Agaricus blazei Murill (juga dikenal sebagai Agaricus blazei) adalah sejenis cendawan perubatan yang tumbuh di Brazil, Jepun, dan China. Ini berkaitan dengan jamur biasa dan jamur ladang, tetapi mengandungi sebatian yang diyakini oleh beberapa orang dapat memberi kesan antioksidan, anti-radang, antimikroba, anti-tumor, dan hipoglikemik. Oleh kerana itu, telah digunakan dalam pengobatan rakyat selama berabad-abad untuk mencegah atau mengobati berbagai penyakit dan keadaan, termasuk jangkitan, diabetes, alergi, dan barah.
Di Barat, Agaricus blazei biasanya dijual sebagai makanan tambahan tetapi juga tersedia sebagai cendawan kering keseluruhan untuk tujuan masakan. Ia mempunyai aroma yang samar-samar mengingatkan badam.
Juga dikenali sebagai
- Agaricus brasiliensis
- Cendawan badam
- Ba xi mó gu (perubatan tradisional Cina)
- Cogumelo do sol (Brazil)
- Himematsutake (Jepun)
Lcc54613 / Getty Images
Manfaat Kesihatan
Menurut pengetahuan daerah, Agaricus blazei pertama kali dipercayai memiliki khasiat perubatan ketika orang luar menyatakan bahawa penduduk hutan hujan Piedale dari Brazil, yang memakan jamur sebagai sebahagian daripada makanan mereka, mempunyai kadar gangguan berkaitan penuaan seperti barah dan penyakit jantung yang lebih rendah.
Pengamal alternatif percaya bahawa banyak sebatian dalam cendawan (termasuk isoflavonoid dan steroid berasaskan tumbuhan) dapat mencegah atau merawat keadaan kesihatan tertentu, termasuk:
- Asma
- Aterosklerosis
- Kanser
- Dermatitis
- Diabetes
- Hepatitis
- Tekanan darah tinggi
- Kolesterol tinggi
- Penyakit usus radang (IBD)
Bukti semasa yang menyokong tuntutan ini lemah. Dengan kata-kata itu, beberapa kajian mengisyaratkan manfaat yang mungkin memerlukan penyelidikan lebih lanjut.
Diabetes
Cendawan Agaricus blazei mungkin mendapat tempat dalam rawatan diabetes jenis 2, kata kajian kajian 2017 diJurnal Diabetes Dunia.Menurut para penyelidik, Agaricus blazei mengandungi beta-glukan (sejenis serat makanan) dan oligosakarida (sejenis karbohidrat). Kedua-duanya diketahui dapat meningkatkan kadar glukosa darah dengan mengurangkan tekanan keradangan pada pankreas, sumber insulin utama badan.
Apabila digunakan bersamaan dengan metformin ubat anti-diabetes, dos Agaricus blazei 1,500 miligram (mg) setiap hari dapat meningkatkan daya tahan insulin dan mengurangkan kadar gula darah separuh berbanding dengan orang yang diberi metformin sahaja.
Walaupun terdapat penemuan yang menjanjikan, belum ada bukti yang menunjukkan bahawa Agaricus blazei dapat mengawal diabetes dengan sendirinya atau mencegah timbulnya diabetes pada orang yang menderita prediabetes.
Penyakit Usus Radang (IBD)
Cendawan Agaricus blazei nampaknya memberi kesan anti-radang yang kuat yang dapat memberi manfaat kepada orang yang menderita penyakit radang usus, termasuk kolitis ulseratif dan penyakit Crohn.
Menurut kajian 2011 diJurnal Imunologi Scandinavia, orang dewasa dengan penyakit Crohn mengalami pengurangan keradangan usus yang ketara apabila diresepkan ekstrak Agaricus oral yang disebut AndoSan selama 12 hari.
