Biji Chia dan Sembelit

Walaupun tanaman chia paling terkenal dengan penggunaannya sebagai Chia Pet, orang mula mengetahui manfaat kesihatan dari bijinya. Sebenarnya, sebilangan orang mendakwa bahawa menambahkan biji chia ke dalam diet mereka telah mengurangkan gejala sembelit kronik mereka. Lihat apa yang dikatakan penyelidikan mengenai faedah kesihatan biji chia.

Apa Itu Benih Chia

Biji Chia adalah biji hitam dan putih kecil yang berukuran seukuran biji poppy. Mereka adalah biji dari tanaman,Salvia hispanica L.

Lama ditanam untuk digunakan di Mexico dan Guatemala, biji chia baru-baru ini mendapat populariti di negara lain kerana fakta bahawa ia adalah sumber asid lemak omega-3, antioksidan, dan serat makanan yang baik.

Biji Chia juga merupakan sumber kalsium, magnesium, fosforus, dan kalium yang baik.

Pengilang makanan telah mula menambahkan biji chia ke bijirin, makanan bakar, jus buah, dan yogurt.

Manfaat Kesihatan

Berdasarkan kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi, biji chia dianggap dapat membantu meredakan keradangan dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular. Dengan tahap antioksidan yang tinggi, biji chia dapat membantu mengurangkan risiko barah.

Tahap serat mereka yang tinggi menunjukkan bahawa mereka mungkin mempunyai manfaat kesihatan pencernaan dan mengurangkan kesan negatif gula pada kadar gula darah.

Penting untuk diperhatikan bahawa terdapat sedikit penyelidikan yang secara langsung mengaitkan biji chia dengan faedah yang dinyatakan ini. Beberapa kajian awal menunjukkan hasil bercampur dari segi biji chia yang mendorong penurunan berat badan.

Kajian tambahan menunjukkan bahawa memakan biji chia dapat menyebabkan penurunan kadar gula darah trigliserida dan postprandial, yang mana kedua-duanya akan menyokong anggapan bahawa biji chia baik untuk kesihatan kardiovaskular.

Penyelidikan mengenai Chia dan Sembelit

Walaupun terdapat anekdot pesakit IBS yang mengatakan biji chia mempunyai kesan yang sangat positif pada sistem mereka, belum ada penelitian yang mendukungnya. Flaxseed, yang mempunyai kualiti omega-3 yang serupa, mempunyai beberapa sokongan penyelidikan terhad untuk mengurangkan sembelit.

Sebab mengapa biji chia berfungsi untuk mengurangkan sembelit adalah kerana mereka mengambil konsistensi seperti gel ketika menyerap air. Ini dapat membantu pembentukan najis yang optimum, menjaga najis lebih lembap dan mudah dilalui.

Selain itu, banyak serat dalam biji chia adalah serat larut. Serat larut dianggap sebagai bentuk serat yang lebih bertoleransi bagi orang yang mempunyai IBS.

Kajian terhad setakat ini tidak menunjukkan kesan sampingan negatif dari makan chia. Oleh itu, melainkan jika anda mempunyai alergi terhadap biji benih, mereka mungkin patut dicuba.

Cara Makan Biji Chia

Berikut adalah beberapa petua untuk memasukkan biji chia ke dalam diet harian anda:

• Mulakan perlahan-lahan untuk membiarkan masa sistem anda disesuaikan.
• Menurut cadangan diet A.S. untuk pengambilan protein, kira-kira 5 oz. setiap minggu mesti berasal dari kacang, biji dan produk soya - termasuk biji chia.
• Pastikan minum banyak air.
• Tidak seperti biji rami, biji chia tidak perlu digiling untuk mendapat manfaat daripada komponen pemakanannya.
• Anda mungkin ingin merendam biji sebelum makan untuk memaksimumkan kualiti seperti gel.
• Anda boleh menambahkan biji chia ke smoothie, memakannya sebagai puding, taburkan bijirin atau salad, atau memasukkannya ke dalam makanan yang dipanggang.