Lemak Trans Meningkatkan Risiko Strok Anda

Lemak trans adalah sejenis lemak yang sangat berkaitan dengan peningkatan risiko strok, penyakit jantung, dan barah.

Kita semua tahu bahawa makanan berlemak tidak baik untuk anda, tetapi baru-baru ini - menjadi jelas bahawa tidak semua jenis lemak dalam makanan anda sama. Lemak trans yang dihasilkan secara buatan, sebenarnya, tidak memberi faedah yang jelas untuk kesihatan anda sama sekali. Sekiranya anda berminat untuk menjadi sihat atau kekal sihat, sudah tentu anda perlu mengetahui apa itu lemak trans dan mengetahui bagaimana anda dapat menjauhinya.

Apakah Lemak Trans?

Lemak trans adalah jenis lemak paling tidak sihat yang boleh anda makan. Nama lain untuk lemak trans adalah "minyak hidrogenasi separa," yang merujuk kepada proses kimia yang digunakan untuk menghasilkannya. Struktur kimia puasa trans sebenarnya mengklasifikasikannya sebagai lemak tak jenuh, yang mungkin anda dengar lebih sihat daripada lemak tepu, tetapi badan kita tidak dapat memecah struktur lemak trans dengan betul semasa pencernaan. Ini boleh membingungkan, tetapi memahami bahawa lemak trans tidak sihat walaupun kelasnya adalah perbezaan penting.

Dari mana lemak lemak berasal

Lemak trans secara semula jadi berlaku dalam produk haiwan, dan penting untuk mengetahui bahawa pengambilan lemak trans yang berlaku secara semula jadi ini tidak dianggap berbahaya. Lemak trans yang harus diperhatikan adalah makanan yang dihasilkan secara buatan, pra-bungkusan dan makanan goreng yang disediakan secara komersial. Jenis lemak ini diperkenalkan semasa proses pembuatan kerana ia membantu memanjangkan jangka hayat.

Pada tahun 2015 Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S. memutuskan bahawa lemak trans tidak selamat untuk dimakan dan melarang penggunaannya dalam makanan siap dan pembuatan di Amerika Syarikat.

Bagaimana Lemak Trans Meningkatkan Risiko Strok

Terdapat peningkatan kematian dari semua sebab, terutamanya kematian yang berkaitan dengan kardiovaskular seperti strok, yang dikaitkan dengan pengambilan lemak trans yang tinggi.

Lemak trans membahayakan kesihatan jantung anda dengan beberapa cara:

• Mengonsumsi lemak trans yang tinggi meningkatkan keradangan di seluruh badan secara dramatik, yang menyebabkan anda menyebabkan pembekuan darah yang menyebabkan strok dan faktor risiko yang berkaitan dengan jantung.
• Lemak trans boleh merosakkan lapisan dalam saluran darah di jantung dan otak, yang membawa kepada penyakit jantung, penyakit serebrovaskular, dan risiko strok.
• Lemak trans meningkatkan tahap kolesterol LDL berbahaya anda sambil menurunkan tahap kolesterol HDL sihat anda. Tahap kolesterol jahat yang tinggi sangat berbahaya bagi jantung.

Mengukur Tahap Lemak Trans Darah

Setakat ini, tidak ada ujian darah standard yang boleh anda lakukan untuk mengukur tahap lemak trans dalam darah anda. Pemahaman saintifik semasa adalah tidak sihat untuk mendapatkan lemak trans melalui diet anda, terutamanya dalam jumlah tinggi. Tetapi tidak ada cara mudah untuk menguji penumpukan kerosakan jenis ini atau untuk menguji kepekatan atau kuantiti lemak trans di dalam badan anda.

Menurunkan Lemak Trans Anda

FDA telah melarang penggunaan lemak trans dalam makanan, tetapi cara terbaik untuk memastikan anda sepenuhnya menghilangkan lemak trans yang dihasilkan secara buatan dari diet anda adalah dengan mengelakkan makan makanan yang sudah dibungkus, makanan yang diproses, makanan yang digoreng dan berhenti menggunakan minyak masak yang mengandungi lemak trans. Melakukan perubahan ini akan meningkatkan kesihatan jantung anda secara keseluruhan.

Satu Perkataan Dari Sangat Baik

Dengan peraturan FDA yang ada, mengelakkan lemak trans dalam diet anda semestinya mudah dilakukan. Mengehadkan lemak tak jenuh secara umum dan memberi tumpuan kepada makanan sihat yang kaya nutrien dapat membantu meningkatkan kesihatan jantung anda.