Verywell / Zorica Lakonic
Memandangkan jumlah orang yang mengonsumsi kafein setiap hari, mungkin sukar untuk membayangkan bahawa alergi kafein adalah perkara sebenar. Walaupun kebanyakan orang menggunakan perangsang tanpa masalah, yang lain mungkin mengalami cirit-birit, kegelisahan, insomnia, dan gejala lain.
Ini mungkin disebabkan oleh pengambilan berat (lebih daripada 400 mg kafein sehari, iaitu sekitar empat cawan kopi). Tetapi bagi sebilangan besar, ia boleh berlaku hanya setelah satu cawan java (95 mg kafein). Reaksi negatif terhadap jumlah kafein yang sederhana mungkin disebabkan oleh intoleransi makanan yang tidak alergi terhadapnya atau, lebih jarang, tindak balas alergi sistem imun - sama seperti alergi makanan lain.
Alergi Kafein vs Intoleransi
Anda mungkin menyedari bagaimana kafein mempengaruhi anda, tetapi mungkin sukar - baik untuk anda dan doktor anda - untuk mengetahui dengan segera apakah apa yang anda alami disebabkan oleh alergi makanan atau intoleransi (jika tidak berlebihan). Terdapat beberapa nuansa penting yang perlu diketahui.
Alahan Kafein
Tindak balas sistem imun dengan antibodi IgE
Ruam kulit, gatal-gatal, gatal-gatal
Dalam kes yang melampau, anafilaksis dapat berkembang
Terlalu sensitif terhadap kesan kafein menekan adenosin dan merangsang adrenalin
Kerengsaan, insomnia, sakit perut
Boleh menyusahkan tetapi jarang serius
Alahan Kafein
Alergi kafein berkembang apabila sistem kekebalan tubuh salah mengenal pasti kafein sebagai bahan berbahaya dan melepaskan antibodi, yang dikenali sebagai imunoglobulin E (IgE), ke dalam aliran darah.
Apabila ini berlaku, tubuh akan bertindak balas dengan keradangan, melebarkan saluran darah dan tisu dan mencetuskan perkembangan ruam, gatal (pruritus), gatal-gatal (urtikaria), atau bengkak (edema). Ruam kulit mungkin merupakan ciri pembezaan utama antara intoleransi kafein dan alergi kafein. Sebagai tambahan kepada gejala dermatologi, ciri lain termasuk:
- Keresahan
- Sakit dada
- Peluh sejuk
- Pening
- Keletihan
- Sakit kepala
- Denyutan jantung
- Sakit sendi
- Sakit otot
Tidak seperti beberapa alahan, gejala pernafasan tidak biasa. Intoleransi makanan dan alergi kafein dapat muncul dengan gejala di mana saja dari beberapa minit hingga dua jam. Walau bagaimanapun, dengan alergi kafein, keparahan gejala biasanya dikaitkan dengan kelajuan ia berkembang.
Mereka yang berkembang dengan cepat mungkin, dalam kes yang jarang berlaku, berkembang menjadi reaksi alergi yang berpotensi mengancam nyawa yang dikenali sebagai anafilaksis. Walaupun berpotensi menyedihkan, intoleransi makanan jarang serius.
Intoleransi kafein
Sebaliknya, intoleransi makanan - juga dikenal sebagai hipersensitiviti makanan yang tidak dimediasi oleh IgE atau kepekaan makanan yang tidak alergi - merujuk kepada kesukaran mencerna makanan tertentu dan bukannya alergi terhadapnya.
Intoleransi makanan sering disebabkan oleh kekurangan enzim tertentu yang diperlukan untuk memetabolisme nutrien tertentu (seperti laktosa). Tanpa cara untuk mencerna makanan, gejala seperti kembung, cirit-birit, gas, kekejangan, dan sakit perut dapat dengan mudah terjadi.
Berkenaan dengan kafein, intoleransi sering disebabkan oleh kesannya terhadap sistem endokrin. Apabila dikonsumsi, kafein menekan pemesejan kimia yang dikenali sebagai adenosin, yang membantu anda tidur, sambil merangsang pengeluaran adrenalin, yang mencetuskan tindak balas "melawan-atau-penerbangan".
Apabila dirembes secara berlebihan, adrenalin dapat menyebabkan kegelisahan, insomnia, pening kepala, pembilasan wajah, degupan jantung cepat, pernafasan cepat, berkeringat, dan sakit perut. Sekiranya anda mempunyai intoleransi makanan yang mendasari, gejalanya mungkin akan membesar dan menyebabkan kesusahan.
Faktor-faktor risiko
Seperti alahan lain, penyebab utama alahan kafein tidak diketahui. Genetik dipercayai memainkan peranan.
Diagnosis
Alergi kafein sukar didiagnosis dengan gejala sahaja. Walaupun ruam atau gatal-gatal muncul, ujian alergi sering diperlukan untuk menentukan sama ada agen penyebab (alergen) adalah kafein atau beberapa bahan lain yang berkaitan. Dengan kopi, ada kemungkinan bahawa jenis kacang atau teknik memanggang mungkin lebih bermasalah daripada yang lain.
