Ekzema, atau dermatitis atopik (AD), adalah keadaan keradangan yang dicirikan oleh kulit kering dan gatal. Pelbagai jenis pencetus boleh menyebabkan suar, termasuk makanan tertentu. Walaupun tidak ada diet untuk menyembuhkan eksim, beberapa penderita eksim merasa lega mengikuti diet yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, lemak sihat, seperti asam lemak omega-3, dan probiotik.
Teori di sebalik rancangan makan jenis ini adalah untuk mengurangkan tindak balas keradangan yang berlaku disebabkan oleh sistem imun yang terlalu aktif.
Sebilangan orang yang mengalami eksim sederhana hingga teruk juga mungkin mengalami alahan makanan, dan oleh itu berpotensi mendapat kelegaan setelah menghilangkan makanan yang menyinggung. Orang lain mungkin mencuba diet penghapusan untuk melihat apakah membuang makanan yang mereka sensitif dapat melegakan. Diet yang tepat untuk seseorang yang menghidap eksim harus dibuat secara individu.
Westend61 / Getty Images
Kebaikan
Pada beberapa pesakit yang peka, terutama bayi dan anak-anak, alergen makanan dapat menyebabkan gatal-gatal, gatal-gatal, dan suar eksim, yang semuanya boleh memperburuk eksim.
Panel Pakar Alergi Makanan Institut Alergi dan Penyakit Berjangkit Nasional (NIAID) mencadangkan mempertimbangkan pengujian alergi makanan terhadap susu lembu, telur, gandum, kedelai, dan kacang tanah pada anak berusia 5 tahun ke bawah dengan eksim sederhana hingga teruk dan satu atau kedua-duanya perkara berikut:
- Penyakit berterusan walaupun pengurusan dan terapi topikal dioptimumkan
- Sejarah yang boleh dipercayai mengenai reaksi alergi segera setelah pengambilan makanan tertentu
Sekiranya alergen makanan dijumpai, penghapusan boleh menyebabkan eksim, tetapi jumlah kelegaan berbeza dari orang ke orang.
Walaupun terdapat alergi makanan dan makanan yang menyinggung adalah terhad, salah satu komponen yang paling penting untuk menghilangkan eksim adalah penjagaan kulit yang mencukupi termasuk menggunakan krim dan salap pelembab yang menghidrat. Kadang-kadang krim anti-radang topikal preskripsi mungkin diperlukan. Ramai pesakit dengan eksim harus dilihat oleh pakar dermatologi untuk merancang rejimen penjagaan kulit.
Bagaimana ia berfungsi
Daripada mengikuti diet tertentu, fokus untuk mengisi piring anda dengan makanan yang belum diproses sepenuhnya, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, serta makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3, seperti biji rami, kacang walnut, dan ikan.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa menambah vitamin D juga dapat melegakan. Selain itu, jika anda mempunyai alahan makanan yang diketahui, atau peka terhadap makanan tertentu, penghapusan makanan tersebut dapat membantu.
Tempoh
Tidak ada waktu yang ditentukan untuk berapa lama anda harus mengikuti diet ini kerana diet tertentu harus dibuat secara individu, dan keparahan eksim berbeza dari orang ke orang.
Sekiranya anda seorang yang mempunyai alahan makanan, bergantung kepada tahap alahan anda, anda mungkin perlu menghilangkan makanan yang menyakitkan itu. Sebilangan besar masa, kanak-kanak dengan alahan makanan dapat tumbuh dari mereka, tetapi bekerjasama dengan ahli alergi untuk mengembangkan rancangan tindakan yang masuk akal.
Sekiranya anda mengesyaki anda mempunyai kepekaan makanan dan cuba menghilangkan makanan tertentu, menyimpan jurnal makanan yang mencatat gejala anda boleh membantu. Cuba jangan menghilangkan terlalu banyak makanan sekaligus, dan jika anda menyedari bahawa memotong makanan tertentu tidak memberikan hasil, tambahkan semula.
Bagi ibu bapa yang berusaha menolong anak mereka dengan eksim, bekerja dengan ahli diet berdaftar adalah penting untuk memastikan anak anda mendapat nutrisi yang mencukupi.
Apa nak makan
Memakan makanan keseluruhan dan mengurangkan pengambilan makanan yang diproses adalah cara makan yang sihat tanpa mengira sama ada anda menghidap eksim. Memilih makanan keseluruhan makanan yang kaya dengan sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, asid lemak omega-3 dan vitamin D dapat membantu mengurangkan keradangan, yang dapat meningkatkan imuniti dan berpotensi meningkatkan tindak balas kulit yang meradang.
