Dalam dunia yang sempurna, anda akan mengetahui alergi makanan atau intoleransi makanan anda dan akan pandai menguruskannya, mengelakkan reaksi alergi. Tetapi dunia tidak sempurna. Sebenarnya, tingkah laku manusia dan cara tubuh bertindak balas terhadap makanan tidak sempurna atau tidak dapat diramalkan.
Walaupun usaha terbaik anda dalam menguruskan alergi makanan anda, ada kemungkinan anda mengalami gejala reaksi alergi atau intoleransi makanan yang berterusan. Dan itu boleh menjadi kekecewaan.
Berikut adalah enam sebab mengejutkan mengapa individu dengan alahan makanan dan intoleransi makanan terus mengalami reaksi. Pastikan anda menyiasat sebab-sebab ini dan mengubah pendekatan pengurusan anda untuk menghindari gejala masa depan.
Pencemaran silang
Imej Tetra / Getty Images
Anda tidak begitu berhati-hati mencuci meja atau membersihkan pembakar roti seperti dulu. Anda terburu-buru di tempat kerja sehingga anda dengan cepat menyusun salad untuk makan tengah hari. Tetapi, serbuk roti dari pemanggang roti boleh mencemari sarapan bebas alergen anda. Bar salad di tempat kerja penuh dengan alergen yang berpotensi masuk ke dalam makanan anda. Walaupun kadar pencemaran silang di antara individu yang mempunyai alergi makanan tidak diketahui - ia bergantung pada kekerapan pendedahan kepada alergen, dos, dan jumlah pendedahan yang akan menyebabkan reaksi dalam diri seseorang, yang berbeza - kita tahu itu adalah penyebab utama tindak balas alahan.
Gagal Membaca Label Bahan
Anda seorang profesional dalam menguruskan alergi makanan anda, dan anda jarang memeriksa label ramuan pada produk makanan kerana anda tidak tersasar dari pertaruhan selamat anda yang biasa. Ini boleh membahayakan. Anda harus menjadi detektif ketika membeli makanan. Baca label ramuan dengan teliti, walaupun itu adalah produk yang anda beli secara rutin - bahan boleh berubah tanpa notis, dan terpulang kepada anda untuk menyiasat produk setiap kali anda membelinya.
Kepuasan (Rendah dalam Pengurusan Alahan Makanan Anda)
Anda sudah bosan menghadapi alahan makanan. Lagipun, anda tidak mengalami reaksi alahan selama bertahun-tahun. Oleh itu, anda menjadi lega melihat pencemaran silang, membaca label bahan, dan bertanya bagaimana makanan dibuat di restoran. Menjadi leka dengan alergi makanan anda, atau lemah dalam menguruskannya, seperti berjalan ke zon perang tanpa baju besi atau senjata anda. Ia adalah bencana (reaksi alergi) yang menunggu untuk berlaku.
Mengeksperimen Dengan Makanan
Sama seperti berpuas hati dengan alahan makanan atau intoleransi, anda mungkin tergoda untuk bereksperimen dengan makanan yang mungkin mengandungi alergen makanan anda, atau secara terang-terangan mencuba alergen makanan anda. Keinginan ini boleh terjadi setelah jangka masa yang panjang tanpa gejala alahan makanan. Ini juga boleh menjadi bahagian semula jadi dalam perjalanan remaja menuju kemerdekaan, mengambil risiko untuk nilai ganjaran.
Diagnosis Tidak Pasti
Alergi makanan cukup mudah, tetapi intoleransi makanan boleh menjadi halus. Anda mungkin mengalami gejala reaksi alergi tetapi tidak faham mengapa atau apa yang menyebabkannya. Atau, anda mungkin mengikuti diet penghapusan makanan, dan berusaha memahami makanan mana yang mencetuskan reaksi anda. Walau apa pun, tidak mengetahui makanan apa yang menyebabkan gejala anda menjadi masalahnya. Hubungi alergis yang diperakui oleh dewan untuk mengetahui gejala anda sehingga anda boleh berhenti bertindak balas terhadap makanan.
Menguruskan Alergi Makanan Tanpa Input Perubatan
Rakan anda nampaknya mengalami simptom yang serupa seperti yang anda alami dan dia didiagnosis dengan alahan gandum. Anda menganggap anda mempunyai alergi gandum juga, dan mula memotongnya dari diet anda. Masalah dengan pendekatan ini adalah reaksi anda mungkin merupakan gejala alergi makanan, intoleransi makanan, atau kepekaan makanan, dan gejala rakan anda sebenarnya tidak ada kaitan dengan gejala anda. Anda perlu menyiasat gejala anda dengan doktor perubatan atau profesional penjagaan kesihatan anda sendiri. Ini akan memberikan diagnosis yang jelas, atau sekurang-kurangnya pendekatan untuk menentukan apa yang menimpa anda sehingga anda dapat menguruskan gejala anda dan menjalani kehidupan tanpa reaksi.
