Manfaat Kesihatan dari Juniper Berries

Beri Juniper (Juniperus communis L.) tergolong dalam genus yang merangkumi 60 hingga 70 spesies yang berbeza. Bentuk beri Juniper yang paling biasa digunakan adalahJuniperus communis L. variasi. Nama umum adalah juniper, juga dikenal sebagai juniperi fructus, juniper biasa, dan "rongga ghaib."

Buah Juniper dikelaskan dalam kategori ramuan / rempah masakan kerana ia biasanya digunakan sebagai perasa untuk minuman dan dalam memasak dan mengawet makanan. ia juga dianggap sebagai pahit herba dan dianggap membantu melancarkan pencernaan.

Juniper adalah ramuan aroma kuat (wangi) dari tumbuhan atau pokok malar hijau. Ia tumbuh di kawasan beriklim Eropah Utara, Asia, dan Amerika Utara.

Kerucut juniper adalah bahagian yang disebut sebagai buah beri. Ia kelihatan seperti beri hijau kecil dan akhirnya bertukar warna hitam kebiruan pada tahun kedua pertumbuhan. Pada akhir musim bunga, bunga kecil mekar di tanaman juniper.

Buah juniper lebih seperti kerucut pinus kecil daripada buah. Sebenarnya, beri juniper bukanlah buah sama sekali, melainkan sejenis rempah rasanya yang pahit / sitrus.

Penting untuk diperhatikan bahawa walaupun beri juniper mengandung zat-zat yang telah menunjukkan sifat-sifat yang berpotensi bermanfaat, dan sementara ada beberapa kajian haiwan yang menjanjikan, tidak ada percubaan klinikal pada manusia yang menunjukkan manfaat klinikal dari beri juniper.

Manfaat Kesihatan

Penggunaan masakan berry juniper yang paling biasa adalah sebagai rempah-rempah yang digunakan untuk perasa gin. Ia digunakan untuk tujuan perubatannya sebagai minyak pati, dibuat oleh penyulingan wap dari beri yang dihancurkan, kering, atau ditapai. Cara lain untuk beri juniper adalah seperti buah kering.

Minyak tersebut dikatakan mempunyai diuretik (meningkatkan pengeluaran air kencing) dan sifat antiseptik. Minyak beri Juniper juga dikenal sebagai perengsa gastrousus (perut dan usus), yang dianggap dapat membantu mempromosikan pergerakan makanan melalui saluran pencernaan. Buah kering dan minyak digunakan untuk meredakan sakit perut.

Tidak seperti banyak minyak pati, minyak pati juniper berry diluluskan oleh FDA untuk penggunaan dalaman yang terhad.

Sejarah

Kerucut betina dewasa dari beri juniper telah digunakan selama ribuan tahun. Ekstrak dari juniper secara historis digunakan untuk merawat banyak penyakit, termasuk gigitan ular dan cacing usus. Orang asli Amerika Utara menggunakan beri juniper untuk merawat keadaan seperti tuberkulosis, jangkitan pundi kencing dan banyak lagi.

Buah Juniper juga telah digunakan sebagai perasa untuk makanan yang diasinkan, dan sebagai perasa yang popular untuk makanan dan minuman beralkohol.

Buah Juniper telah digunakan untuk mencicipi gin, minuman keras yang dikembangkan pada abad ke-17 di Belanda. Minuman beralkohol berperisa juniper lain termasuk bir rai-dan-juniper Finland yang dibuat dari beri juniper dan cawangan.

Zaman purba

Orang Rom kuno, Yunani, dan Mesir diketahui telah menggunakan beri juniper. Orang Yunani menggunakan beri juniper sebagai ramuan untuk upacara penyucian dan untuk meningkatkan stamina fizikal (terutama untuk atlet), mencatat penggunaan beri juniper sebagai ubat jauh sebelum mereka dikatakan mula menggunakan buah beri sebagai rempah dalam makanan.

Orang Rom juga menggunakan beri juniper sebagai pengganti lada hitam yang murah, yang mahal untuk diimport dari India. Buah Juniper bahkan ditemui di kubur Mesir; orang Mesir menggunakan juniper sebagai ramuan perubatan dan untuk membalsemkan si mati.

Dalam perubatan tradisional Cina (TCM) beri juniper telah digunakan selama berabad-abad sebagai perangsang bagi buah pinggang dan pundi kencing untuk membuang kotoran dan toksin. Ini juga telah digunakan sebagai ramuan antibiotik umum untuk menyembuhkan jangkitan, serta tonik pencernaan untuk perut, usus, dan limpa.