Sekiranya anda mempunyai alahan atau kepekaan makanan, membuang makanan tersebut dapat mengurangkan gejala. Sebagai contoh, sebilangan orang yang menghidap eksim mendapat manfaat daripada mengikuti diet bebas gluten, tetapi tidak ada bukti saintifik untuk menyokong ini menjadi cadangan diet sejagat.
Kadang-kadang orang dengan eksim mendapat manfaat daripada pengambilan makanan tambahan tertentu. Terdapat juga beberapa bukti yang menunjukkan bahawa bagi mereka yang mempunyai riwayat keluarga ekzema, mengambil makanan tambahan tertentu di awal kehidupan dapat membantu mencegah eksim. Satu kajian mendapati bahawa bayi yang mengambil probiotik pada tahun pertama kehidupan mereka mempunyai risiko yang lebih rendah untuk menghidap eksim.
Sebelum memulakan suplemen, anda harus selalu membincangkannya dengan doktor anda.
Makanan yang MematuhiBuah (segar dan beku, tanpa gula)
Sayur-sayuran (segar dan sejuk beku)
Herba (segar dan kering): Basil, pasli, oregano, kunyit, kayu manis, jintan, ketumbar, dll.
Kacang dan biji: Kenari, biji rami tanah, biji chia, biji rami, badam, kacang mete (semua tidak berlarut)
Ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan sardin
Makanan yang kaya dengan vitamin D: cendawan, susu organik dan yogurt, kuning telur, bijirin gandum
Bijirin penuh
Probiotik — yogurt, kefir, makanan yang ditapai
Makanan tambahan tertentu apabila disyorkan oleh doktor
Makanan yang diproses: Makanan segera, makanan pra-beku, makanan yang dibungkus, gula-gula, dan makanan ringan seperti kerepek dan kuki
Makanan alergi (seperti yang berlaku), seperti susu sapi, kedelai, telur, kacang tanah, kacang pokok, kerang
Gluten (dalam beberapa)
Probiotik / Prebiotik
Dipercayai terdapat ketidakseimbangan bakteria baik berbanding bakteria jahat di usus seseorang yang menghidap eksim. Kerana kesihatan usus telah dikaitkan dengan fungsi kekebalan tubuh, tambahan dengan probiotik dapat membantu mengurangi risiko atau mengobati eksim dengan menyimpan flora yang sihat dan memodulasi tindak balas imun.
Banyak kajian menunjukkan bahawa memberi probiotik kepada ibu yang mengandungi strainBifidobacteriumsemasa kehamilan dan menyusui, dan memberikan bayinya sama, dapat mencegah eksim pada bayi dan anak-anak.
Sebaliknya, penggunaan probiotik dalam rawatan eksim kurang meyakinkan. Menurut Persatuan Ekzema Nasional, lebih banyak kajian yang menilai probiotik strain tunggal dan pelbagai dan dos tepat diperlukan untuk mengesahkan spesies bakteria yang paling bermanfaat.
Sekiranya anda berminat untuk memulakan suplemen probiotik, berjumpa dengan doktor anda. Ketegangan yang berbeza melakukan perkara yang berbeza dan jenis dan jumlah yang diperlukan berbeza dari orang ke orang.
Makanan Tambahan yang Lain
Sebagai tambahan kepada probiotik, terdapat beberapa makanan tambahan lain yang telah dikaji berkaitan dengan eksim.
Vitamin D
Vitamin D adalah vitamin larut lemak yang dikenal sebagai "vitamin sinar matahari." Tugas utamanya adalah membantu penyerapan kalsium dan fosfor.
Peranan vitamin D dalam eksim tidak difahami dengan jelas, tetapi para penyelidik mendapati bahawa pengambilan vitamin D mungkin bermanfaat dalam rawatan eksim, terutama bagi anak-anak yang mengalami eksim yang semakin teruk pada bulan-bulan musim sejuk.
Di samping itu, kajian yang mengkaji keparahan kekurangan ekzema dan kekurangan vitamin D pada kanak-kanak menunjukkan bahawa kekurangan vitamin D boleh menyebabkan eksim yang lebih teruk. Sebilangan kecil orang dengan eksim (contohnya mereka yang kekurangan vitamin D atau mereka yang kerap jangkitan bakteria) mungkin mendapat manfaat daripada suplemen vitamin D, tetapi lebih banyak kajian perlu dilakukan.