Pada akhir tempoh kajian, orang yang diberi AndoSan mengalami penurunan antara 18% dan 78% dalam 17 protein keradangan yang berbeza (disebut sitokin) dalam ujian darah dan najis. Kesan ini dianggap menunjukkan peningkatan dalam gejala IBD.
Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk menentukan seberapa berkesan Agaricus blazei dalam mengekalkan remisi IBD atau mengobati suar akut.
Hepatitis
Dengan cara yang sama seperti Agaricus blazei membantu mengurangkan keradangan pada pankreas dan usus, ia dapat membantu mengurangkan keradangan yang mendorong jangkitan hepatitis kronik.
Satu kajian kecil yang diterbitkan diJurnal Perubatan Alternatif dan Komplementarimelaporkan bahawa orang dewasa dengan hepatitis B kronik mengalami penurunan enzim hati (menunjukkan fungsi hati yang bertambah baik) setelah diberi dos Agaricus blazei 1.500 mg setiap hari.
Selepas 12 bulan, para peserta mengalami penurunan tiga hingga empat kali ganda dalam tahap alanine aminotransferase (ALT) dan aspartate aminotransferase (AST) masing-masing. Ini menunjukkan perlambatan perkembangan penyakit yang ketara.
Di sisi lain, kajian 2013 diJurnal Klinikal Gastroenterologimelaporkan bahawa seorang lelaki dan wanita mengalami kerosakan hati yang teruk setelah mengambil ekstrak Agaricus blazei sebagai terapi pelengkap untuk barah paru-paru tahap 4 dan kanser timus tahap 3, masing-masing.
Tidak ada yang menyatakan penggunaan ekstrak itu kepada doktor mereka, dan hanya boleh dianggap bahawa dos yang tinggi mungkin menyumbang kepada kesannya. Menurut para penyelidik, kerusakan itu terjadi secara autoimun, menunjukkan bahawa cendawan itu mungkin telah memicu tindak balas imun yang tidak normal.
Kanser
Beberapa kajian awal menunjukkan bahawa Agaricus blazei mempunyai sifat anti-tumor. Walaupun mekanisme tindakannya tidak jelas, Agaricus blazei tampaknya "menghidupkan" apoptosis (kematian sel yang diprogramkan) pada sel-sel kanser tertentu, termasuk yang terlibat dalam pelbagai myeloma, leukemia, fibrosarcoma, barah prostat, barah ovari, dan barah paru-paru.
Menurut tinjauan 2011 yang diterbitkan diKemajuan dalam Sains Farmakologi,Agaricus blazei mampu mencegah penyebaran (metastasis) barah ovari dan paru-paru, menghalang pertumbuhan tumor fibrosarcoma dan myeloma, dan mengurangkan ukuran tumor prostat dalam kajian haiwan dan tabung uji. Namun, tidak semua hasilnya konsisten.
Pada masa ini, mustahil untuk mengatakan apakah kesan ini dapat ditiru pada manusia. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan.
Kesan sampingan yang mungkin
Tidak banyak yang diketahui mengenai keselamatan Agaricus blazei apabila diambil dengan kerap atau dalam dos yang tinggi. Walaupun makanan tambahan umumnya boleh diterima, mereka boleh menyebabkan kesan sampingan, termasuk mual, sakit perut, dan cirit-birit. Ini berlaku terutamanya dengan dos yang lebih tinggi.
Yang lebih memprihatinkan adalah kenyataan bahawa Agaricus blazei boleh mempengaruhi enzim hati, peningkatan yang mungkin menunjukkan ketoksikan hati dan meningkatkan risiko kecederaan hati.
Agaricus blazei harus dielakkan pada orang dengan penyakit hati, termasuk mereka yang menderita hepatitis B kronik atau hepatitis C. Tidak banyak yang diketahui mengenai kesan toksik dari Agaricus blazei untuk mempertaruhkan penggunaannya sebagai terapi alternatif.
