Berurusan dengan Rakan dan Kerabat Semasa Anda Bebas Gluten

Mungkin mengejutkan anda apabila mendapat sedikit sokongan daripada rakan dan saudara anda setelah bebas gluten, sama ada kerana anda didiagnosis menghidap penyakit seliak atau kepekaan gluten, atau kerana kamu merasa bebas gluten lebih baik walaupun tanpa diagnosis rasmi .

Malangnya, walaupun orang yang disayangi ramai berkumpul di sekitar mereka - terutama jika mereka sudah lama sakit-sakitan - yang lain mengamalkan diet bebas gluten mengalami komen yang tidak mengerti dan bahkan mengecewakan.

Bagaimana Anda Boleh Berurusan Dengan Rakan dan Kerabat Semasa Anda Bebas Gluten

Saya harap anda orang yang disayangi berkumpul dan menyokong anda dengan segala cara. Tetapi jika anda tidak (atau walaupun anda mempunyai satu kelebihan negatif), berikut adalah senarai masalah biasa dengan rakan dan saudara, dan beberapa cara yang boleh anda lakukan untuk menghadapinya.

1) Berharap untuk menjawab soalan yang nampaknya meragukan diagnosis dan rawatan anda. Banyak orang menghadapi masalah untuk membungkus kepala dengan keadaan yang tidak dapat diatasi melalui diet dan bukannya pil, jadi mereka mungkin sukar memahami bahawa satu-satunya rawatan untuk penyakit seliak dan kepekaan gluten adalah diet bebas gluten. Lebih sukar lagi apabila anda didiagnosis sendiri — sekiranya begitu, banyak orang mungkin menganggap anda lebih serius.

Satu-satunya penyelesaian untuk ini adalah dengan bersikap sukar. Tangani soalan semasa mereka datang, tetapi jangan pernah bersikap defensif. Berikan penjelasan penuh kepada orang yang meminta kali pertama (atau bahkan kedua). Bagi penyoal dan orang yang ragu-ragu, balas dengan jawapan yang tenang seperti "Saya merasa lebih baik makan seperti ini, saya tidak dapat membayangkan kembali" ... dan kemudian menukar topik pembicaraan. Ulangi jika perlu.

2) Abaikan mereka yang tidak akan mengambil diet bebas gluten anda dengan serius. Ramai di antara kita mempunyai rakan atau saudara yang terus menyuap kita dengan makanan yang mengandung gluten lama setelah kita menjelaskan bahawa kita tidak boleh memakannya. "Tentunya gigitan ini tidak akan menyakitkan!" pergi menahan diri. Di samping itu, beberapa rakan atau saudara anda mungkin mengenali seseorang yang juga mempunyai kepekaan seliak atau gluten, tetapi yang menipu diet bebas gluten sepanjang masa ... dan mereka menganggap anda boleh melakukan perkara yang sama.

Jelaskan (sekali lagi, sekali atau dua kali) bahawa ya, anda harus berhati-hati dan mula mengabaikannya. Akhirnya (dan memerlukan masa lebih lama dengan beberapa orang!), Mereka akan melihat anda serius dalam hal ini, dan mudah-mudahan mula meninggalkan anda sendirian. Sebilangan mungkin tidak pernah meninggalkan anda sendirian, ya, tetapi anda tidak perlu memberi respons kepada mereka.

3) Jangan makan makanan mereka. Makan "makanan bebas gluten" yang disediakan oleh rakan dan saudara-mara yang bukan bebas gluten lebih cenderung kepada anda. Anda mungkin melepaskannya sekali, terutamanya jika anda tidak terlalu sensitif, tetapi anda mungkin tidak akan melepaskannya dua kali. Saya tidak cukup menekankan ini: Bawalah makanan anda sendiri ke perjumpaan,terutamanyajika tukang masak telah menyatakan keraguan mengenai diet anda.

