Setiap orang mengalirkan gas antara 13 dan 21 kali sehari, dan ia boleh berlaku walaupun tidur. Gas adalah sebahagian daripada proses pencernaan semula jadi. Sekiranya gas tidak menyusahkan dengan alasan apa pun, biasanya ia tidak perlu dibimbangkan. Walau bagaimanapun, banyak orang menganggap gas memalukan, terutama jika mereka mengeluarkan gas yang berlebihan.
Lauri Patterson / Vetta / Getty ImagesMemang benar bahawa beberapa makanan cenderung membuat seseorang menghasilkan lebih banyak gas daripada makanan lain. Khususnya, makanan yang mempunyai kandungan serat yang tinggi sering menjadi pelanggar ketika menyebabkan gejala gas dan kembung.
Juga benar bahawa kebanyakan orang tidak mendapat cukup serat dalam makanan mereka dan semestinya makan lebih banyak makanan berserat. Salah satu makanan yang mempunyai reputasi terkenal ketika menggunakan gas adalah kacang. Kacang terkenal kerana kebolehannya menyebabkan perut kembung, tetapi penyebab mengapa boleh mengejutkan anda.
Memahami Gas
Gas usus terutamanya terdiri daripada hidrogen, nitrogen, dan karbon dioksida, semua gas yang tidak berbau. Namun, kira-kira satu pertiga orang, gas usus juga mengandungi bahan lain: metana.
Tidak jelas mengapa beberapa badan manusia menghasilkan metana dan yang lain tidak. Salah satu cara untuk mengetahui sama ada terdapat metana dalam gas adalah dengan melihat najis: orang yang menghasilkan metana biasanya akan mempunyai najis yang terapung di dalam air.
Sulfur adalah bahan yang memberikan gas untuk mempunyai bau yang tersendiri. Oleh kerana itu, memakan makanan dengan kandungan sulfur tinggi, seperti bawang putih, bawang, brokoli, kembang kol, dan kubis, boleh menyebabkan gas anda menjadi "lebih berbau."
Mengapa Kacang Menyebabkan Gas
Kacang (kekacang) menyebabkan gas kerana mengandungi gula tertentu, yang disebut oligosakarida, sehingga tubuh manusia tidak dapat memecah sepenuhnya. Oligosakarida adalah molekul besar. Gula lain dipecah dan diserap dalam usus kecil, tetapi tubuh manusia tidak menghasilkan enzim yang memecah oligosakarida.
Oligosakarida dalam kacang menjadikannya usus besar yang tidak dicerna. Bakteria dalam usus besar akhirnya memecah gula ini. Melakukannya menyebabkan penapaian dan pengeluaran gas yang kita lepaskan sebagai perut kembung.
Dengan prinsip yang sama, makanan lain yang masuk ke usus besar tanpa diserap dalam usus kecil akan menyebabkan gas. Contohnya, tekanan boleh mempengaruhi pencernaan dan penyerapan nutrien dan mengakibatkan pengeluaran gas berlebihan.
Mencegah Gas Dari Kacang
Untuk mengelakkan gas yang disebabkan oleh memakan kacang atau makanan lain, oligosakarida mesti dipecah sebelum sampai ke usus besar dan menjadi makanan bagi bakteria penduduk yang tinggal di sana.
Terdapat enzim yang memecah oligosakarida, yang disebut alpha-galactosidase. Enzim ini, yang tidak dihasilkan oleh tubuh manusia, berasal dari kulatAspergillus nigerdan boleh didapati dalam bentuk pil dengan nama jenama Beano dan lain-lain.
Alpha-galactosidase mungkin tidak sesuai untuk penderita diabetes kerana pemecahan oligosakarida pramatang boleh menyebabkan peningkatan gula darah. Ia juga harus dielakkan pada orang yang mengalami alahan jamur.
Alpha-galactosidase juga dapat meningkatkan kadar galaktosa dalam darah dan tidak boleh digunakan oleh mereka yang memiliki penyakit genetik galactosemia.
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Selagi tidak menyebabkan rasa sakit atau kembung berlebihan, gas adalah bahagian normal dan diharapkan dari proses pencernaan. Sebenarnya, gas adalah petunjuk bahawa keadaan berjalan lancar sebagaimana mestinya di dalam usus.
Gas itu sendiri dari diet tidak akan menyebabkan bahaya, tetapi mengambil langkah untuk meminimumkan gas dapat digunakan jika menyebabkan masalah terlalu banyak. Orang yang merasakan bahawa mereka benar-benar mempunyai terlalu banyak gas atau ketidakselesaan daripada gas harus bercakap dengan doktor tentang cara terbaik untuk menguruskannya.
.jpg)
.jpg)