Ada kemungkinan juga kulat tertentu pada daun kopi atau teh yang diproses boleh mencetuskan tindak balas alergi yang tidak berkaitan dengan kafein. Sebilangan besar kulat ini menghasilkan spora yang dikenali oleh badan sebagai ancaman biologi.
Ujian kulit alergi dan ujian darah antibodi IgE adalah kaedah terpantas dan paling berkesan untuk mendiagnosis alergi kafein. Kurang biasa, ujian genetik boleh digunakan untuk mengenal pasti mutasi pada gen ADORA2A (gen yang sama longgar dengan penyakit Parkinson).
Ujian positif akan menunjukkan alergi kafein, sementara hasil negatif akan menunjukkan intoleransi.
Rawatan
Sekiranya alergi atau intoleransi kronik dan agak ringan, adalah wajar untuk menghentikan kopi dan produk yang mengandungi kafein lain - teh, cola, coklat, minuman sukan, ubat sakit kepala tertentu (seperti Anacin), dan perangsang bebas NoDoz) —untuk melihat apakah simptomnya jelas atau berulang.
Sekiranya ragu-ragu, baca label produk untuk melihat apakah ia mengandungi kafein, kopi, ekstrak kopi, coklat, kakao, koko, teh, atau sirap cola. Malah produk yang dilabel "tanpa kafein" mungkin mengandungi jumlah jejak yang dapat merangsang sistem saraf pusat pada individu yang sensitif.
Sekiranya gejala alergi berkembang, antihistamin oral yang berlebihan boleh membantu. Alergi kronik atau berulang mungkin mendapat manfaat daripada tembakan alergi yang digunakan untuk membuat anda tidak alergen.
Mengatasi
Menghentikan kafein kadang-kadang lebih mudah diucapkan daripada dilakukan. Seperti banyak bentuk penarikan lain, pengambilan kafein dapat menyebabkan sakit kepala, keletihan, dan mudah marah. Dalam kes yang teruk, anda mungkin mengalami mual dan gejala seperti selesema.
Gejala pengambilan kafein berlaku dalam 12 hingga 24 jam setelah menghentikan kafein dan mengambil masa dua hingga sembilan hari untuk mereda sepenuhnya.
Terdapat beberapa perkara yang boleh anda lakukan untuk membersihkan kafein dengan tekanan yang paling sedikit:
- Minum minuman panas tanpa kafein pada waktu pagi jika kopi adalah sebahagian daripada ritual pagi anda. Elakkan kafein, yang boleh mengandung hingga 18 miligram kafein. Sebagai gantinya, pilihlah teh herba, sari apel hangat, atau secawan air panas dengan lemon. Terdapat juga produk bebas kafein yang disebut Teeccino yang terbuat dari chicory panggang yang direka untuk rasa seperti kopi.
- Minum banyak air sepanjang hari untuk mengurangkan keinginan anda untuk minuman cola atau minuman berkafein. Sekiranya anda terbiasa dengan cola, beralihlah ke air berkilau, yang dapat membuat anda terhidrasi dengan baik tanpa gula berlebihan.
- Berjalan-jalan atau bersenam untuk mengatasi keletihan. Udara segar dapat memberi anda dorongan yang sangat diperlukan ketika tenaga anda mulai ketinggalan. Walaupun senaman selama 20 minit dapat membuat jantung anda mengepam dan merangsang pengeluaran endorfin untuk membantu meningkatkan mood dan kewaspadaan anda.
- Luangkan masa untuk berehat. Sekiranya anda terbiasa minum banyak kafein, mungkin ada beberapa hari ketika badan anda akan "hancur" apabila kekurangan perangsang. Anda boleh menyiapkannya dengan meluangkan masa untuk tidur dan berehat tambahan.
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Apabila digunakan secara sederhana, kesan kafein - seperti peningkatan kewaspadaan - sering bermanfaat. Tetapi walaupun alergi kafein jarang berlaku, ia boleh menyebabkan penyakit dan ketidakselesaan yang mendalam pada mereka yang terjejas. Sekiranya gejala berkembang dengan cepat dan nyata dengan gatal-gatal yang meluas, demam, sukar bernafas, bengkak muka, degupan jantung yang cepat, atau muntah, hubungi 911 atau minta seseorang membawa anda ke bilik kecemasan terdekat. Sekiranya tidak dirawat, anafilaksis dapat berkembang dengan cepat dan menyebabkan kejutan, koma, jantung atau kegagalan pernafasan, dan kematian.
Panduan Perbincangan Doktor Alahan Makanan
Dapatkan panduan cetak kami untuk temujanji doktor anda yang seterusnya untuk membantu anda mengemukakan soalan yang betul.
Hantar kepada diri sendiri atau orang yang anda sayangi.
MendaftarPanduan Perbincangan Doktor ini telah dihantar ke {{form.email}}.
Terdapat ralat. Sila cuba lagi.
