Semasa anda merancang pesta, selera biasanya menjadi pilihan. Tidak hanya banyak dari mereka yang mudah disediakan, makanan pembuka selera selalu sesuai dengan tema pesta mana pun, sama ada anda memerlukan makanan ringan untuk menonton permainan besar dengan rakan-rakan atau sesuatu yang perlu dimakan sebelum makan malam yang rumit.
Elena Elisseeva / istockphoto
Walaupun makanan pembuka selera kecil dan kelihatan tidak bersalah, mereka boleh menambah, menambah kalori di atas apa yang telah anda makan pada hari itu atau apa yang akan anda makan semasa hidangan utama. Selain itu, beberapa makanan pembuka ini juga boleh mengandungi lemak dan gula jenuh tersembunyi, yang boleh merosakkan diet penurun kolesterol anda. Artikel ini akan menunjukkan kepada anda seluk-beluk penyediaan pembuka selera yang mesra kolesterol jika anda ingin melihat tahap kolesterol dan trigliserida anda.
Anda Tidak Boleh Keliru Dengan Sayuran
Sayur-sayuran sesuai dengan diet yang sihat, dan ada cara untuk mengubah sayuran biasa menjadi makanan pembuka yang lazat yang akan diminati semua orang. Anda tidak boleh salah dengan pinggan sayuran mentah - timun, wortel, saderi, brokoli, dan kembang kol adalah sayur biasa yang digunakan pada makanan pembuka seperti itu. Tetapi jika anda memutuskan untuk menghidangkan sayur-sayuran anda dengan makanan lain, anda harus memastikannya disertakan dengan bahan-bahan lain yang mesra kolesterol seperti kacang, buah, biji-bijian, atau kekacang. Sebilangan ramuan - seperti krim, daging asap, dan keju - boleh menambahkan lemak tepu tambahan untuk makanan anda, jadi ia harus dibatasi.
Daging tanpa lemak
Makanan jari yang terdiri daripada daging juga merupakan makanan pembuka yang biasa disajikan. Sekiranya anda memutuskan untuk menyajikan makanan pembuka seperti ini, anda harus memastikan bahawa anda menggunakan daging tanpa lemak - seperti ayam atau ayam belanda - dan bukannya daging yang tinggi lemak tepu, yang termasuk daging lembu dan ham. Selain itu, penggunaan daging olahan, termasuk hot dog, bologna, dan salami juga harus diminimumkan jika tidak dielakkan kerana kandungan lemak dan kalori yang tinggi jika dibandingkan dengan daging lain. Sekiranya anda ingin mengurangkan kalori dari makanan pembuka selera anda, anda juga boleh mencuba mengganti daging yang lebih gemuk dengan ikan atau tahu kegemaran anda.
Semasa menyediakan makanan pembuka yang gemuk, anda harus memastikan bahawa anda tidak menggorengnya, kerana ini dapat mengenalkan lemak trans yang tidak sihat kepada makanan. Sebaliknya, cubalah memanggang, memanggang, atau memanggang daging anda untuk mengelakkan penambahan lemak tambahan. Untuk menghidupkan protein anda sedikit, anda boleh:
- Cuba bereksperimen dengan rempah. Menambah rempah-rempah ke daging, ikan, atau tahu tanpa lemak juga merupakan kaedah terbaik untuk meningkatkan rasa pembuka selera tanpa menambahkan banyak kalori.
- Gunakan perasa yang sihat. Cara lain untuk menambah rasa adalah dengan menambahkan sebaran atau sos yang sihat. Anda tidak boleh menambahkan terlalu banyak dan anda harus memastikan bahawa mereka rendah gula dan lemak. Contoh yang baik adalah mustard, saus Tabasco, atau salsa.
Duduk Sihat
Dips boleh disajikan dengan sayur-sayuran, sandwic, daging kegemaran anda dan banyak lagi. Mereka adalah item yang boleh membuat pembuka selera menjadi lazat tetapi ia juga boleh menjadi satu bahagian pembuka selera yang dapat menambah kalori. Untuk mengurangkan kalori dan lemak, anda harus selalu mencelupkan sebelah. Ini akan membolehkan anda dan tetamu mendapatkan jumlah celup yang diperlukan tanpa memakan terlalu banyak kalori.
Pencelupan kolesterol termasuk salsa, hummus, dan kacang. Sekiranya anda merasa ragu-ragu, selalu periksa label makanan semasa mencelup anda untuk memastikan kandungan lemak dan karbohidrat tepu rendah.
Mengisi Mini-Wraps dan Finger Sandwich
Sandwic, tart, dan bungkus bersaiz kecil juga menjadi kegemaran ramai. Bukan hanya mengisi, tetapi anda juga boleh menukarnya untuk memasukkan pelbagai bahan sihat yang akan dinikmati oleh semua orang.
Walaupun betapa senangnya membuat makanan ringan seperti sandwic ini, mudah juga menambahkan bahan-bahan tinggi lemak secara tidak sengaja kepada mereka. Anda boleh mengurangkan lemak dan gula dalam makanan pembuka ini dengan petua sihat berikut:
- Gunakan roti gandum utuh atau gandum utuh untuk bungkus atau sandwic anda dan bukannya menggunakan roti putih kerana mungkin mengandungi gula halus. Dalam beberapa kes, anda boleh menggunakan sepotong daging tanpa lemak atau daun selada besar dan bukannya roti, terutamanya jika anda sedang menyediakan bungkus.
- Sayuran berdaun adalah cara rendah lemak untuk membuat sebahagian besar bungkus dan sandwic anda tanpa menambahkan kalori berlebihan. Hijau seperti arugula, selada romaine, kangkung, dan bayam dapat ditambahkan ke hampir semua makanan jari.
- Perhatikan bumbu anda. Beberapa perasa, seperti mayonis dan beberapa pembalut, tinggi lemak dan gula dan harus digunakan dengan baik pada makanan ini. Anda boleh menggunakan bumbu rendah lemak ini, atau menggantinya dengan bumbu yang tidak tinggi lemak jenuh dan gula, seperti mustard atau lobak.
Jangan berlebihan
Akhir sekali, jangan berlebihan. Kemungkinannya adalah jika terdapat makanan pembuka selera, anda akan makan makanan besar selepas itu. Untuk mengelakkan memakan semua kalori anda dalam makanan pembuka, anda harus menggunakan pinggan kecil dan ambil beberapa pembuka selera dan bukannya merumput langsung dari dulang pembuka selera atau plat. Ini akan membantu anda mengawasi apa yang anda makan.Selain itu, pemakanan buah dan sayuran akan menambah makanan berkalori rendah dan berkhasiat untuk makanan anda dan juga akan membantu anda merasa kenyang lebih cepat, mengelakkan anda makan beberapa saat dan ketiga makanan pembuka selera.
.jpg)