Jumlah vitamin D yang diperlukan seseorang berbeza-beza berdasarkan usia. Kerana ia adalah vitamin larut lemak, anda boleh mengambil terlalu banyak. Oleh itu, penting untuk membincangkan suplemen dengan profesional perubatan terlebih dahulu. Tidak digalakkan meletakkan formulasi vitamin D secara langsung pada kulit.
Vitamin E
Vitamin E adalah vitamin larut lemak yang merupakan antioksidan yang kuat dan didapati mempunyai kesan perlindungan terhadap masalah kesihatan yang biasa, seperti penyakit jantung, katarak, barah, dan strok. Beberapa kajian menunjukkan bahawa ia juga mengurangkan tahap antibodi IgE pada orang dengan eksim, yang dapat membantu mengurangkan suar eksim dan memberikan kelegaan.
Walaupun beberapa kajian menunjukkan hasil yang menjanjikan, pengambilan vitamin E tidak digalakkan untuk semua orang. Ujian kawalan rawak yang dirancang dengan lebih besar, buta ganda, diperlukan sebelum disatukan ke dalam garis panduan klinikal untuk rawatan ekzema.
Asid Lemak Omega-3
Asid lemak omega-3 adalah asid lemak penting yang perlu dimakan melalui diet kerana tubuh tidak dapat membuatnya. Asid lemak rantai panjang ini diperlukan untuk pelbagai sebab, termasuk fungsi kulit yang normal. Oleh itu, telah dikhabarkan bahawa kekurangan asid lemak penting pada kulit dapat memainkan peranan dalam eksim.
Telah disarankan bahawa minyak ikan, yang sangat kaya dengan asam lemak n-3, bersaing dengan asam lemak n-6 dengan cara yang dapat mengurangkan eksim komponen keradangan. Dalam tinjauan literatur, hasil yang menjanjikan telah dilihat di kehidupan harian yang lebih baik bagi mereka yang menambah minyak ikan berbanding plasebo, tetapi ujian kawalan klinikal secara rawak yang lebih panjang perlu dilakukan.
Oleh itu, tidak ada cadangan umum yang boleh dibuat. Sebelum menambah minyak ikan, pastikan anda membincangkan pengambilannya dengan doktor atau pakar pediatrik anak anda.
Asid Lemak Omega-6
Jenis asid lemak omega-6 tertentu telah dikaitkan dengan keradangan, tetapi asid gamma-linolenik (GLA), dianggap dapat mengurangkan keradangan.
Tambahan minyak primrose malam dan minyak borage, keduanya tinggi GLA, telah dikaji dalam rawatan eksim. Malangnya, penyelidikan klinikal tidak menunjukkan hasil yang menjanjikan. Dalam tinjauan terhadap 27 kajian, didapati bahawa rawatan dengan salah satu suplemen gagal untuk memperbaiki gejala eksim global secara signifikan berbanding dengan plasebo.
Petua Memasak
Rawatan dan perawatan ekzema kadang-kadang luar biasa; oleh itu, adalah mustahak untuk mengurangkan tekanan di mana sahaja dan bila mungkin.
Mulakan mempermudah di dapur dengan menggunakan kaedah memasak yang asas dan tidak rumit. Ikuti resipi makanan keseluruhan yang memerlukan beberapa langkah.
Membakar dan menumis adalah pilihan yang baik. Menggunakan periuk perlahan atau periuk tekanan mungkin cara yang lebih mudah untuk membuat makanan berkhasiat satu periuk. Akhir sekali, makanan kepingan adalah cara lain untuk menambah pelbagai dengan cepat dan mudah.
Pertimbangan
Seperti yang telah disebutkan, tidak ada diet yang sesuai untuk mengatasi eksim, tetapi mengikuti rencana yang kaya dengan makanan utuh dan makanan yang diproses lebih rendah dapat membantu merawat keadaan kulit ini.
Pemakanan Umum
Memakan diet makanan keseluruhan, kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, dan lemak yang sihat akan memastikan bahawa anda mendapat vitamin, mineral, dan serat yang mencukupi. Buah-buahan, sayur-sayuran, dan lemak yang sihat, seperti asid lemak omega-3, juga kaya dengan antioksidan yang dapat membantu mengurangkan tindak balas keradangan dan berjaya mengubati eksim.
Kecuali jika anda menghilangkan makanan tertentu kerana alergi atau kepekaan, seperti tenusu atau gluten, diet untuk eksim memberikan cadangan asas yang sama dengan MyPlate USDA.
