Anggur Merah dan Kanser

Bolehkah segelas wain sekali sekala mencegah barah? Sebilangan pakar mencadangkan bahawa anggur merah kaya dengan fitokimia seperti resveratrol yang bertindak sebagai antioksidan dan boleh memberi kesan yang berfungsi untuk mencegah barah. Sebilangan besar pencinta wain merah mungkin ingin ini terbukti tanpa diragukan lagi, sebenarnya penyelidikan kajian masih tidak dapat disimpulkan dan kita tidak tahu bahawa ia mempunyai kesan pencegahan pada manusia.

Ciri Anggur Merah vs Putih dan Anti Kanser

Anggur merah dianggap mempunyai lebih banyak sifat anti-kanser kerana kulit anggur dijaga semasa proses pembuatan anggur. Semasa wain putih dibuat, kulitnya dikeluarkan sebelum anggur dihancurkan. Kulit anggur mengandungi fitokimia kaya antioksidan, bahagian anggur yang dianggap dapat mengurangkan risiko barah anda. Ini termasuk resveratrol, bahan yang melindungi tanaman dari bakteria dan kulat. Di makmal, ia berpotensi mencederakan sel tumor dan menjadikannya rawatan yang lebih sensitif.

Bukankah Ini Sama dengan Makan Sejenis Anggur?

Ya dan tidak. Walaupun kulit dan biji anggur adalah di mana fitokimia terkandung, alkohol dalam proses penapaian yang sebenarnya memecah fitokimia.

Sekiranya Anda Minum Sejumlah Besar Anggur Merah?

Sama sekali tidak. Kajian mengenai kesan anggur merah terhadap barah masih dalam tahap awal. Sebenarnya, meminum alkohol dalam jumlah yang banyak dikaitkan dengan banyak jenis barah. Kesederhanaan adalah kunci untuk menuai faedah mengambil wain.

Pakar mengesyorkan dua hidangan sehari untuk lelaki dan satu hidangan sehari untuk wanita wain merah untuk manfaat kesihatan. Setiap hidangan adalah 4 auns. Sekiranya anda tidak minum alkohol atau sedang minum ubat, sila berbincang dengan doktor anda mengenai faedah wain merah dalam makanan anda. Anda tidak boleh mula minum alkohol untuk tujuan perubatan tanpa berbincang dengan doktor terlebih dahulu.

Semua Wain Merah Tidak Dicipta Sama

Terdapat pelbagai jenis wain merah dan ada yang kaya dengan fitokimia daripada yang lain. Kajian yang dilakukan di UC Davis mendapati cabernet sauvignon menjadi flavonoid terkaya. Petit Syrah dan pinot noir juga tinggi flavonoid.

Bukti Ilmiah Belum Ada

Institut Kanser Nasional menyatakan bahawa pada tahun 2013, ujian klinikal mengenai kesan resveratrol pada manusia belum menunjukkan bahawa berkesan dalam mencegah atau merawat barah. Kajian epidemiologi yang menanyakan kepada orang-orang sama ada mereka minum wain merah dan mengesan kejadian barah mereka belum dilaporkan dapat melihat kesan perlindungan.

Institut Kanser Nasional menyatakan bahawa kajian makmal menggunakan sel dan protein di luar badan, serta eksperimen haiwan, telah menunjukkan beberapa sifat antikanker untuk resveratrol, walaupun wain bukan satu-satunya sumber. Anda juga boleh menemuinya di anggur, raspberi , dan kacang tanah, antara lain. Sementara itu, ujian klinikal dengan manusia hidup yang nyata belum menunjukkan bukti bahawa ia mencegah barah atau berguna dalam merawat barah.