Agaricus blazei juga tidak boleh digunakan untuk rawatan pelengkap atau alternatif dari sebarang bentuk barah. Kenyataan bahawa ia menyebabkan kerosakan hati pada penderita barah harus mempengaruhi anda daripada meneruskannya sebagai pilihan.
Agaricus blazei harus digunakan dengan berhati-hati pada orang yang menggunakan ubat diabetes, termasuk insulin. Mengambilnya bersama-sama boleh mencetuskan penurunan gula darah yang tidak normal (hipoglikemia), menyebabkan keletihan, gemetar, pening, mual, dan pingsan.
Terdapat juga cadangan bahawa Agaricus blazei dapat memicu timbulnya gejala pada orang dengan penyakit autoimun seperti lupus, psoriasis, dan rheumatoid arthritis.
Kerana kekurangan kajian, Agaricus blazei tidak boleh digunakan oleh anak-anak, wanita hamil, dan ibu yang menyusui.
Dos dan Penyediaan
Agaricus blazei biasanya dijual di Amerika Syarikat sebagai makanan tambahan, baik sebagai kapsul, gelcap, tablet, tincture, atau ekstrak. Ia juga terdapat di kedai makanan Asia dan semula jadi tertentu sebagai serbuk, teh, atau cendawan kering.
Sebilangan besar kapsul oral boleh didapati dalam dos 400-mg hingga 500-mg, diambil sekali atau dua kali sehari. Walaupun kajian telah menggunakan hingga 1.500 mg sehari selama 12 bulan, itu tidak menunjukkan bahawa dos tersebut selamat atau berkesan. Pada akhirnya, tidak ada garis panduan untuk penggunaan Agaricus blazei yang sesuai untuk tujuan perubatan.
Sebagai peraturan praktis, selalu mulakan dengan dos terkecil, semakin bertambah jika diinginkan. Jangan melebihi dos yang disyorkan pada label produk.
Anda harus menasihati doktor anda jika anda mengambil atau merancang untuk mengambil Agaricus blazei supaya enzim hati anda kadang-kadang dapat dipantau.
Makanan tambahan tidak diatur dengan ketat di Amerika Syarikat. Malangnya, beberapa pengeluar suplemen Agaricus secara sukarela menyerahkan produk mereka untuk ujian kualiti. Untuk memastikan kualiti dan keselamatan dengan lebih baik:
- Sentiasa beli organik. Pilih jenama yang disahkan organik oleh Jabatan Pertanian A.S. (USDA).
- Baca label produk. Periksa ituAgaricus blazeiMurill dicetak pada label. Pada akhirnya, terdapat lebih dari 300 jenis cendawan Agaricus. Kecuali jenis cendawan ditentukan, anda mungkin mendapat produk palsu atau berbeza.
- Elakkan ubat yang diimport. Ini bukan untuk menunjukkan bahawa semua barang yang diimport berbahaya atau tidak boleh dipercayai. Tidak ada cara untuk mengetahui sama ada produk telah dicemari atau mengandungi ramuan yang tertera pada label produk. Bahkan Pusat Kesihatan Komplementari dan Integrasi Nasional memberi amaran terhadap amalan tersebut.
Serbuk Agaricus boleh digunakan untuk membuat teh dengan curam satu sendok teh dalam satu cawan air panas mendidih selama 10 minit. Serbuk juga boleh diaduk menjadi protein shake, kopi, teh, dan campuran sup segera.
Soalan Lain
Di mana saya boleh mendapatkan cendawan Agaricus blazei segar?
Cendawan Agaricus blazei segar sukar didapati di Amerika Syarikat, malah di pasaran Asia. Oleh itu, banyak yang memilih cendawan kering, yang boleh mereka gabungkan dengan air mendidih. Cendawan yang dibentuk semula mempunyai rasa dan tekstur yang lebih banyak, sementara cairan perendam dapat digunakan sebagai tonik atau dasar sup.
.jpg)