Faedah Tambahan

Walaupun bukti saintifik yang kukuh kurang, tuntutan telah dibuat selama bertahun-tahun bahawa beri juniper mungkin berkesan untuk merawat beberapa gejala dan keadaan termasuk:

• Kesan diuretik: Meningkatkan pengeluaran air kencing, mengurangkan edema, dan membantu menurunkan tekanan darah
• Kesihatan kulit
• Sifat anti-radang: Pengurangan bengkak
• Sifat antiseptik dan antimikroba: Termasuk kesan anti-bakteria dan anti-kulat seperti membunuh jamur Candida
• Sifat antioksidan: Mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas
• Sifat sitotoksik (anti-barah)
• Perengsa gastrousus: Melancarkan pencernaan
• Sifat neuroprotektif: Melindungi otak dan sistem saraf

Kegunaan Ubat Juniper Berries

Terdapat banyak keadaan perubatan yang ada yang mendakwa bahawa beri juniper dapat dirawat termasuk:

• Dispepsia: Keadaan bahagian atas perut dengan rasa sakit, tidak selesa, dan kembung selepas makan dan loya, pedih ulu hati, dan regurgitasi makanan atau asid
• Artritis reumatoid
• Insomnia: Apabila minyak beri juniper dicampurkan dengan minyak lain
• Ruam, eksim, dan penyembuhan luka
• Bronkitis
• Jangkitan pundi kencing
• Diabetes: Penyelidikan klinikal terhad
• Kolestero tinggi
• Beberapa jenis barah: Lebih banyak penyelidikan diperlukan

Sebilangan orang mendakwa bahawa keadaan perubatan berikut telah dirawat dengan minyak pati juniper berry:

• Jangkitan pernafasan
• Sakit tekak
• Keletihan
• Sakit otot
• Artritis

Sekali lagi, penting untuk diperhatikan bahawa tidak ada bukti perubatan untuk menyokong tuntutan ini.

Kegunaan Lain

Juniper biasanya digunakan sebagai perasa dalam:

• Makanan acar
• Minuman bukan alkohol
• Pencuci mulut tenusu beku
• Gula-gula
• Barang bakar
• Gelatin dan puding
• Produk daging

Buah Juniper juga digunakan sebagai perasa untuk pahit, minyak wangi dan kosmetik, untuk rasa seperti gin, dalam produk rumah tangga (kerana kemampuannya membunuh banyak jenis mikroorganisma, termasuk bakteria dan jamur), dan untuk penggunaan veterinar luka dan melindungi dari jangkitan parasit).

Pengajian

Terdapat banyak kajian klinikal yang telah dilakukan yang menunjukkan pelbagai manfaat kesihatan dari beri juniper. Kajian pada tahun 2007 mendapati bahawa beri juniper membantu memperbaiki dispepsia pada haiwan.

Kajian 2016 yang diterbitkan dalam jurnal yang dikaji oleh rakan sebaya dalam bidangPharmacognosy dan Produk Semula jadimendapati bahawa ekstrak beri juniper berkesan dalam menyekat pertumbuhan pemicu bakteria rheumatoid arthritis dan multiple sclerosis, serta berguna dalam rawatan beberapa barah.

Satu kajian mendapati bahawa beri juniper mempunyai kesan antioksidan yang sangat kuat dari sebatian yang dikenali sebagai bioflavonoid dan flavonoid, yang biasanya terdapat pada buah-buahan dan sayur-sayuran.

Beberapa lagi kajian menunjukkan hasil positif untuk aktiviti antimikrobial beri juniper. Minyak beri Juniper didapati melawan Staphylococcus aureus, Enterobacteria, beberapa kesan radang paru-paru, dan banyak lagi.

Kajian lain telah menemui potensi kesihatan beri beri yang berkaitan dengan peningkatan kesan penyakit Parkinson dan menurunkan kolesterol. Minyak Juniper (digabungkan dengan minyak pati lain) juga didapati dapat mengurangkan kesan ketagihan ubat tidur atau menghilangkannya sama sekali pada orang yang mengalami insomnia.

Kesan sampingan yang mungkin

Terdapat sedikit kesan sampingan yang didokumentasikan dari beri juniper (selain daripada gejala alahan) yang merangkumi:

• Ruam kulit
• Masalah bernafas
• Kerosakan buah pinggang (dari penggunaan berlebihan)
• Kenaikan kadar gula dalam darah (orang yang menghidap diabetes harus menggunakan dengan berhati-hati dan penyedia perkhidmatan kesihatan harus diberitahu sebelum menggunakan)

Sekiranya gejala alahan berlaku selepas penggunaan beri juniper, penting untuk mendapatkan rawatan perubatan sebelum meneruskan penggunaannya.

Ketoksikan

Dosis besar beri juniper boleh menjadi toksik dan boleh menyebabkan:

• Muntah
• Cirit-birit
• Kejang

Minyak volatile juniper boleh menjadi toksik kepada buah pinggang; namun, ketoksikan terutamanya telah dijumpai pada dos yang sangat tinggi dalam kajian haiwan.

