Kajian: Memberi Makan Bayi Gluten Boleh Mengurangkan Risiko Penyakit Seliak

d3sign / Getty Images

Pengambilan Utama

• Data baru menunjukkan bahawa memberi makan bayi gluten antara tanda 4- dan 6 bulan secara konsisten dapat mengakibatkan penurunan risiko terkena penyakit seliak.
• Lebih banyak data diperlukan untuk menentukan sama ada ini adalah pengurangan risiko sebenar atau kelewatan permulaan.
• Bayi dalam kajian diberi dua biskut gandum setiap minggu sebelum berumur 6 bulan.

Memberi makan bayi gluten antara usia 4 dan 6 bulan dikaitkan dengan penurunan prevalensi penyakit seliak, menurut analisis data baru-baru ini.

"Laporan ini membuat argumen kuat untuk pengenalan awal gluten antara usia 4 hingga 6 bulan untuk mencegah perkembangan penyakit seliak pada usia 3 tahun," Brandon Sparks, MD, ahli gastroenterologi pediatrik di Riley Hospital for Children di Indiana, memberitahu Verywell. Sparks tidak terlibat dengan laporan itu.

Pakar kesihatan kini mengesyorkan agar makanan yang sangat alergenik seperti kacang dan telur harus diberikan kepada bayi lebih awal dan sering untuk mengurangkan risiko terkena alergi. Sparks menjelaskan bahawa walaupun patofisiologi penyakit seliak dan alahan makanan klasik — seperti kacang tanah - berbeza , idea untuk mengembangkan toleransi imun dengan pengenalan awal adalah serupa.

"Dengan memperkenalkan dos gluten mingguan dalam diet terutama bayi yang disusui, penulis dapat menunjukkan perbezaan yang signifikan dalam perkembangan penyakit seliak jika dibandingkan dengan pengenalan gluten yang biasa," katanya.

Analisis itu, diterbitkan dalamPediatrik JAMA pada 28 September, menggunakan data dari kajian Inquiring About Tolerance (EAT), percubaan klinikal yang memeriksa pengambilan makanan dari 1,004 kanak-kanak dari England dan Wales, dan mencatat sebarang diagnosis penyakit seliak.

Tidak ada kes penyakit seliak yang disahkan dalam kumpulan "pendedahan awal" (gluten diberikan sebelum usia 6 bulan) dibandingkan dengan prevalensi penyakit seliak 1.4% pada kumpulan pendedahan standard - perbezaan yang signifikan secara statistik.

"Tindak lanjut jangka panjang akan bermanfaat untuk melihat apakah pengenalan gluten awal ini dapat mengurangkan risiko penyakit seliak seumur hidup atau hanya melambatkan permulaan penyakit," kata Sparks.

Apa Ini Bermakna Untuk Anda

Sekiranya anda memperkenalkan zat padat pada bayi anda, tawarkan secara konsisten makanan yang mengandung gluten sejak awal dapat membantu melindungi mereka daripada mengembangkan penyakit seliak.

Apa itu Penyakit Seliak?

Penyakit seliak adalah keadaan di mana pengambilan gluten, protein yang terdapat dalam makanan tertentu, boleh mengakibatkan sakit perut, cirit-birit, sembelit, dan kesan sampingan yang lain. Orang yang menguruskan penyakit seliak menghindari penggunaan gluten sama sekali. Beberapa sumber gluten termasuk:

• Gandum
• Barli
• Rye

Roti, pasta, keropok, dan kuki tertentu dilarang bagi mereka yang menguruskan penyakit seliak. Gluten boleh didapati di bir, bumbu, sup, dan banyak barangan lain yang tidak dijangka. Bagi mereka yang menderita penyakit seliak, usus kecil dapat rusak jika gluten dikonsumsi dan dapat mengakibatkan cabaran menyerap nutrien tertentu.

Sekiranya Bayi Diberi Gluten Seawal 4 Bulan?

Walaupun data semasa menunjukkan bahawa pendedahan awal terhadap gluten bermanfaat bagi bayi untuk mengurangkan risiko penyakit seliak, data masa lalu menunjukkan sebaliknya. Dalam satu kajian tahun 2019, peningkatan pengambilan gluten selama 5 tahun pertama kehidupan adalah faktor risiko bebas untuk autoimuniti penyakit seliak dan penyakit seliak pada kanak-kanak yang cenderung genetik.

Sebenarnya, menurut penulis kajian semasa, empat ujian klinikal yang menilai pengambilan gluten dan risiko penyakit seliak tidak menemui kaitan antara waktu pengenalan gluten dan kelaziman penyakit ini. Walau bagaimanapun, mereka mencatat bahawa dalam tiga Percubaan ini, pengambilan gluten bermula setelah berumur 6 bulan. Oleh itu, untuk melihat faedah sebenar, memaparkan bayi dengan gluten setelah berumur 6 bulan mungkin terlambat.

Berdasarkan hasil percubaan ini, Sparks mengatakan bahawa tidak masuk akal untuk mengesyorkan pengenalan gluten awal sebagai komponen makanan pelengkap yang bermula pada usia 4 bulan, asalkan diberikan dengan cara yang selamat, "seperti larut biskut atau bijirin di bawah pengawasan untuk mengelakkan tersedak. "

Oleh kerana American Academy of Pediatrics (AAP) mengesyorkan memperkenalkan makanan pejal lebih dekat dengan tanda 6 bulan, Kacie Barnes, MCN, RDN, ahli diet berdaftar yang berpangkalan di Dallas, teragak-agak untuk membuat cadangan selimut agar semua bayi mengambil gluten. pada usia 4 bulan.

"Ada banyak faktor yang harus dipertimbangkan ketika memulai diet padat bayi, dan sementara mencegah penyakit seliak adalah salah satu daripadanya, tidak wajar bagi semua bayi untuk mulai memperkenalkan makanan yang mengandung gluten - atau makanan apa pun - sekitar tanda 4 bulan, Barnes memberitahu Verywell.

Walaupun dia berpendapat bahawa penggunaan gluten awal harus diputuskan berdasarkan kes-kes-seperti mempunyai risiko genetik yang diketahui untuk penyakit seliak-bagi kebanyakan bayi, dia mengesyorkan menunggu hingga hampir 6 bulan untuk memperkenalkan zat padat, sesuai dengan Cadangan AAP.

Sebarang pengenalan makanan pejal harus dilakukan di bawah pengawasan pakar pediatrik anak anda. Tetapi jika keluarga ingin memperkenalkan gluten kepada bayi yang bersedia untuk mengonsumsi makanan pejal — yang bermaksud bayi itu tidak dibantu dan tidak mempunyai refleks dorongan lidah — Barnes menawarkan beberapa makanan yang disarankan. Sekeping roti yang dihiris ringan dengan alpukat atau yoghurt Yunani di atas atau pasta yang dimasak dengan baik yang dimasukkan ke dalam minyak zaitun menjadikan makanan ringan yang mengandungi gluten sangat baik untuk anak kecil.