Sekiranya anda menjalani pembedahan, makanan yang anda makan dapat memberi kesan yang besar terhadap pemulihan anda dan seberapa cepat luka anda sembuh. Makan makanan yang betul dapat mencegah komplikasi, seperti sembelit dan glukosa darah tinggi, dan menyediakan blok protein yang diperlukan oleh kulit anda untuk sembuh dengan cepat.
Nilailah Diet Khas Anda
Sarah Remington / Stocksy United
Salah satu perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk meningkatkan status pemakanan semasa anda pulih dari pembedahan adalah dengan memberi tumpuan kepada makanan keseluruhan. Ini bermaksud memilih makanan yang “utuh” atau tidak diproses.
Sebagai contoh, oren akan menjadi makanan keseluruhan. Jus oren, bagaimanapun, akan menjadi versi makanan yang lebih diproses. Kentang panggang adalah makanan keseluruhan, sementara kentang goreng lebih diproses dan kurang sihat, setelah digoreng. Senarai terus dan berterusan — dada ayam lebih baik daripada nugget ayam, bawang lebih baik daripada cincin bawang.
Oleh itu, berhasrat untuk mendapatkan sebahagian besar pemakanan anda dari keseluruhan makanan ini, yang sebenarnya merupakan cara makan yang sihat setiap hari, bukan hanya beberapa minggu selepas pembedahan. Makanan yang diproses cenderung mempunyai jumlah lemak, gula, garam, dan bahan tambahan kimia yang lebih tinggi, tetapi serat dan vitamin jauh lebih rendah daripada makanan keseluruhannya.
Salah satu cara mudah untuk berpegang pada makanan yang lebih berkhasiat dan kurang diproses adalah dengan memusatkan perhatian pada lorong luar kedai runcit. Sebilangan besar kedai runcit didirikan dengan makanan yang belum diproses di kawasan terluar kedai di kawasan produk, tukang daging / ikan, tenusu, dan roti.
Dengan melakukan sebahagian besar perbelanjaan anda di kawasan tersebut, secara semula jadi anda akan memilih makanan yang lebih sihat yang tinggi serat — nutrien penting untuk dimasukkan ke dalam diet anda selepas pembedahan.
Mengapa Banyak Serat Perlu
anakopa / istock
Penting untuk memasukkan serat dalam makanan anda ketika anda pulih dari pembedahan. Makanan serat tinggi tidak hanya lebih sihat daripada rakan seratnya yang rendah, tetapi serat juga memainkan peranan utama dalam mencegah sembelit, komplikasi yang biasa terjadi selepas pembedahan.
Sembelit lebih daripada sekadar mengganggu selepas pembedahan, sebenarnya dapat meningkatkan rasa sakit dan peluang untuk kembali ke hospital selama tempoh pemulihan.
Daripada menambahkan makanan tambahan serat untuk hari anda, seperti sekam psyllium, pertimbangkan untuk menambahkan makanan berserat tinggi ke dalam diet anda dan mendapatkan serat dengan cara yang lebih semula jadi. Makanan tambahan bukanlah idea yang tidak baik, tetapi serat dari makanan cenderung berfungsi lebih baik untuk mencegah sembelit ketika diminum dengan air yang cukup.
Makanan Serat Tinggi
Nikmati makanan berserat tinggi ini:
- Roti gandum: Cari roti yang menggunakan bijirin penuh dan warnanya lebih gelap. Roti putih biasanya terlalu halus untuk menjadi sumber serat yang baik.
- Biji-bijian utuh: Ini termasuk jagung, oatmeal, dan biji-bijian lain.
- Buah-buahan: Buah segar adalah sumber vitamin dan serat yang sangat baik.
- Sayuran: Sayuran adalah sumber serat yang sangat baik dan boleh dibeli segar atau sejuk beku.
- Bijirin: Tidak semua bijirin mempunyai kandungan serat tinggi. Periksa label untuk mengelakkan bijirin bergula atau rendah serat. Cari bijirin dengan serat dalam nama, atau tetap dengan makanan sarapan kuno, seperti oatmeal atau krim gandum.
Elakkan Makanan Yang Menyebabkan Sembelit
simonkr / istock
Sembelit adalah perkara biasa selepas pembedahan kerana ubat penahan sakit yang diresepkan - khususnya opioid - sering digunakan pada hari-hari setelah prosedur pembedahan dan mempunyai kesan sampingan yang diketahui dalam mengurangkan pergerakan usus.
Walaupun beberapa makanan dapat membantu mencegah atau merawat sembelit, ada makanan lain yang dapat membuat sembelit lebih cenderung. Sembelit dapat meningkatkan tahap kesakitan anda dan dapat memberi tekanan tambahan pada sayatan anda, jadi penting untuk menghindari bila mungkin.