Kontraindikasi

Buah Juniper mungkin dikontraindikasikan (tidak disyorkan) dalam beberapa keadaan, termasuk:

• Kerosakan buah pinggang
• Keadaan hati
• Diabetes: Beri Juniper dapat mengurangkan kadar glukosa darah
• Penyusuan susu ibu
• Mengambil ubat tertentu
• Kehamilan

Juniper tidak digalakkan untuk digunakan pada bayi atau kanak-kanak.

Juniper beri boleh mengganggu implantasi embrio yang betul pada awal kehamilan dan mungkin mempunyai sifat lain (seperti menyebabkan kontraksi rahim) yang boleh menyumbang atau menyebabkan kehilangan kehamilan.

Orang yang sedang hamil atau yang cuba hamil tidak boleh menggunakan juniper dalam bentuk apa pun (termasuk buah beri, sebagai rempah, atau sebagai minyak pati).

Satu kajian pada tahun 2014 mendapati bahawa beri juniper boleh menyebabkan keracunan atau mengganggu keupayaan untuk memetabolisme pelbagai jenis ubat dengan mengurangkan enzim tertentu yang diperlukan untuk memecahkan ubat. Bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum mengambil beri juniper atau menggunakan minyak pati juniper .

Dos dan Penyediaan

Dos beri juniper yang disyorkan adalah:

• 2 hingga 10 gram sehari dari keseluruhan buah beri, buah beri yang dihancurkan, atau buah serbuk
• 20 hingga 100 miligram minyak pati untuk dispepsia
• 2 hingga 3 gram direndam dalam 2/3 cawan air masak selama 20 minit dan diminum tiga kali sehari untuk infus

Penyediaan

Untuk menggunakan beri juniper sebagai rempah yang memajukan kesihatan dalam makanan atau dalam masakan, berikut adalah beberapa petua untuk digunakan:

• Sebelum menggunakan beri dalam sos atau perapan daging, pastikan untuk menghancurkannya.
• Untuk menghancurkan buah juniper, letakkan kira-kira 1 sudu besar dalam beg berzip dan hancurkan dengan sudu atau alat dapur (seperti palu logam).
• Setelah beri hancur, letakkan di atas papan pemotong dan potong halus.
• Untuk rasa yang lebih halus, buah beri boleh dipanggang, tetapi jangan terlalu matang. Sekiranya mereka dibakar, ia akan meningkatkan rasa pahit.
• Untuk membuat mocktail tanpa alkohol yang sihat, campurkan 2 hingga 3 ons air tonik dengan 1 ons sirap beri juniper dan sedikit kapur. Goncangkan atas ais.
• Buat teh diuretik yang enak dengan merendam beri juniper di atas air mendidih selama 10 minit, tambahkan madu atau pemanis semula jadi yang lain, dan nikmati!

Apa yang Perlu Dicari

Seperti semua ramuan dan rempah, pastikan untuk membeli buah juniper dari sumber yang terkenal. Anda boleh menemui juniper di banyak kedai makanan kesihatan — lihat di bahagian rempah — tersedia sebagai rempah kering, utuh, atau hancur, atau sebagai beri segar.

Semasa membeli minyak pati juniper berry, cari minyak pati 100% organik (tanpa bahan tambahan) yang dianggap berkualiti makanan.

Soalan Lain

Bolehkah saya makan beri juniper dari belukar?

Ya, tetapi anda mesti tahu spesies mana yang anda makan. Terdapat kira-kira 60 hingga 70 jenis semak / pokok juniper. Sebilangan kecil tanaman juniper beracun, dan yang lain mempunyai buah beri yang terlalu pahit untuk dimakan.

Hanya tanaman juniper biasa (Juniperus communis L.) yang menghasilkan buah beri yang boleh dimakan, yang secara tradisional digunakan untuk perasa dalam gin dan makanan lain.

Bukankah juniper toksik kepada buah pinggang?

Tidak. Dalam satu kajian (menggunakan dos yang sangat tinggi) beri juniper didapati beracun, tetapi menurut banyak pakar perubatan, buah pinggang selamat untuk dos yang tepat.

Bolehkah minyak juniper digunakan terus pada kulit?

Ya, minyak juniper boleh digunakan secara topikal (disapu secara langsung pada kulit) untuk rawatan keadaan kulit seperti eksim dan jerawat. Pastikan untuk memerhatikan kesan sampingan seperti kerengsaan, terbakar, kemerahan, dan bengkak.

Adalah idea yang baik untuk melakukan ujian tampalan kulit dengan menggunakan minyak ke bahagian kulit yang kecil, menunggu 24 jam, dan memerhatikan reaksi alergi sebelum menggunakannya di seluruh badan.

Satu Perkataan Dari Sangat Baik

Seperti mana-mana produk herba, penting untuk mengikuti arahan penyedia penjagaan kesihatan anda mengenai pentadbiran dan dos. Seperti semua ubat dan suplemen, mereka harus menjadi sumber anda untuk memberi nasihat sama ada pengambilan juniper bertentangan dengan keadaan perubatan, termasuk masalah buah pinggang, yang mungkin anda alami.