada 15.6% pada tahun 2020, meningkat daripada 10.5% pada tahun 2019.
Pakar mengatakan bahawa memperhatikan cara perubahan kadar ketidakamanan makanan mempengaruhi komponen kesihatan orang tertentu mungkin bermanfaat ketika menangani masalah kardiovaskular dalam persekitaran perubatan.
"Saya rasa penting bagi penyedia penjagaan kesihatan untuk mengetahui bahawa banyak perkara yang berlaku pada pesakit dan kesihatan kita adalah melebihi apa yang berlaku di klinik," kata Sameed Khatana, MD, MPH, seorang pakar kardiologi dan pengajar perubatan kardiovaskular di University of Pennsylvania, dan pengarang bersama kajian itu, memberitahu Verywell. "Itulah yang berlaku dalam komuniti dan ekonomi yang lebih luas. Campur tangan yang akan menangani perkara-perkara tersebut mungkin akan menjadi sama pentingnya dengan apa yang kita lakukan di klinik dalam hal mempengaruhi kesihatan pesakit. "
Apa Ini Bermakna Untuk Anda
Sekiranya makanan tidak selamat, anda mungkin dapat menerima bantuan melalui Program Bantuan Pemakanan Tambahan USDA (SNAP) atau melalui organisasi seperti Feeding America. Anda boleh menjumpai bank makanan berhampiran anda menggunakan pencari Feeding America ini.
Kenaikan Kadar Penyakit Kardiovaskular
Untuk menjalankan kajian, para penyelidik menggunakan data yang tersedia untuk umum dari Pusat Statistik Kesihatan Nasional dan projek Peta the Meal Gap. Oleh kerana data yang tidak boleh dipercayai untuk orang dewasa yang lebih tua, mereka mengehadkan analisis kepada kanak-kanak berumur 20 hingga 64 tahun. Mereka membahagikan daerah ke dalam empat kumpulan berdasarkan betapa besarnya perubahan ketidakamanan makanan di tempat-tempat tersebut antara tahun 2011 dan 2017.
Mereka mendapati bahawa di daerah-daerah di kuartil terendah, di mana ketidakamanan makanan hanya berubah sedikit atau tidak sama sekali, tidak ada perubahan yang signifikan dalam kematian yang berkaitan dengan kardiovaskular. Bagi daerah di mana ketidakamanan makanan meningkat paling banyak, kadar kematian kardiovaskular meningkat dari 82 menjadi 87 per 100,000 orang. Untuk setiap 1% peningkatan ketidakamanan makanan, terdapat 0,83% kematian kardiovaskular.
Walaupun Khatana mengatakan para penyelidik memperhatikan perbezaan yang signifikan dalam faktor demografi dan ekonomi dari set daerah yang berbeza, model mereka menganggap faktor-faktor tersebut tetap untuk melihat kaitan langsung antara ketidakamanan makanan dan kematian kardiovaskular.
Dia menyatakan di A.S., kadar kematian akibat penyakit jantung telah menurun sejak beberapa dekad yang lalu. Tetapi dalam 10 hingga 15 tahun kebelakangan, tren penurunan itu mulai mereda, dan beberapa tempat menyaksikan peningkatan kematian yang berkaitan dengan kardiovaskular. Untuk lebih memahami trend ini, para penyelidik berusaha untuk melihat apakah ada hubungan antara kematian kardiovaskular dan ketidakamanan makanan.
Bagaimana Ketidakamanan Makanan Mempengaruhi Kesihatan Kardiovaskular
Khatana mengatakan lebih banyak kajian perlu dilakukan untuk menentukan sebab-sebab ketidakamanan makanan mempengaruhi kesihatan kardiovaskular. Kajian terdahulu menunjukkan bahawa tahap ketidakamanan makanan seseorang dikaitkan dengan perkembangan penyakit kardiovaskular jangka panjang seperti diabetes dan tekanan darah tinggi. Status sosio-ekonomi dikaitkan dengan hasil kesihatan seperti keradangan dan tahap tekanan yang lebih tinggi.
Walaupun kemiskinan dan ketidakamanan makanan tidak sama, kesan tekanan sosioekonomi terhadap kesihatan seseorang mungkin serupa dengan ketidakamanan makanan. Selain itu, jika seseorang yang mengalami ketidakamanan makanan mempunyai penyakit kardiovaskular, mereka mungkin tidak mengutamakan ubatnya kerana memenuhi keperluan makanan mereka.
"Anda dapat membayangkan bahawa jika individu atau rumah tangga tidak dapat membeli makanan yang mereka perlukan secara berkala, mereka mungkin akan mengurangkan membeli ubat yang diresepkan," kata Khatana.
Dengan kadar pengangguran mencapai tahap tertinggi tahun ini, terdapat peningkatan risiko ketidakamanan makanan dan hasil kesihatan negatif yang berkaitan dengannya. Memberi makan kepada Amerika, sebuah organisasi yang bekerja untuk memerangi kelaparan di A.S. mengatakan bahawa banyak orang yang mengalami ketidakamanan makanan tidak memenuhi syarat untuk program pemakanan persekutuan seperti SNAP. Orang-orang ini mungkin perlu bergantung pada bank makanan untuk mengakses bekalan makanan yang diperlukan.
Walaupun objektif utamanya harus segera meningkatkan akses ke sumber makanan yang sihat, boleh dipercayai, dan berpatutan, Khatana mengatakan kesan kesihatan jangka panjang dalam kehidupan tanpa keselamatan makanan juga harus dihadapi.
"Kemungkinan hubungan antara ketidakamanan makanan dan kesihatan kardiovaskular pada tahun 2020 akan menjadi masalah jangka panjang," katanya. "Saya rasa apa yang disoroti ini adalah ya, segera pembuat dasar dan penyedia penjagaan kesihatan perlu memastikan bahawa individu yang menjadi makanan tidak selamat mendapatkan sumber yang mereka perlukan. Tetapi bermanfaat untuk mengetahui bahawa kesannya dapat bertahan lama dan berpotensi ada dampaknya terhadap penyakit kronik - seperti penyakit jantung - untuk tahun-tahun yang akan datang. "
.jpg)