Makanan Mungkin Menyebabkan Sembelit
Makanan ini boleh menyebabkan sembelit:
- Makanan kering atau dehidrasi: Ini termasuk buah-buahan kering (prun adalah pengecualian, ia dapat membantu meredakan sembelit), daging lembu, dan beberapa jenis kentang kentang.
- Makanan yang diproses: Makanan ini mempunyai sedikit serat dan mungkin tinggi gula dan lemak.
- Keju: Keju tinggi lemak.
- Produk susu dan tenusu: Terutama elakkan produk tenusu penuh lemak, termasuk ais krim dan krim masam.
- Daging merah: Daging sapi dan jenis daging merah yang lain sering kali tinggi lemak tepu.
- Gula-gula: Ini termasuk pastri, gula-gula, kek, dan makanan bergula yang lain.
Fokus pada Lean Protein
vkuslandia / istock
Protein tanpa lemak boleh didapati dalam daging tanpa lemak, seperti ayam, ayam belanda, dan daging babi. Makanan laut, termasuk ikan, juga merupakan sumber protein tanpa lemak. Daging merah tidak digalakkan kerana kandungan lemak tepu yang tinggi dan kerana ia boleh menyebabkan sembelit.
Sekiranya anda tidak makan daging atau tidak menikmati daging, ingat bahawa protein berasal dari banyak sumber selain daging. Pertimbangkan kacang, tahu, kacang dan makanan vegetarian, seperti tempe dan protein sayur bertekstur (TVP) untuk melengkapkan keperluan protein anda.
Produk tenusu juga merupakan sumber protein, tetapi boleh menyebabkan sembelit, jadi mereka harus digunakan secara sederhana. Sekiranya anda mengalami kesukaran untuk makan, pertimbangkan untuk menambah diet anda dengan serbuk protein, yang boleh ditambahkan ke minuman, seperti smoothie.
Biji Bijian Bukan Biji-bijian Halus
wmaster 890 / istock
Biji-bijian utuh adalah sumber vitamin dan mineral serta serat yang sangat baik. Pastikan untuk memilih roti dan bijirin bijirin seboleh-bolehnya, daripada versi "putih" yang halus.
Nasi adalah cara terbaik untuk menambahkan biji-bijian ke dalam makanan anda, tetapi banyak jenis beras diproses sehingga nilai pemakanannya minimum. Untuk kandungan nutrien dan serat, pilih beras perang atau jenis lain yang tidak diproses, dan elakkan beras putih.
Sarapan pagi adalah masa yang sesuai untuk menambahkan biji-bijian dan serat ke dalam makanan anda. Langkau daging dan telur dan pilih oatmeal atau bijirin gandum, roti gandum penuh, dan buah segar untuk makanan pagi anda.
Sekiranya anda pernah menjalani pembedahan pada usus anda, pastikan anda dibenarkan memakan biji-bijian semasa pemulihan sebelum menambahkannya ke dalam diet anda. Perhatikan arahan pembuangan anda mengenai apa yang sesuai untuk dimakan semasa pemulihan anda.
Buah dan Sayuran Segar
leonori / istock
Buah dan sayur segar mengandungi nutrien dan serat, yang penting untuk penyembuhan semasa pemulihan dari pembedahan. Walaupun segar adalah yang terbaik, barang-barang beku atau tin juga bagus. Cuba tekankan item yang tidak diproses, seperti brokoli segar, dan elakkan makanan yang diproses, seperti sup brokoli kalengan.
Kesan sampingan daripada memakan lebih banyak buah dan sayur daripada biasa adalah gas. Walaupun ini boleh menjadi masalah yang menjengkelkan atau memalukan, ia harus berlalu dalam satu atau dua hari.
Sekiranya gas sangat teruk sehingga anda merasakan tekanan perut atau kekejangan perut, anda boleh mengurangkan pengambilan produk segar atau menggunakan alat penghilang gas, seperti Beano untuk mengelakkan gas atau Gas-X (simethicone) untuk menghilangkan gas yang ada .
Mengganti Produk Tenusu Rendah Lemak
Stitchik / istock
Produk tenusu adalah sumber protein yang sangat baik, yang penting untuk penyembuhan selepas pembedahan. Namun, banyak orang mendapati bahawa pengambilan produk tenusu boleh menyebabkan sembelit selepas pembedahan. Terdapat juga bukti bahawa produk tenusu dapat meningkatkan rembesan pada paru-paru, jadi jika anda mengalami batuk kronik, mungkin bermanfaat untuk mengelakkan produk tenusu dalam jangka pendek.
Sekiranya anda boleh makan produk tenusu tanpa sembelit, fokuskan pada makanan rendah lemak, seperti susu skim, keju cottage, dan yogurt. Keju, rendah lemak atau tidak, harus dimakan secara sederhana sehingga anda dapat menentukan apakah memakannya akan menyebabkan anda menjadi sembelit.
Masalah Makan Cukup Selepas Pembedahan?
