Adakah Acidophilus Perlu Disejukkan?

Verywell / Anastasia Tretiak

Acidophilus adalah sejenis bakteria yang secara semula jadi terdapat di dalam usus. Ini adalah salah satu daripada banyak mikroorganisma hidup, yang disebut probiotik, yang dianggap dapat meningkatkan kesihatan dan melindungi dari penyakit seperti eksim, cirit-birit, dan jangkitan saluran kencing.

Digunakan untuk membuat makanan seperti yogurt dan kefir, acidophilus terdapat dalam makanan tambahan. Paling sering dijual dalam bentuk tablet, kapsul, kaplet, mutiara, atau pil, acidophilus, dan probiotik lain juga terdapat dalam bentuk supositoria, cair, dan serbuk.

Sekiranya anda mencari produk acidophilus, anda mungkin menyedari bahawa beberapa produk perlu disejukkan, sementara yang lain tidak stabil. Atau anda mungkin telah membeli probiotik tetapi label tidak menunjukkan sama ada ia memerlukan penyejukan.

Selanjutnya menambah kekeliruan, beberapa pengeluar mengatakan bahawa produk mereka stabil, tetapi masih mengesyorkan untuk menyejukkannya. Dan adakah suhu juga penting, kerana ketika anda mengambil probiotik, suhu memasuki persekitaran yang hangat (badan anda)? Inilah yang perlu anda ketahui:

Acidophilus dan Sebilangan besar Probiotik Lain Tidak Suka Panas

Hampir semua probiotik akan mula perlahan-lahan mati sejak ia dihasilkan sehingga mereka mencapai persekitaran (seperti usus anda) yang membolehkannya tumbuh. Sebilangan besar pengeluar faktor kehilangan ini apabila mereka menetapkan tarikh "terbaik menjelang".

Panas yang berlebihan dapat mempercepat kehilangan bakteria probiotik dan mengurangkan jumlah bakteria hidup, sebab itulah penyejukan disyorkan.Lactobacillus acidophilus danBifidobacterium bifidumsangat terdedah kepada panas.

Cara produk dihantar dan disimpan juga berperanan. Produk yang memerlukan penyejukan harus dihantar ke peruncit dengan trak suhu. Peruncit harus menyimpan produk di kawasan sejuk. Sekiranya anda memesan produk yang memerlukan penyejukan dari peruncit dalam talian, ia mesti dihantar dengan bungkusan ais.

Probiotik Juga Tidak Suka Kelembapan atau Kelembapan

Selain panas, kelembapan adalah faktor lain yang dapat mengurangkan bilangan bakteria hidup dalam suplemen probiotik anda. Sekiranya anda berada di persekitaran yang lembap, anda mungkin ingin mencari suplemen dengan paket foil atau lepuh yang dibungkus secara individu yang menghalang kelembapan daripada menjatuhkan probiotik secara pramatang.

Probiotik Stabil Rak

Asidofilus dan probiotik stabil rak kini tersedia. Bakteria kering beku (jenis yang sering digunakan untuk membuat kapsul, kaplet, pil, mutiara, dan tablet) memastikan bahawa probiotik tetap dapat digunakan walaupun tidak disejukkan. Produk ini juga mempunyai jangka hayat yang lebih lama.

Anda tetap ingin mengelakkan produk ini menjadi panas, tetapi menyimpannya pada suhu bilik semestinya menyebabkan kerugian minimum dalam jumlah mikroorganisma hidup.

Verywell / Anastasia Tretiak

Mana Yang Harus Anda Pilih

Beberapa pakar mengingatkan bahawaLactobacillus acidophilus,Lactobacillus casei,Bifidobacterium bifidum, dan jenis probiotik lain sangat sensitif terhadap proses pembuatan, panas, dan kelembapan, ia harus dibeli sebagai bakteria hidup di bahagian sejuk.

Syarikat penguji suplemen makanan, Consumer Lab, bagaimanapun, menguji suplemen probiotik dan mendapati bahawa kebanyakan produk mengandungi jumlah bakteria hidup yang dinyatakan (kecuali dua produk).

Tidak kira sama ada produk disejukkan atau dikeringkan dengan beku, anda mungkin lebih cenderung mendapatkan produk dengan penurunan yang rendah sekiranya anda membeli dari pengeluar terkenal dan dari peruncit yang dapat memastikan produk tidak terdedah kepada panas semasa penghantaran atau penyimpanan proses.

Cara lain untuk mengelakkan kerugian adalah dengan membeli produk yang sudah lama tidak duduk di rak kedai (seperti dari kedai dengan lalu lintas yang lebih tinggi).

Sekiranya anda melancong atau tinggal di persekitaran yang hangat dan / atau lembap, cari probiotik yang dilapisi foil secara individu jika anda memilih produk yang tahan rak.

Oleh kerana bilangan bakteria berdaya menurun dari masa pembuatan, beli kuantiti yang lebih kecil untuk meminimumkan jumlah masa anda menyimpan produk.