Kacang macadamia - sejenis kacang pokok yang berasal dari Australia - mendapat reputasi buruk kerana kandungan lemak dan kecenderungan mereka untuk dimasukkan ke dalam gula-gula dan kue. Walau bagaimanapun, kacang macadamia penuh dengan nutrien sihat, termasuk zat besi, vitamin B6, protein, dan magnesium. Seperti kacang pokok lain, beberapa kajian menunjukkan bahawa kacang macadamia mungkin mempunyai beberapa manfaat yang menyihatkan jantung - termasuk menjaga tahap lipid anda dalam lingkungan yang sihat.
Flavia Morlachetti / Getty Images
Bagaimana Kajian Menambah Kacang Macadamia
Tidak ada banyak kajian yang dilakukan dengan kacang macadamia dibandingkan dengan kacang popular lain, seperti kacang walnut, pistachio, dan badam — semuanya terbukti menurunkan kolesterol dalam kajian. Beberapa kajian kecil yang melihat kesan penurunan lemak kacang macadamia dilakukan pada orang yang sihat atau berlebihan berat badan dan mempunyai tahap kolesterol yang sedikit tinggi.
Dalam kajian ini, 40 hingga 90 gram kacang macadamia dimakan setiap hari sehingga lima minggu. Kacang macadamia disajikan biasa, panggang, sedikit masin, atau rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya. Mereka dimakan sendiri atau dimakan dengan makanan lain sebagai bagian dari diet yang sihat. Dari kajian ini, didapati bahawa:
- Jumlah kolesterol nampaknya menurun sekitar 3 persen hingga 9 persen.
- Tahap kolesterol LDL menurun hingga 9 persen.
- Tahap kolesterol HDL berbeza-beza. Dalam satu kajian, HDL meningkat hingga 8 persen, sedangkan kajian lain melihat sedikit penurunan tahap HDL.
- Tahap trigliserida tidak terjejas dengan ketara.
Orang yang memakan kacang macadamia juga kelihatan mengekalkan berat badan normal sepanjang kajian ini.
Kacang Macadamia dan Menurunkan Tahap Kolesterol
Tidak begitu diketahui bagaimana kacang macadamia membantu menurunkan kadar kolesterol. Namun, ada beberapa nutrien yang dimasukkan ke dalam kacang kecil yang dapat menyumbang pada kemampuannya menurunkan kolesterol, termasuk serat larut, lemak tak jenuh tunggal, dan fitosterol.
Kajian terdahulu menunjukkan bahawa semua nutrien ini mempunyai keupayaan untuk menurunkan kolesterol LDL. Kajian juga menunjukkan bahawa lemak tak jenuh tunggal dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL.
Diet Penurun Lipid Anda
Terdapat beberapa kajian yang menunjukkan bahawa sekurang-kurangnya segenggam (40 gram atau kira-kira 1.5 auns) kacang macadamia mungkin dapat menurunkan kadar LDL dan kolesterol total anda. Lebih banyak kajian diperlukan untuk mengkaji lebih lanjut kesan penurunan kolesterol kacang macadamia.
Kacang macadamia kaya akan banyak nutrien penting, dan fakta bahawa mereka kaya dengan bahan kolesterol, seperti serat dan lemak tak jenuh tunggal, menjadikannya makanan yang baik untuk dimasukkan dalam diet penurun lipid jika anda mencari sedikit pelbagai. Kacang macadamia sangat serba boleh, jadi terdapat banyak cara untuk memasukkan kacang yang sedap ini dalam diet sihat anda:
- Masukkan beberapa kacang macadamia ke dalam roti gandum.
- Mengambil sebilangan kecil kacang macadamia sebagai makanan ringan. Sekiranya anda memerhatikan pengambilan garam anda, pastikan anda memilih jenis kacang yang tidak berlarut.
- Menambah kacang macadamia ke salad anda.
- Memotong beberapa kacang macadamia dan menambahkannya ke makanan pembuka dan sisi sihat anda.
Walaupun kaya nutrien, kacang macadamia juga tinggi kalori dan lemak - jadi ia boleh menyebabkan anda bertambah berat badan jika berlebihan. Untuk mengelakkannya, anda harus memastikan bahawa anda mengganti makanan lain dalam makanan anda dengan kacang macadamia, dan bukannya menambahkan kacang macadamia ke dalam makanan yang sudah anda makan setiap hari.
