Verywell / Anastasia Tretiak
Benih saderi (Apium قبرolens) adalah rempah biasa tetapi juga dijual dalam bentuk makanan tambahan. Dalam perubatan herba, biji saderi kadang-kadang digunakan sebagai diuretik, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Ini juga memiliki sejarah penggunaan yang panjang dalam sistem perubatan alternatif tertentu seperti Ayurveda untuk merawat keadaan termasuk selesema dan selesema.
Bukti saintifik untuk menyokong penggunaan biji saderi sebagai rawatan untuk sebarang keadaan kesihatan masih kurang. Walau bagaimanapun,Apium قبرolensdiketahui mengandungi sejumlah zat yang boleh mempengaruhi kesihatan.
Manfaat Kesihatan
Biji saderi digunakan oleh beberapa orang untuk merawat keadaan kesihatan termasuk:
- Keresahan
- Artritis
- Selsema
- Selesema
- Gout
- Hipertensi
- Kolesterol tinggi
- Insomnia
Sebagai diuretik, ia dapat membantu meningkatkan aliran air kencing, yang dapat menurunkan kadar air dan natrium dalam tubuh anda (utiliti yang disarankan untuk menurunkan tekanan darah).
Selain itu, biji saderi dikatakan dapat merangsang pencernaan dan meningkatkan kesihatan hati.
Walaupun tidak ada cukup studi yang memeriksa penggunaan biji seledri pada manusia untuk mengesyorkannya sebagai perawatan sekarang, beberapa penelitian pengerat dan in vitro awal menunjukkan bahawa ia mungkin mempunyai manfaat dalam perawatan keadaan tertentu.
Penting untuk diperhatikan bahawa merawat diri dari keadaan dan mengelakkan atau menangguhkan rawatan standard boleh membawa akibat yang serius. Sekiranya anda mempertimbangkan untuk menggunakan biji saderi untuk tujuan kesihatan, pastikan anda berjumpa dengan penyedia penjagaan kesihatan anda.
Tekanan darah tinggi
Benih saderi menunjukkan janji dalam rawatan tekanan darah tinggi, menurut kajian awal yang diterbitkan diJurnal Makanan Ubatpada tahun 2013.
Dalam ujian pada tikus, penulis kajian memerhatikan bahawa rawatan dengan ekstrak biji saderi menurunkan tekanan darah pada haiwan dengan tekanan darah tinggi, tetapi tidak berpengaruh pada mereka yang mengalami tekanan darah normal.
Kanser
Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa ekstrak biji saderi mungkin mempunyai sifat anti-barah. Penyelidikan ini merangkumi kajian berdasarkan tikus yang diterbitkan diSurat Kanserpada tahun 2005, yang mendapati bahawa ekstrak biji saderi membantu menggagalkan perkembangan barah hati.
Selain itu, kajian mengenai sel manusia yang diterbitkan diJurnal Pencegahan Kanser Asia Pasifikpada tahun 2011 mendapati bahawa ekstrak biji seledri dapat membantu memerangi barah perut dengan mendorong apoptosis - sejenis kematian sel yang diprogramkan yang penting untuk menghentikan percambahan sel barah.
Keadaan Keradangan
Para penyelidik sedang menyiasat manfaat antioksidan dan anti-radang dari biji saderi.
Tinjauan penyelidikan 2017 yang diterbitkan diJurnal Pelengkap dan Alternatif Berasaskan Buktimenetapkan bahawa ada bukti yang cukup untuk menunjukkan bahawa biji saderi mungkin mempunyai kesan penyembuhan kerana ciri antioksidannya yang kuat, yang dapat membantu menghilangkan radikal bebas dari tubuh. Tetapi penulis kajian juga menyatakan bahawa lebih banyak kajian diperlukan.
Penyelidikan awal juga menunjukkan bahawa biji saderi dapat memberikan manfaat seperti mengurangkan keradangan dan kesakitan pada mereka yang mempunyai keadaan keradangan tertentu, termasuk artritis dan bisul. Laporan itu, diterbitkan pada tahun 2015 padaKemajuan dalam Penyelidikan Dadah,memeriksa sifat kimia biji saderi dan juga mendapati ia adalah rawatan yang selamat untuk keadaan ini.
