Bawang putih (Allium sativum) adalah tumbuhan yang berkait rapat dengan daun bawang dan bawang. Dikenal dengan bau yang khas, ia juga disebut nama "mawar berbau." Kebanyakannya terkenal dengan rasa yang ditambahkan pada berbagai makanan.
Matthew Leete / Digital Vision / Getty ImagesSelain itu, bawang putih mengandungi bahan kimia allicin, yang terbukti dapat membunuh bakteria dan kulat dan mengurangkan gangguan pencernaan tertentu. Ia juga menurunkan sifat pembekuan darah. Tetapi perhatian bawang putih yang paling terkenal sejak beberapa tahun kebelakangan ini adalah kemungkinan penggunaannya dalam menurunkan kadar kolesterol.
Adakah Bawang Putih Sebenarnya Berfungsi?
Bawang putih adalah salah satu makanan tambahan herba yang paling banyak digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol. Kajian penyelidikan yang melibatkan haiwan dan manusia menunjukkan bahawa bawang putih dapat menurunkan kadar kolesterol.Dalam kebanyakan kajian yang menghasilkan hasil penurunan kolesterol, kira-kira satu setengah gram atau satu gram bawang putih dimakan sehari. Tahap kolesterol LDL (kolesterol "buruk") sangat rendah (jika sama sekali) sedangkan kolesterol HDL (kolesterol "baik") tidak dipengaruhi oleh pemberian bawang putih.
Kemampuan menurunkan kolesterol bawang putih nampaknya bergantung pada dos. Maksudnya, semakin banyak bawang putih yang anda ambil, semakin rendah kolesterol anda akan turun. Dalam sedikit kajian yang melihat kesan kolesterol jangka panjang, nampaknya kesan menurunkan kolesterol bawang putih hanya sementara.
Selain itu, terdapat beberapa perbahasan mengenai bentuk bawang putih (serbuk, ekstrak, minyak, tablet, mentah) yang terbaik dalam menurunkan kadar kolesterol. Beberapa kajian menunjukkan bahawa serbuk bawang putih mempunyai jumlah allicin yang lebih rendah, salah satu bahan aktif dalam bawang putih. Perkara ini juga masih diperdebatkan.
Penting untuk diperhatikan bahawa kajiannya sangat bertentangan. Walaupun ada banyak yang menyimpulkan bawang putih berfungsi dengan baik untuk menurunkan kadar kolesterol, ada juga yang mempertikaikannya, bawang putih yang bersangkutan tidak berkesan untuk menurunkan kolesterol. Sehingga lebih banyak kajian dilakukan, bawang putih mungkin bukan pilihan terbaik untuk anda jika anda ' bergantung sepenuhnya untuk menurunkan kolesterol anda.
Sebelum Mengambil Bawang Putih untuk Kolesterol
Sebilangan besar kajian yang mengkaji keberkesanan bawang putih pada kolesterol digunakan di mana saja dari 500 hingga 1000 mg bawang putih dalam kajian mereka. Persediaan bawang putih berbeza-beza, dari serbuk yang digunakan dalam tablet hingga bawang putih mentah yang digunakan dalam memasak. Dos yang biasanya disyorkan adalah satu hingga dua ulas bawang putih mentah sehari atau 300 miligram serbuk bawang putih kering dalam bentuk tablet.
- Pastikan anda memberitahu penyedia perkhidmatan kesihatan anda bahawa anda mengambil suplemen bawang putih untuk menurunkan kolesterol anda, kerana mereka mungkin berinteraksi dengan keadaan penyakit atau ubat-ubatan tertentu yang anda ambil, termasuk saquinavir, ubat yang digunakan untuk merawat jangkitan HIV.
- Kesan sampingan bawang putih yang paling ketara adalah terdapatnya bau yang berterusan dan bau pada nafas dan badan anda. Beberapa persediaan komersial mungkin membanggakan untuk menurunkan kesan sampingan ini, tetapi anda masih harus sedar bahawa kesan sampingan yang tidak diingini ini mungkin berlaku.
- Selain itu, jika anda mengambil jenis pengencer darah (antikoagulan seperti Coumadin (warfarin) atau memerlukan pembedahan tidak lama lagi, anda tidak boleh mengambil bawang putih tanpa terlebih dahulu berunding dengan penyedia penjagaan kesihatan anda kerana ini dapat menurunkan keupayaan anda untuk membeku darah anda.
- Walaupun tidak ada batasan yang pasti mengenai berapa banyak bawang putih yang dapat anda konsumsi sehari, beberapa kajian menunjukkan bahawa terlalu banyak bawang putih (di atas 0.25 g / kg berat badan) mungkin berbahaya bagi hati anda. Contohnya, jika berat badan anda 150 paun, ini kira-kira sama dengan memakan 70 gram bawang putih dalam sehari. Ini sama dengan memakan 18 ulas bawang putih atau mengambil lebih dari 100 tablet yang tersedia secara komersial (1 tablet sama dengan 400 mg).
Satu Perkataan Dari Sangat Baik
Penyelidikan bawang putih untuk kolesterol menunjukkan hasil yang berbeza-beza. Untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, anda harus menggunakan pelbagai modifikasi diet dan gaya hidup dan membincangkan ubat-ubatan dengan doktor anda. Sudah tentu, jika anda menyukai bawang putih, ini boleh menjadi alasan yang baik untuk menikmatinya dalam hidangan sihat yang mengandungi sayur-sayuran, kekacang, dan protein tanpa lemak.
Panduan Perbincangan Doktor Kolesterol
Dapatkan panduan cetak kami untuk temujanji doktor anda yang seterusnya untuk membantu anda mengemukakan soalan yang betul.
Hantar kepada diri sendiri atau orang yang anda sayangi.
MendaftarPanduan Perbincangan Doktor ini telah dihantar ke {{form.email}}.
Terdapat ralat. Sila cuba lagi.