Makanan terlarang harus dinilai oleh ahli diet berdaftar untuk memastikan semua keperluan nutrien dipenuhi. Contohnya, jika anda membuang makanan tertentu, terutama untuk anak anda, penting untuk mereka mencari pengganti nutrien tertentu seperti zat besi, vitamin D, kalsium, dan B12.
Kelestarian
Diet ekzema harus dibuat secara individu, dengan mempertimbangkan keparahan eksim, suka, tidak suka, alergi makanan, dan kepekaan. Sebaik sahaja diet telah ditetapkan, makanan itu akan berkelanjutan.
Memandangkan bahawa kebanyakan orang, bahkan mereka yang mengalami alergi makanan, masih memiliki akses ke pelbagai jenis makanan sihat, diet jenis ini dapat diikuti dalam jangka panjang. Anda akan mendapat lebih banyak insentif untuk mengikuti diet ini jika campur tangan diet memberi kelegaan kepada gejala.
Sebaliknya, bagi mereka yang mempunyai pelbagai alahan makanan (terutamanya kanak-kanak), diet ini mungkin kelihatan menyekat. Bekerja dengan ahli alahan akan membantu mengenal pasti alahan dan tahap keparahannya. Berita baiknya adalah bahawa sepanjang masa, kanak-kanak dapat tumbuh dari alahan tertentu dan akhirnya mereka dapat menambahkan makanan ini ke dalam diet.
Keselamatan
Makan makanan keseluruhan tidak hanya selamat, ia juga digalakkan. Sebenarnya, Garis Panduan Diet USDA 2020-2025 mencatatkan bahawa cadangan utama untuk pola makan sihat termasuk:
- Pelbagai sayur-sayuran dari semua subkumpulan-hijau gelap, merah dan oren, kekacang, kacang dan kacang polong
- Buah-buahan, terutamanya buah-buahan utuh
- Biji-bijian, sekurang-kurangnya separuh daripadanya utuh
- Tenusu rendah lemak
- Pelbagai protein tanpa lemak
- Lemak sihat, seperti minyak
Mereka juga mengesyorkan mengehadkan lemak tepu, lemak trans, gula, dan natrium.
Walaupun cadangan ini mungkin tidak dibuat khusus untuk eksim, makan dengan cara ini dapat membantu kesihatan secara keseluruhan dan semoga memberi bantuan ekzema.
Kelenturan
Diet ini fleksibel kerana terdapat banyak makanan yang dapat dimakan oleh seseorang, namun, mungkin lebih sukar ketika makan di luar dan dalam perjalanan, terutama jika anda mengalami alergi makanan. Berita baiknya adalah bahawa kebanyakan restoran mempunyai pilihan menu yang mesra alergi dan dapat menambahkan barang makanan atau mengeluarkan barang makanan berdasarkan permintaan.
Kos
Makan makanan keseluruhan boleh mahal, tetapi anda dapat menjimatkan wang dengan membeli buah-buahan dan sayur-sayuran tempatan dan bermusim. Anda juga dapat menjimatkan wang dengan membeli buah dan sayur beku.
Sekiranya anda mengambil pelbagai jenis makanan tambahan, ini juga boleh menjadi mahal. Anda memperoleh penjimatan dengan membeli bekalan anda secara pukal.
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Merawat eksim adalah kompleks dan melibatkan pemantauan dan pengawalan pencetus yang berpotensi, termasuk makanan. Di samping itu, mengurangkan kegatalan, meningkatkan tidur, menangani masalah kesihatan mental, dan penjagaan kulit yang mencukupi adalah aspek pengurusan yang sangat penting. Malangnya, tidak ada satu diet yang sesuai untuk eksim. Tetapi, jika anda mengesyaki bahawa anda atau anak anda mempunyai alahan makanan dan tidak mendapat kelegaan dengan rawatan eksim yang mencukupi, maka ujian alergi makanan mungkin diperlukan. Sekiranya alahan makanan dikenal pasti, penghapusan makanan ini dapat membantu melegakan.
Walaupun anda atau anak anda tidak mempunyai alahan makanan, makan makanan keseluruhan, diet kaya nutrien, antioksidan padat adalah penting untuk kesihatan dan umur panjang, serta perkembangan yang mencukupi pada anak-anak. Fokus pada makanan sederhana, padat nutrien, dan resipi mudah untuk mengurangkan tekanan. Dalam beberapa keadaan, suplemen probiotik, asid lemak omega-3, dan vitamin D mungkin bermanfaat. Sebelum memulakan diri anda atau anak anda dengan makanan tambahan, bincangkannya dengan doktor atau pakar pediatrik anda.
.jpg)
.jpg)