Kesan sampingan yang mungkin
Walaupun sedikit yang diketahui mengenai keselamatan penggunaan makanan tambahan jangka panjang atau berkala yang mengandungi biji saderi, ada beberapa kebimbangan bahawa ubat ini mungkin berbahaya bagi orang yang mengalami radang ginjal.
Selain itu, biji saderi dapat berinteraksi dengan sejumlah ubat, termasuk ubat penipisan darah, diuretik, litium, dan ubat tiroid. Sekiranya anda menggunakan ubat ini, pastikan anda berjumpa dengan doktor anda sebelum mengambil suplemen biji saderi.
Benih saderi bukan berasal dari sayuran yang biasa anda makan, melainkan dari nenek moyang tanaman yang dikenali sebagai saderi liar atau kecil. Walaupun begitu, mereka yang alergi terhadap saderi harus menghindari biji saderi. Reaksi alergi mungkin ringan (radang kulit) tetapi juga boleh menjadi teruk, bahkan menyebabkan anafilaksis.
Benih saderi kemungkinan tidak selamat pada wanita hamil. Menurut sumber perubatan, rahim mungkin berdarah dan berkontraksi, berpotensi menyebabkan keguguran. Keselamatan benih saderi pada ibu menyusu, anak-anak, dan mereka yang mempunyai keadaan perubatan belum dapat dipastikan.
Pemilihan, Penyediaan & Penyimpanan
Biji saderi dan biji saderi dijual dalam bentuk kapsul di banyak kedai makanan semula jadi dan kedai lain yang mengkhususkan diri dalam ubat semula jadi. Anda juga boleh membeli suplemen biji saderi secara dalam talian.
Benih saderi untuk penggunaan ubat dibungkus dan dijual dengan label tambahan yang menyatakan jumlah biji saderi yang disediakan dalam setiap dos. Dos yang dicadangkan biasanya berkisar antara 600 hingga 1,000 miligram (mg). Walau bagaimanapun, tidak ada bukti yang mencukupi untuk menentukan dos ubat yang selamat atau berkesan.
Benih saderi yang anda beli di lorong rempah tidak mengandungi maklumat dos. Sekiranya anda memasak dengan biji saderi, simpan bersama rempah-rempah anda yang lain di dalam kabinet atau laci dari panas dan cahaya.
Perlu diingat bahawa menurut garis panduan dari Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S. (FDA) A.S., adalah haram untuk memasarkan produk makanan tambahan sebagai rawatan atau penawar untuk penyakit tertentu atau untuk mengurangkan gejala salah satunya.
Di luar itu, bagaimanapun, makanan tambahan sebahagian besarnya tidak terkawal secara keseluruhan. Dalam beberapa kes, produk mungkin memberikan dos yang berbeza dari jumlah yang ditentukan untuk setiap ramuan. Pada produk lain, produk mungkin tercemar dengan bahan lain.
Walaupun pengguna menghadapi risiko sedemikian ketika membeli suplemen makanan apa pun, risiko ini mungkin lebih besar dalam pembelian produk Ayurveda (terutama yang mengandungi pelbagai jenis ramuan).
Untuk terus berada di tempat yang selamat, lebih baik mencari produk yang telah disahkan oleh ConsumerLabs, A.S. Pharmacopeia, atau NSF International. Organisasi bebas ini tidak menjamin bahawa produk selamat atau berkesan, tetapi mereka memberikan tahap pengujian tertentu untuk kualiti.
Soalan Lazim
Apa rasanya biji saderi?
Biji saderi diketahui mempunyai rasa kuat yang banyak digambarkan sebagai bersahaja, berumput, dan pahit. Biji saderi sering digunakan untuk memetik sayur atau brining.
Adakah pengganti biji saderi dalam resipi?
Garam saderi biasanya mengandungi biji saderi dan menjadi pengganti yang baik bagi mereka yang merasa 100% rasa biji saderi terlalu kuat. Beberapa tukang masak juga menggunakan dill jika mereka tidak mempunyai biji saderi.
Adakah terdapat kaedah semula jadi untuk menguruskan tekanan darah?
Selain dari perubahan gaya hidup, seperti berolahraga secara teratur dan menghindari merokok, ada beberapa bukti bahawa ubat semula jadi seperti bawang putih dan asid lemak omega-3 dapat membantu menurunkan tekanan darah. Mengekalkan tahap vitamin D yang optimum dan minum teh hijau juga dapat membantu.
.jpg)
