Bolehkah Coklat Gelap Menurunkan Kolesterol Anda?

Mungkinkah benar bahawa menikmati bar coklat gelap organik yang enak menurunkan kolesterol? Sekiranya anda mempunyai kolesterol tinggi, impian anda mungkin menjadi kenyataan.

Coklat gelap adalah salah satu daripada banyak makanan yang terbukti dapat menurunkan kolesterol dalam ujian klinikal. Tetapi, itu tidak bermaksud anda harus memakannya dengan setiap hidangan.

Makan coklat gelap harus menjadi sebahagian daripada perubahan ke arah gaya hidup yang lebih sihat jika anda serius menurunkan kolesterol anda. Beri diri anda sedikit coklat gelap sebagai ganjaran untuk makan makanan yang sihat, menurunkan berat badan, dan mencapai matlamat latihan anda.

Bolehkah Saya Mendapatkan Manfaat Menurunkan Kolesterol Dari Coklat Susu?

Jenis coklat yang anda makan penting apabila memakan coklat untuk kesihatan yang baik kerana sifat koko inilah yang memberikan faedah kesihatan.

Coklat gelap, kerana mengandungi lebih banyak koko daripada produk coklat yang sedap, mempunyai jumlah flavonoid yang lebih tinggi dan dengan demikian lebih cenderung memberikan kesan perlindungan terhadap penyakit jantung.

Untuk memaksimalkan menambahkan coklat ke dalam diet anda untuk menurunkan kolesterol, pilih produk dengan kandungan koko tinggi yang mempunyai jumlah pemprosesan paling sedikit, yang menurunkan kandungan flavonoid.

Produk dengan jumlah koko yang tinggi sangat membanggakannya, dan peratusannya ditunjukkan dengan jelas pada label. Coklat organik biasanya kurang diproses berbanding jenama bukan organik.

Selain itu, bentuk coklat lain, seperti gula-gula Halloween dan coklat panas, mungkin mengandungi bahan-bahan yang tidak diingini yang dapat meningkatkan kadar kolesterol, seperti susu keseluruhan.

Coklat Gelap Menurunkan LDL

Makan coklat gelap sebagai intervensi jangka pendek menurunkan kadar lipoprotein berkepadatan rendah (LDL) dan jumlah kolesterol total, menurut analisis meta yang diterbitkan pada tahun 2011 dalam European Journal of Clinical Nutrition. Penyelidik menganalisis data dari 10 ujian klinikal di mana 320 peserta menambahkan coklat gelap ke dalam makanan mereka selama 2 hingga 12 minggu.

Campur tangan coklat gelap mengurangkan LDL serum dan kolesterol total, tetapi bukan lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL) atau trigliserida.

Coklat Gelap Meningkatkan HDL

Makan coklat kaya polifenol koko berkesan untuk meningkatkan HDL pada pesakit diabetes jenis 2, menurut kajian 2010 yang diterbitkan dalam jurnal Diabetic Medicine.

Dalam kajian ini hanya 12 peserta, para penyelidik menetapkan menambah 45 gram coklat ke dalam makanan mereka selama 8 minggu. Separuh daripada peserta mendapat coklat koko tinggi yang kaya dengan polifenol dan separuh lagi mempunyai coklat koko tinggi.

Hasil kajian menunjukkan coklat polifenol rendah tidak menghasilkan perubahan. Kumpulan polifenol yang tinggi mempunyai peningkatan yang signifikan dalam HDL dan penurunan jumlah kolesterol.

Coklat gelap tinggi kandungan Flavonoid

Coklat mempunyai lebih dari 300 bahan kimia yang terdapat secara semula jadi di dalamnya. Yang paling terkenal termasuk kafein, gula, dan koko.

Salah satu bahan kimia yang kurang dikenali dalam coklat adalah flavonoid. Flavonoid juga terdapat dalam anggur merah dan didapati menurunkan kadar kolesterol LDL serta memberikan kesan perlindungan terhadap penyakit jantung koronari.

Selain itu, satu pertiga daripada kandungan lemak yang terdapat dalam coklat adalah dalam bentuk asid stearat. Walaupun lemak jenuh, asid stearat tampaknya tidak meningkatkan kadar kolesterol dan menurut tinjauan yang diterbitkan pada tahun 2005, sebenarnya dapat menurunkannya.