Jose Luis Pelaez Inc / Getty Images
Pengambilan Utama
- Mengekalkan zat besi dalam darah anda pada tahap optimum boleh menyumbang kepada peningkatan jangka hayat, jangka hayat, dan umur panjang.
- Terlalu banyak zat besi dalam darah anda dapat menyumbang kepada perkembangan keadaan kesihatan yang berkaitan dengan usia, seperti penyakit hati, penyakit Parkinson, dan kemampuan berkurang untuk melawan jangkitan.
- Besi yang terlalu sedikit juga dapat menyebabkan masalah, seperti penurunan tenaga, penurunan kekuatan otot, dan penurunan kognitif.
Walaupun semakin tua sering mengalami kesakitan, kesakitan, dan keadaan kesihatan yang kronik, penyelidikan baru dari Eropah mengungkap mengapa sebilangan orang bernasib lebih baik ketika mereka bertambah tua daripada yang lain. Elemen penting untuk kesihatan dan umur panjang nampaknya besi.
Penyelidik dari University of Edinburgh di Scotland dan Institut Biologi Penuaan Max Planck di Jerman melihat tiga aspek penuaan biologi dan gen yang berkaitan dengannya:
- jangka hayat (jumlah tahun hidup)
- healthspan (tahun hidup tanpa penyakit)
- umur panjang (kelangsungan hidup sehingga usia tua yang luar biasa)
Penyelidikan mereka, yang diterbitkan dalam laporan 16 Julai diKomunikasi Alam,mendapati bahawa gen yang terlibat dalam metabolisme zat besi dalam darah dihubungkan dengan kehidupan yang lebih lama dan lebih sihat.
Selain itu, kadar zat besi darah yang tinggi atau rendah secara tidak normal dapat menyebabkan keadaan kesihatan yang berkaitan dengan usia, seperti penyakit hati, penyakit Parkinson, dan penurunan kemampuan untuk melawan infeksi.
"Nampaknya manusia menjadi kurang berkesan untuk memasukkan zat besi ke dalam sel darah merah seiring bertambahnya usia," Kalea Wattles, ND, seorang doktor naturopati dan penyelaras kandungan klinikal di Institut Perubatan Fungsional, memberitahu Verywell.
Wattles mengatakan bahawa, sebagai hasilnya, lebih banyak besi ditinggalkan untuk membuat sesuatu yang disebut radikal bebas.
"Zat besi dapat berpartisipasi dalam reaksi yang menghasilkan 'radikal bebas,' yang merupakan sebatian yang diketahui merosakkan DNA dan mempercepat penuaan sel," katanya. "Dalam kajian haiwan, kerosakan ini dikaitkan dengan tanda-tanda penuaan seperti pembaziran otot, kecederaan tisu otak, dan jangka waktu yang lebih pendek."
Walaupun Wattles mengatakan bahawa penyelidikan mengenai zat besi dan radikal bebas pada manusia sebagian besar hanya terjadi sejak dekad yang lalu, ia menunjukkan radikal bebas dapat merosakkan tisu di seluruh tubuh. Pengumpulan zat besi di otak, misalnya, boleh menyumbang kepada keadaan seperti penyakit Parkinson dan Alzheimer.
Apa Ini Bermakna Untuk Anda
Tahap zat besi yang tinggi dan rendah dalam darah dapat menyumbang kepada masalah kesihatan yang berkaitan dengan usia. Mengekalkan zat besi anda dalam tahap optimum memerlukan perbincangan dengan doktor atau pakar pemakanan anda untuk mengetahui apa yang sesuai untuk anda.
Risiko Besi Terlalu Banyak
TheKomunikasi Alampenemuan kajian menjelaskan bagaimana tahap tinggi zat besi dalam darah dapat mengurangkan tahap kesihatan - atau tahun hidup anda yang sihat.
"Walaupun zat besi adalah mineral penting, berpotensi toksik pada tahap tinggi," kata Wattle. "Dalam keadaan zat besi yang berlebihan, zat besi disimpan ke dalam tisu badan termasuk jantung, hati, pankreas dan sendi. Ini boleh menyebabkan kegagalan jantung, penyakit hati, peningkatan glukosa darah, dan artritis. Bukti terbaru menunjukkan hubungan antara besi yang tinggi dan jangka hayat yang lebih pendek untuk manusia juga. "
Sofia Norton, RD, ahli diet berdaftar di Kiss My Keto, memberitahu Verywell bahawa kelebihan zat besi dari makanan atau makanan tambahan juga boleh menyebabkan kesan sampingan segera, seperti sembelit, mual, muntah, dan sakit perut.
"Kelebihan zat besi sekunder daripada pengambilan berlebihan akan menyebabkan zat besi terkumpul di dalam badan, yang dapat merosakkan organ," katanya, sambil menambahkan bahawa ini jarang terjadi pada orang sehat yang hanya mendapat zat besi dari makanan mereka. Dia memberi amaran bahawa suplemen adalah kisah yang berbeza , walaupun, dan hanya boleh diambil oleh orang-orang dengan kekurangan zat besi yang didiagnosis.
Risiko Besi Terlalu Sedikit
Sebaliknya, Norton mengatakan tahap zat besi yang rendah dapat mempengaruhi kekuatan otot, tahap tenaga, dan kemampuan mental secara negatif.
"Tahap zat besi yang rendah memperburuk dan meningkatkan risiko penyakit yang berkaitan dengan usia kerana zat besi sangat penting untuk kesihatan normal," katanya. "Sebagai contoh, badan anda memerlukan zat besi untuk membuat sel darah merah yang mengangkut oksigen dan membuat enzim yang terlibat dalam pemindahan elektron dan pengurangan pengoksidaan. "
Berapa Banyak Besi Yang Anda Perlu?
Walaupun jawapan ini dapat dibuat secara individu bergantung pada kesihatan anda dan adanya keadaan perubatan, Institut Kesihatan Nasional menawarkan beberapa panduan umum.
- Lelaki (berumur 19 tahun ke atas): 8 miligram
- Wanita berumur 19-50: 18 miligram
- Wanita berumur 51 tahun ke atas: 8 miligram
- Wanita hamil: 27 miligram
Menurut Norton, kebanyakan orang dapat memperoleh semua zat besi yang mereka perlukan dari diet yang seimbang dan bervariasi.
"Untuk mengoptimumkan pengambilan zat besi anda, makan makanan yang seimbang dengan makanan yang kaya dengan zat besi heme dan zat besi," katanya. "Zat besi heme banyak ditemukan dalam makanan protein hewani seperti daging merah, unggas, telur, dan ikan. Besi bukan heme ditemukan dalam makanan nabati, dengan sumber terkaya adalah lentil, buncis, tahu, quinoa, aprikot kering, dan sayuran hijau. "
Anda dapat meningkatkan penyerapan zat besi dari sumber tanaman non-heme dengan menggabungkannya dengan makanan yang kaya akan vitamin C, seperti paprika, brokoli, dan jeruk.
Wattle menambah bahawa tidak semua sumber besi diciptakan sama.
"Penting untuk diperhatikan bahawa sumber zat besi dan sumber zat besi tumbuhan diserap secara berbeza," katanya. Oleh kerana itu, dia mengatakan sesiapa yang mengikuti diet vegan atau vegetarian mungkin mempunyai keperluan zat besi satu hingga dua kali lebih tinggi daripada individu yang memakan protein haiwan.
-is-diagnosed.jpg)
