Alahan Kacang Tanah dan Kekacang Lain

Sekiranya anda alah kepada kacang tanah, yang merupakan kekacang, anda mungkin juga alah kepada kekacang lain.

Kacang Tanah adalah Kekacang

Kacang tanah serupa dengan kacang-kacangan lain yang tumbuh di bawah tanah — seperti kacang soya, lentil, kacang polong, dan kacang. Makanan yang dikelaskan sebagai kekacang mempunyai profil protein yang boleh bertindak balas dengan kacang tanah.

Kekacang biasa termasuk:

• Soya dan kacang soya
• Kacang
• Kacang polong
• Lentil
• Lupin

Alahan dan Kekacang Kacang Tanah

Mempunyai alergi bersama dengan kekacang lain sama dengan risiko mempunyai alergi makanan apa pun bersama dengan alergi kacang. Sebenarnya, kebanyakan orang yang mempunyai alahan kacang dapat memakan kekacang lain tanpa masalah.

Lalu mengapa begitu banyak orang diberitahu untuk mengelakkan kekacang? Jawapannya adalah pemekaan silang.

Sensitisasi Lintas Antara Kacang Tanah dan Kekacang Lain pada Ujian Darah

Ujian alergi sering menunjukkan hasil positif kepada lebih dari satu kekacang. Ini adalah hasil pemekaan silang, yang berlaku apabila protein yang terdapat dalam kekacang mengikat antibodi alergi yang sama yang diarahkan terhadap protein kacang yang serupa.

Kajian yang meneliti kejadian kereaktifan silang pada ujian darah atau ujian tusukan menunjukkan bahawa kira-kira 35% orang dengan alahan kacang mempunyai ujian alergi positif pada semua kacang, dan sehingga 60% orang dengan alergi kacang mempunyai ujian alergi positif terhadap soya.

Namun hanya 5% daripada mereka yang alah kepada kacang tanah mengalami gejala alahan dari pendedahan kepada leptin lain. Ini adalah peratusan yang sama bagi orang yang mengalami alahan kacang tanah yang juga mempunyai alahan makanan lain yang tidak berkaitan dengan alergi kacang-seperti alergi susu.

Satu-satunya cara untuk mengetahui sama ada anda mempunyai alahan sejati terhadap kekacang lain adalah melalui cabaran makanan oral.

Lupin

Lupin menjadi masalah bagi mereka yang mempunyai alahan makanan. Lupin adalah kekacang yang biasanya digiling menjadi tepung atau dimakan utuh di negara-negara Eropah. Terdapat beberapa tahap reaktiviti silang antara kacang tanah dan kekacang — kajian menunjukkan bahawa 11 hingga 63% orang yang mengalami alahan kacang mengalami reaksi alahan setelah makan lupin.

Adalah tidak biasa untuk menemukan lupin di kedai runcit di A.S., tetapi agak biasa di beberapa negara Eropah. Mereka yang tinggal di luar A.S. atau yang melancong ke Eropah harus ingat perkara ini. Nampaknya, penggunaan lupin (sebagai contoh, sebagai pengganti gandum) juga menjadi biasa di A.S., terutama dalam makanan yang dibungkus.

Apa yang Harus Anda Lakukan Mengenai Kekacang Sekiranya Anda Alergi terhadap Kacang Tanah?

Sekiranya anda diberitahu bahawa anda mempunyai ujian alergi positif kepada banyak kekacang, anda harus berjumpa dengan doktor anda sebelum memakan makanan ini.

Kemungkinan mengalami pelbagai alahan kekacang yang mengancam nyawa adalah rendah, tetapi jika ada kebimbangan, doktor anda mungkin melakukan cabaran makanan oral untuk mana-mana kekacang yang anda berminat makan untuk menentukan sama ada anda tidak alah.

Semasa menghadapi cabaran makanan oral, anda akan memakan makanan tertentu yang boleh menyebabkan reaksi alergi — dengan pengawasan perubatan. Pasukan perubatan anda akan memerhatikan gejala anda dan akan memulakan rawatan sekiranya anda mengalami kesan yang memerlukan campur tangan perubatan.

Mengatasi Alergi Kacang Tanah

Alahan kacang boleh berbeza-beza dalam keparahan dan tahap kepekaan. Alahan ini boleh menyebabkan reaksi mulai dari sakit perut hingga anafilaksis. Sebilangan orang hanya akan mengalami reaksi setelah makan banyak kacang, sementara yang lain mengalami gejala alahan dari makan atau berbau kacang. Dan beberapa orang mengalami reaksi setelah memakan makanan yang disediakan menggunakan peralatan yang bersentuhan dengan kacang tanah.

Alergi kacang telah meningkat secara drastik pada abad yang lalu dan kini mempengaruhi kira-kira 1% populasi barat. Oleh kerana fenomena ini berlaku di beberapa wilayah di seluruh dunia, tetapi tidak di kawasan lain, disarankan agar cara kacang tanah diproses mungkin mendasari peningkatan ini.

Menurut beberapa penyelidik, kacang rebus mungkin menawarkan pendekatan untuk mengatasi alergi. Walaupun ini menarik, anda tidak boleh mencuba kaedah ini tanpa pengawasan yang ketat oleh doktor anda.

Mengelakkan kacang (dan makanan lain yang disarankan oleh pakar alergi anda) adalah satu-satunya cara yang pasti untuk mengelakkan reaksi yang mungkin berlaku dengan alahan ini.

Walaupun kekacang biasanya tidak menjadi masalah, penting untuk anda ketahui bahawa kira-kira 20 hingga 60% orang dengan alergi kacang juga mempunyai alergi kacang pokok. Kacang pokok termasuk kacang mete, badam, dan kenari yang tumbuh di pokok.

Ubat

Palforzia, rawatan preskripsi, adalah imunoterapi oral yang ditunjukkan untuk mengurangkan reaksi alahan, termasuk anafilaksis, yang mungkin berlaku dengan pendedahan kacang secara tidak sengaja. Ubat ini diluluskan untuk orang dewasa dan kanak-kanak berumur 4 tahun ke atas yang mempunyai diagnosis alergi kacang yang disahkan. Palforzia harus digunakan bersamaan dengan diet penghindar kacang.