Gabriela Tulian / Getty Images
Pengambilan Utama
- Makan makanan kaya flavanol seperti teh, beri, dan epal dapat membantu menguruskan darah tinggi, menurut kajian baru.
- Mengandalkan biomarker dalam air kencing dan bukannya buku harian makanan memberikan gambaran yang lebih tepat mengenai sama ada terdapat hubungan yang benar antara pengambilan makanan ini dan hasil kesihatan.
Diet yang kaya dengan makanan dan minuman yang mengandung flavanol, termasuk teh, epal, dan buah beri, dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurut sebuah penelitian baru-baru ini.
"Penemuan ini sangat menarik," kata Elise Compston, RD, LD, ahli diet berdaftar yang berpangkalan di Reno, Nevada, kepada Verywell. Dia tidak terlibat dengan penyelidikan. "Kenyataan bahawa peningkatan dilihat hanya dengan memasukkan buah dan teh yang kaya dengan flavanol dalam diet harus memberi dorongan kepada mereka yang ingin membuat perubahan gaya hidup sederhana untuk mendukung kesihatan mereka."
Kajian Oktober, diterbitkan dalamLaporan Ilmiah, menilai pengambilan lebih daripada 25,000 subjek di UK dan menentukan sama ada terdapat hubungan antara tekanan darah mereka dan apa yang mereka makan. Tetapi daripada menggunakan diet yang dilaporkan sendiri sebagai cara untuk mengumpulkan data, para penyelidik menggunakan biomarker pemakanan yang terdapat dalam darah. Ini kerana kebolehubahan kandungan flavanol dalam makanan menjadikannya sukar untuk bergantung sepenuhnya pada laporan diet untuk menilai pengambilan.
Antara pemprosesan, pemecahan semula jadi, dan faktor lain, satu makanan mungkin mengandungi lebih banyak flavonol daripada pilihan yang kelihatan serupa. Contohnya, kandungan flavanol teh hitam berkisar antara 3-64 mg / 100 mL. Dengan kata lain, lima cawan teh boleh mengandungi antara 23 dan 480 mg flavanol bergantung pada teh — cukup banyak.
Para penyelidik mendapati bahawa tahap flavanol yang lebih tinggi, sebatian yang berlaku secara semula jadi, dikaitkan dengan tekanan darah sistolik yang lebih rendah pada lelaki dan wanita. Tahapnya setanding dengan kepatuhan terhadap diet Mediterranean atau pengurangan garam yang sederhana.
Subjek yang dianggap hipertensi mempunyai hubungan songsang yang lebih kuat antara tahap flavanol dan tekanan darah sistolik jika dibandingkan dengan mereka yang tidak dianggap hipertensi, menunjukkan kesannya lebih kuat pada mereka yang mempunyai diagnosis ini.
Menurut American Heart Association, seseorang harus didiagnosis dengan hipertensi apabila tekanan darah sistoliknya lebih besar daripada atau sama dengan 140 mm Hg dan / atau tekanan darah diastolik mereka lebih besar daripada atau sama dengan 90 mm Hg setelah pemeriksaan berulang.
Walau bagaimanapun, para penyelidik tidak melihat hubungan yang konsisten atau statistik antara pengambilan flavanol dan serangan jantung atau kematian.
Apa Ini Bermakna Untuk Anda
Sekiranya anda menguruskan darah tinggi, termasuk makanan seperti koko, teh, beri, dan epal dapat membantu menurunkan tekanan darah anda dengan cara yang semula jadi.
Apakah Penanda Bio Pemakanan?
Menurut para penyelidik, hampir mustahil untuk menganggarkan pengambilan flavanol tanpa menganalisis makanan sebenar yang dimakan. Tetapi data diet yang dilaporkan sendiri seperti penarikan makanan atau soal selidik kekerapan makanan tidak boleh dipercayai dalam situasi tertentu, Melissa Azzaro, RDN, LD , ahli diet berdaftar di New Hampshire dan pengarang A Balanced Approach To PCOS, memberitahu Verywell.
