Sekiranya anda mempunyai COPD, anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk meningkatkan pengambilan makanan yang mengandungi vitamin antioksidan tertentu, termasuk vitamin A, C, dan E - ada beberapa bukti bahawa melakukannya boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda.
Sebenarnya, penyelidikan perubatan baru-baru ini menunjukkan bahawa antioksidan akhirnya dapat mewakili terapi yang menjanjikan untuk COPD. Walau bagaimanapun, anda masih belum kehabisan stok tambahan, kerana doktor belum mengetahui dengan tepat apa yang berfungsi dan apa yang tidak berlaku dalam COPD. Sebenarnya, pengambilan beberapa makanan tambahan mungkin tidak produktif.
Sebagai gantinya, nasihat terbaik adalah untuk anda memberi tumpuan untuk menjadikan diet anda sihat yang mungkin, yang bermaksud memakan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Inilah yang kita ketahui sejauh ini, ditambah dengan apa yang kita tidak tahu, mengenai antioksidan dan COPD.
Multi-bit / Getty Images
Apa Sebenarnya Antioksidan?
Antioksidan adalah bahan semula jadi atau bahan sintetik yang membantu melindungi sel dari kesan merosakkan radikal bebas, yang merupakan sebatian yang sangat reaktif yang dihasilkan semasa metabolisme sel normal. Radikal bebas boleh merosakkan sel - bahkan sel normal, sihat - dan antioksidan dapat mencegah kerosakan tersebut.
Anda mungkin biasa dengan vitamin C, yang mungkin merupakan antioksidan yang paling banyak dikaji. Tetapi terdapat banyak lagi antioksidan. Anda boleh mendapatkan antioksidan dari buah-buahan dan sayur-sayuran, dan badan anda sebenarnya menghasilkan beberapa antioksidan sendiri.
Apakah Tekanan Oksidan dan Oksidatif?
Secara sederhana, pengoksidaan adalah interaksi antara molekul oksigen dan bahan lain, dan oksidan adalah bahan yang mampu menyebabkan interaksi tersebut.Apabila anda mengupas sebiji epal dan mulai berubah menjadi coklat, itulah pengoksidaan - enzim dalam buah adalah oksidan dalam kes ini, dan oksigen di udara menyebabkan reaksi.
Pengoksidaan juga berlaku pada tisu hidup, termasuk di paru-paru anda. Paru-paru terus terdedah kepada oksidan, yang dihasilkan dari dalam badan (radikal bebas yang dilepaskan dari sel anda), atau di luar badan (cth.asap rokok atau pencemaran udara).
Tekanan oksidatif berlaku apabila keseimbangan antara oksidan dan antioksidan beralih ke arah oksidan, disebabkan oleh kelebihan oksidan atau kekurangan antioksidan.
Bagaimana Tekanan Oksidatif Berkaitan dengan COPD?
Asap rokok, penyebab utama COPD, meningkatkan tahap oksidan di paru-paru, mengakibatkan penurunan antioksidan. Ini mendorong tekanan oksidatif dan pemusnahan alveoli, kantung udara kecil di paru-paru di mana pertukaran oksigen dan karbon dioksida.
Tekanan oksidatif juga dikaitkan dengan keradangan saluran udara paru-paru, sesuatu yang biasa terjadi pada pesakit COPD.
Apa Kata Penyelidikan?
Penggunaan antioksidan untuk mencegah dan mengubati penyakit masih kontroversial, walaupun beberapa penyelidikan menunjukkan kemungkinan manfaatnya. Berikut adalah contoh dari apa yang dinyatakan oleh penyelidikan mengenai antioksidan dan kesihatan paru-paru:
- Tahap rendahnya antioksidan vitamin C, antara faktor penyumbang lain, didapati dapat meningkatkan jumlah tekanan oksidatif di dalam badan. Walau bagaimanapun, penyelidik lain mendapati bahawa vitamin C mungkin berkaitan dengan peningkatan tekanan oksidatif dan oleh itu, tidak digalakkan.
- Tahap antioksidan vitamin A, C, E dan beta-cryptoxanthin yang lebih tinggi (bahan yang ditukar menjadi vitamin A dalam badan), bersama dengan selenium dan beberapa unsur lain, secara bebas dikaitkan dengan fungsi paru-paru yang lebih baik dan tahap FEV1 yang lebih tinggi, yang biasa digunakan ujian fungsi paru-paru. Namun, tidak jelas apakah ini hanya kebetulan.
- Semasa membandingkan rawatan standard COPD (bronkodilator dan kortikosteroid yang dihirup), dengan rawatan standardtambahsuplemen vitamin E bernilai lapan minggu, tidak ada manfaat klinikal tambahan yang dijumpai pada pesakit COPD, walaupun vitamin E tambahan membantu pesakit menghasilkan lebih banyak antioksidan endogen mereka sendiri.
Sumber Makanan yang Kaya Antioksidan
Mengonsumsi makanan dari pelbagai sumber adalah sebahagian daripada diet yang sihat dan seimbang. Sekiranya anda ingin memasukkan banyak sumber makanan yang kaya dengan antioksidan dalam makanan anda (yang selalu merupakan idea yang baik), Jabatan Pertanian A.S. telah memberikan ranking 20 sumber makanan antioksidan teratas untuk disertakan dalam senarai membeli-belah anda:
- Kacang merah kecil, kering, 1/2 cawan
- Blueberry liar, 1 cawan
- Kacang merah, 1/2 cawan
- Kacang pinto, kering, 1/2 cawan
- Blueberry berbudaya, 1 cawan
- Cranberry, 1 cawan
- Hati artichoke, 1 cawan
- Blackberry, 1 cawan
- Prun, 1/2 cawan
- Raspberi, 1 cawan
- Stroberi, 1 cawan
- Epal sedap merah, 1
- Epal Granny Smith, 1
- Pecan, 1 auns
- Ceri manis, 1 cawan
- Plum hitam, 1
- Kentang Russet, dimasak, 1
- Kacang hitam, kering, 1/2 cawan
- Plum, 1
- Epal gala, 1
Walaupun senarai di atas mengandungi beberapa sumber yang sangat baik untuk makanan kaya antioksidan, makanan berikut, juga dimuat dengan antioksidan yang kuat, mungkin dapat menambah makanan anda:
- Teh hijau
- Sayuran salib
- Ikan
- Produk tomato
- Rami
- Minyak zaitun
- Kelp / rumpai laut
- Collard hijau, bayam, dan kangkung
- Tumbuhan brokoli
- Buah delima
- Nenas
- Alpukat
- Lobak
- Cendawan Eksotik
- Coklat gelap dan koko panas
- Kunyit
- Bawang putih
- Halia
Garisan bawah
Mengingat kontroversi mengenai antioksidan dan COPD, bukti lebih lanjut diperlukan untuk menyokong dakwaan bahawa mereka bermanfaat untuk kesihatan paru-paru. Sehingga itu, pastikan anda berbincang dengan penyedia penjagaan primer atau pakar pemakanan anda mengenai rancangan diet yang sesuai dengan keperluan individu anda.
