Gandum adalah salah satu alahan makanan yang lebih biasa pada kanak-kanak. Reaksinya boleh berbahaya, dan penghindaran adalah satu-satunya rawatan yang disyorkan untuk alergi gandum.
Ujian alergi makanan yang positif tidak selalu bermaksud bahawa seseorang alah kepada makanan yang sedang diuji - kerana anda mungkin mempunyai kepekaan silang semasa ujian walaupun anda tidak alah.
pogrebkov / istockphotoGejala dan Diagnosis
Seseorang yang mempunyai alergi gandum cenderung mengalami gejala dalam beberapa minit hingga beberapa jam setelah memakan makanan yang mengandungi gandum. Gejala alergi gandum termasuk gatal-gatal pada mulut atau tekak, bengkak bibir atau tekak, gatal-gatal atau kulit gatal, kesesakan hidung, sakit kepala, atau kesukaran bernafas.
Anafilaksis (reaksi yang mengancam nyawa) juga boleh berlaku.
Diagnosis boleh menjadi sukar. Adalah biasa bagi anak-anak dengan alergi gandum untuk menjalani ujian alergi positif terhadap biji-bijian bijirin lain, seperti rai, barli, oat, dan jagung. Adalah umum bagi orang yang alergi terhadap serbuk sari rumput untuk menjalani ujian alergi positif terhadap makanan ini juga, kerana biji-bijian bijirin ini termasuk dalam keluarga rumput.
Walau bagaimanapun, hanya kira-kira 20% orang yang mempunyai alergi terhadap satu biji bijirin yang mempunyai alergi terhadap biji-bijian bijirin yang lain, dan hanya 20% orang yang mempunyai alergi serbuk sari rumput mempunyai alergi makanan yang benar-benar ada pada biji-bijian bijirin.
Sekiranya anda pernah menjalani ujian alergi positif terhadap sebarang jenis makanan, anda harus mengelakkan memakan makanan tersebut sehingga anda berjumpa dengan ahli alahan. Alergi makanan berpotensi berbahaya, dan sering kali cabaran makanan oral perlu dilakukan di bawah pengawasan perubatan yang dekat untuk akhirnya menentukan sama ada anda akan mengalami reaksi klinikal.
Sensitiviti berlaku semasa anda membuat antibodi alergi terhadap makanan; alergi adalah reaksi klinikal yang berlaku sekiranya makanan dimakan. Banyak orang atopik mungkin membuat antibodi alergi terhadap sejumlah makanan yang berbeza, tetapi tidak mempunyai reaksi klinikal yang berbahaya untuk memakan makanan ini.
Rawatan
Sekiranya anda mempunyai sejarah reaksi anafilaksis terhadap gandum, doktor anda akan memberi ubat yang dipanggil "Epinephrine autoinjector" yang anda perlukan selalu. Anda boleh belajar menyuntik ubat ini untuk mengelakkan reaksi alahan yang mengancam nyawa.
Alergi gandum adalah perkara biasa dan boleh menjadi bahan tersembunyi dalam banyak makanan. Baca label makanan dengan teliti jika anda alah kepada gandum atau makanan lain.
Cara Mengikuti Diet Bebas Gandum
PENAFIAN: Maklumat yang terdapat di laman web ini hanya untuk tujuan pendidikan, dan tidak boleh digunakan sebagai pengganti rawatan peribadi oleh doktor berlesen. Sila berjumpa dengan doktor anda untuk mendapatkan diagnosis dan rawatan mengenai sebarang gejala atau keadaan perubatan.
-application-process.jpg)