Anna_Shepulova / istock
Kadang kala sukar dimakan selepas pembedahan kerana kurang selera makan. Ini biasanya berlalu beberapa hari selepas pembedahan, tetapi penting untuk terus makan makanan berkhasiat semasa pemulihan anda. Sembelit boleh menyebabkan kekurangan selera makan. Sekiranya ini berlaku, berbincanglah dengan pakar bedah anda mengenai cara melegakan sembelit sebelum mengambil ubat bebas.
Walaupun kebanyakan orang di Amerika boleh kehilangan beberapa kilogram, membuang makanan selepas pembedahan bukanlah cara untuk melakukannya. Kegagalan makan cukup selepas pembedahan dapat memperlambat penyembuhan dan menunda penutupan sayatan anda. Tubuh anda memerlukan protein dan nutrien lain untuk membina tisu baru yang sihat dan menyembuhkan tisu yang cedera akibat pembedahan.
Sekiranya anda tidak sembelit dan masih menghadapi masalah selera makan, pertimbangkan makanan yang padat kalori, seperti smoothie, yang boleh mengandungi susu, buah dan juga serbuk protein jika perlu.
Sekiranya anda tidak dapat mengonsumsi kalori secukupnya selepas pembedahan, cubalah makan makanan padat kalori seboleh mungkin. Ini bermaksud makan makanan yang mengandungi lebih banyak kalori setiap gigitan daripada yang lain. Sebagai contoh, secawan salad hijau akan menjadi makanan rendah kalori per cawan, sementara alpukat akan tinggi kalori per cawan.
Sekiranya mengambil cukup kalori adalah masalah, anda mungkin ingin menghilangkan makanan rendah kalori dan makanan tanpa kalori sehingga anda dapat makan dengan secukupnya. Contohnya, gunakan pembalut salad biasa, ganti soda diet dengan jus atau soda kalori penuh dan (secara amnya) elakkan makanan yang berbunyi "ringan," "bebas gula," "bebas kalori," "diet," "rendah lemak, "atau" rendah kalori "pada label.
Cara Mudah Menambah Kalori ke dalam Makanan Anda
Daisy-Daisy / istock
Sekiranya anda menghadapi kesukaran untuk mendapatkan cukup kalori dalam diet anda selepas pembedahan, pemulihan anda akan terjejas. Petua ini dapat membantu anda menambahkan kalori pada makanan anda tanpa perlu makan lebih banyak; namun, perubahan ini tidak semestinya menyihatkan jantung dan tidak akan membantu menurunkan berat badan.
Cara pemakanan ini disediakan untuk orang yang tidak dapat mengambil kalori yang mencukupi, kerana ini bukan rancangan pemakanan yang ideal untuk jangka masa panjang. Sebilangan individu benar-benar berjuang untuk memakan makanan yang mencukupi pada awal fasa pemulihan, dan petua ini ditujukan untuk mereka.
Apabila anda dapat kembali ke diet yang lebih sihat, menghilangkan lemak tepu dan gula sambil menekankan buah-buahan, sayur-sayuran, dan protein tanpa lemak, penting untuk melakukannya.
12 Cara Menyelamatkan Kalori ke dalam Makanan Anda
Ikuti petua ini:
- Gunakan krim berat dan bukannya krimer tenusu tanpa lemak.
- Gunakan gula sebenar, bukan pengganti gula.
- Gunakan mentega atau marjerin sebenar, bukan penyebaran mentega rendah kalori atau semburan.
- Masak dengan minyak, bukan dengan semburan memasak.
- Pilih pilihan kalori jika boleh semasa makan makanan siap, seperti makanan sejuk beku. Contohnya, jangan pilih makanan sejuk beku Pengawal Berat, kerana dikawal kalori, pilih versi kalori penuh.
- Sedap pada pudina atau gula-gula.
- Makanlah makanan dengan kalori tertinggi di pinggan anda terlebih dahulu.
- Simpan minuman berkalori penuh (jus, limun, soda) di dekatnya, dan minum dari itu bila boleh.
- Tambahkan makanan tambahan, seperti Ensure atau protein bar, ke dalam diet anda.
- Makanan ringan di antara waktu makan.
- Gunakan makanan ringan berkalori tinggi, seperti kacang dan biji.
- Fikirkan makan sebagai tugas anda, dan lakukan dengan kerap. Anggap jeda iklan di televisyen sebagai peringatan untuk menggigit.
- Pilih sayur-sayuran dengan lebih banyak kalori, seperti alpukat dan kentang daripada selada.
- Tambahkan snek waktu tidur mengikut jadual anda.
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Apa yang anda makan pada hari dan minggu selepas pembedahan dapat membantu menentukan seberapa cepat anda sembuh dan seberapa baik perasaan anda ketika pulih. Luangkan masa untuk makan dengan baik, memilih makanan yang anda tahu sihat dan berkhasiat, dan pastikan anda makan cukup kalori untuk menampung badan anda melalui proses penyembuhan.
