Fikirkan salmon dan tuna adalah satu-satunya ikan yang sihat untuk jantung? Fikir semula. Nila berprotein tinggi (dan nila panggang, khususnya) adalah ikan lezat lain yang mesra kolesterol yang menjadi tambahan yang baik untuk diet anda. Tilapia berasal dari Afrika, di mana mereka pertama kali bertani - mungkin dari Mesir kuno. Hari ini, kebanyakan nila ditanam di Amerika Latin, China, Indonesia, dan di A.S. Selatan, menjadikannya mudah didapati di kebanyakan kedai runcit Amerika.
Leela Cyd / Photolibrary / Getty ImagesMaklumat Pemakanan Tilapia
Walaupun lemak omega-3 tidak tinggi seperti salmon atau tuna, nila tetap dianggap sihat untuk jantung. Ia rendah lemak tepu dan hanya mempunyai 30 kalori per auns.
Setiap hidangan nila bakar 3-ons: 121 kalori, 2,1 gram (g) lemak total, 0,8 g lemak tepu, 0,5 g lemak tak jenuh ganda, 0,8 g lemak tak jenuh tunggal, 46 mg kolesterol, 48 mg natrium, 323 mg kalium, 0 g karbohidrat , 0 g serat makanan, 0 g gula, 25.3 g protein, 1% kalsium, 3% zat besi.
Petua Penyediaan Tilapia
Nasi nila adalah pilihan tepat bagi mereka yang tidak menyukai rasa ikan, kerana rasanya ringan, sangat ramping, sangat putih, dan hampir tidak mempunyai rasa sendiri. Tidak mempunyai rasa yang tersendiri, nila mudah mengambil rasa ramuan yang disediakan. Cubalah nila dengan sitrus (lemon, kapur, jeruk), gurih (tarragon, dill) atau topping pedas (cabai, sos cili), atau rasa Asia. Tilapia lembut, jadi digoreng, dikukus, dibakar, atau dibakar. Jangan memakannya mentah, dan jangan memanggangnya. Untuk diet rendah kolesterol, persediaan mengukus, memanggang, atau bakar adalah pilihan terbaik.
Apa yang Perlu Diketahui Semasa Membeli Fillet Segar
Semasa membeli nila segar:
- Cari daging berwarna cerah.
- Bau ia. Fillet tidak mempunyai aroma pedas.
- Sekiranya terdapat cecair pada daging, ia mesti jernih, tidak susu. Cecair susu pada fillet adalah tahap pertama reput.
- Sekiranya boleh, tekan daging ikan dengan jari anda. Ia harus cukup tahan sehingga lekukan anda hilang. Sekiranya cap jari anda kekal, teruskan.
Adakah Tilapia Ikan Merkuri Rendah?
Agensi Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S. dan Agensi Perlindungan Alam Sekitar menguji dan memantau tahap merkuri pada ikan yang dijual secara komersial di A.S. Menurut agensi tersebut, nila mempunyai tahap merkuri terendah.
14 ikan lain yang paling rendah dalam merkuri adalah:
- Ikan teri
- Kapal Atlantik
- Ikan Keli
- Kerang
- Ketam
- Kerang
- Ikan Air Tawar
- Haddock
- Herring
- Tiram
- Pollock
- Salmon
- Kerang
- Udang
-symptoms-and-treatment.jpg)
-and-people-with-dementia.jpg)
.jpg)