Dia menjelaskan bahawa orang sukar mengingat apa yang mereka makan dengan tepat — atau berpegang pada kebiasaan makan biasa mereka — ketika mereka tahu mereka sedang dilacak. "Ketika mengesan makanan mengetahui bahawa diet kita akan diperhatikan oleh seorang profesional, itu dapat mempengaruhi pilihan kita," kata Azzaro. Anda mungkin cenderung kurang makan donat untuk sarapan dan bukannya makanan yang lebih seimbang jika anda mengenali anda ' Saya mesti memberitahu seseorang esok.
Di sinilah biomarker dapat membantu.
Biomarker pemakanan adalah sesuatu yang dapat diukur secara objektif dalam sampel biologi yang berbeza dan dapat digunakan sebagai petunjuk status pemakanan - berkenaan dengan pengambilan makanan atau metabolisme nutrien. Dengan mengambil sampel darah atau air kencing, tahap tertentu biomarker — seperti flavanol — dapat diukur. Tidak lagi bergantung pada data yang dilaporkan sendiri.
Dalam kes kajian ini, kadar flavonol diukur melalui sampel air kencing.
Menggunakan biomarker memberitahu para penyelidik berapa banyak flavonol dalam tubuh dengan cara yang lebih tepat dan objektif daripada bergantung pada kaedah subjektif tradisional.
Flavonol dan Hipertensi
Cadangan umum untuk menguruskan tekanan darah tinggi termasuk mengehadkan garam, melakukan aktiviti fizikal secara teratur, dan menguruskan tekanan. Tetapi garis panduan tidak secara khusus merangkumi pengambilan jumlah flavanol yang konsisten setiap hari. Walau bagaimanapun, data baru menyoroti potensi positif sebatian tunggal dalam kesihatan orang dengan hipertensi.
"Kami tahu dari DASH DIET (Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi) bahawa apa yang kita makan sangat penting untuk menguruskan tekanan darah," kata Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, ahli diet berdaftar yang berpangkalan di New Jersey dan pengarang The Protein-Packed Breakfast Club, memberitahu Verywell.
Garis panduan diet DASH standard merangkumi:
- Makan sayur-sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian
- Termasuk produk tenusu tanpa lemak atau rendah lemak, ikan, unggas, kacang, kacang, dan minyak sayuran ke dalam diet anda
- Mengehadkan makanan yang tinggi lemak jenuh, seperti daging berlemak, produk tenusu penuh lemak, dan minyak tropika seperti kelapa, inti sawit, dan minyak sawit
- Mengehadkan minuman dan gula-gula manis
- Mengambil hingga 2.300 mg sodium setiap hari
Harris-Pincus menambah bahawa data baru tersebut menguatkan bahawa memakan makanan yang kaya dengan flavanol seperti teh, koko, epal, dan buah beri dapat memberi kesan positif terhadap hipertensi dan risiko penyakit kardiovaskular.
Mengikuti diet kaya flavanol dan sesuai dengan DASH dapat berjalan lancar, kerana banyak buah secara semula jadi mengandungi sebatian penting ini. Hal yang sama berlaku untuk diet Mediterranean, yang telah terbukti memainkan peranan positif dalam pengurusan hipertensi juga.
"Penambahan satu atau lebih porsi buah per minggu, seperti epal dan buah beri, mempunyai manfaat tambahan - vitamin, mineral, fitokimia, dan serat larut, yang terbukti dapat menyokong jantung yang sihat," kata Compston.
"Pada masa ini, hanya 1 dari 10 orang Amerika yang memakan buah dan sayur yang disarankan setiap hari," katanya."Buah-buahan, sayur-sayuran, dan teh juga mengandung kalium, yang terbukti mendukung nisbah natrium-kalium terhadap tekanan darah."
Untuk membantu mengatasi tekanan darah tinggi, anda boleh menikmati secawan teh, menikmati beberapa blueberry yang dicelupkan dalam coklat gelap untuk merawat dekaden, atau makanan ringan pada epal yang renyah. Bersama dengan perubahan gaya hidup sihat yang lain seperti menguruskan tekanan, menghindari merokok, dan menjaga berat badan yang sihat, memasukkan makanan yang kaya dengan flavanol ke dalam diet anda secara konsisten dapat menjadi penghubung yang hilang dalam keseluruhan kesihatan anda.