4) Jangan membuat makanan besar. Banyak orang nampaknya mempunyai anggapan yang salah bahawa makanan bebas gluten rasanya tidak enak. Mungkin ini adalah penahan dari hari-hari ketika bebas glutenrotiagak mengerikan, tetapi serius, mengapa stik akan disiapkan dengan perasa bebas gluten yang tidak enak? Makanan bebas gluten sangat sedap! Namun, tidak ada alasan untuk beberapa orang — mereka akan menganggapnya tidak kasar hanya kerana bebas gluten.

Satu-satunya cara untuk mengatasi masalah ini adalah dengan mengelakkan masalah besar daripada makanan anda (atau bahkan menarik perhatian anda). Apabila anda membawa makanan ke perhimpunan, jangan membicarakannya kecuali anda disoal, dan kemudian turunkannya dan ubah topik dengan pantas ("Ya, pasta yang sangat baik. Bukankah cuaca ini luar biasa?"). Sekiranya komen-komen itu jelek atau jahat, mereka bahkan tidak memerlukan tanggapan — hanya berpaling dan mulakan perbualan dengan orang lain.

Sekiranya anda mempunyai orang ke rumah anda, cukup buat semuanya bebas gluten, tetapi jangan sebutkan fakta bahawa ia bebas gluten. Pada perjumpaan yang saya adakan, saya menghidangkan keropok beras (yang sudah menjadi arus utama) untuk pembuka selera, beberapa pati bukan bijirin dengan hidangan utama (biasanya kentang semacam), dan kemudian ais krim untuk makan malam. Saya tidak dapat memikirkan mana-mana tetamu baru yang bahkan menyebut bahawa itu semua bebas gluten, dan beberapa orang yang pernah berkumpul di tempat saya tidak menyedari bahawa saya bebas gluten.

5) Jangan memalsukan diet bebas gluten. Oh, ini sukar — inibegitusukar untuk membicarakan faedah kesihatan tanpa gluten, terutamanya apabila anda mengetahui seseorang yang jelas akan mendapat manfaat. Ya, ada kemungkinan (atau banyak) rakan dan saudara anda menjalani diet. Ya, anda ingin mereka mendengarkan anda, membuat diagnosis (atau tidak), dan mula makan seperti anda. Percayalah, sayatahu. Tetapi mereka akan melihatnya sendiri atau tidak, dan ada sedikit yang dapat anda katakan atau lakukan untuk membuat mereka melihat sesuatu yang mereka tidak mahu lihat.

Sekiranya anda mempunyai diagnosis seliak, anda harus memastikan mereka mengetahui bahawa saudara terdekat anda harus diuji untuk seliak. Beritahu mereka sekali, atau bahkan dua kali, tetapi kemudian diam (benar-benar menggigit lidah anda jika anda perlu). Mereka tahu apa yang anda fikirkan (walaupun anda tidak mengulanginya), dan mereka tahu anda ada untuk membantu sekiranya mereka memutuskan bahawa mereka mahukan pertolongan itu. Jika tidak, memperbodohkan mereka mungkin menjadikannyakurangkemungkinan untuk pergi ke laluan bebas gluten ... dan itu bukan hasil yang anda mahukan.

Satu Perkataan Dari Sangat Baik

Berurusan dengan rakan dan saudara yang tidak mengerti dapat menimbulkan tekanan, dan keraguan mereka sering muncul pada saat anda tidak yakin dengan diet dan gaya hidup anda sendiri. Ia juga sukar dikendalikan. Tetapi jika anda menjawab soalan dan komen dengan nada yakin, tenang (lebih mudah daripada yang dilakukan, saya tahu!), Dan menghentikan perbincangan mengenai keadaan dan diet anda setiap kali anda mahu menukar topik, anda akan menunjukkan kepada semua orang bahawa anda serius dan itu boleh menyebabkan mereka berhenti mengganggu anda mengenainya.