Minuman Diet Tidak Akan Melindungi Kesihatan Jantung Lebih Baik Daripada Minuman Gula: Kajian

Joe Raedle / Kakitangan / Getty Images

Pengambilan Utama

• Kajian baru menunjukkan bahawa pengambilan minuman bergula dan minuman manis buatan dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.
• Minuman tanpa kalori yang tidak dibuat dengan pemanis buatan nampaknya menjadi pilihan yang lebih baik untuk menyokong kesihatan kardiovaskular.

Satu kajian baru menunjukkan bahawa minuman manis buatan (sering disebut "diet") mungkin bukan pengganti minuman bergula yang sihat — sekurang-kurangnya dari segi kesihatan kardiovaskular.

Penyelidikan yang diterbitkan diJurnal American College of Cardiologypada hari Selasa, menunjukkan potensi risiko kesihatan jantung daripada memakan pemanis tiruan.

Para penyelidik menilai lebih daripada 100,000 peserta yang tidak mengetahui penyakit kardiovaskular pada masa pendaftaran kajian. Setiap peserta diminta untuk menyelesaikan tinjauan berasaskan web setiap enam bulan. Tinjauan meminta mereka mencatat berapa banyak minuman yang mengandungi 5% gula atau pemanis buatan yang mereka makan sebagai sebahagian daripada catatan diet 24 jam.

Berdasarkan respons mereka terhadap tinjauan tersebut, para peserta dibagi menjadi tiga kelompok: pengguna tinggi, pengguna rendah, dan tidak ada pengguna.

Para penyelidik mendapati bahawa pengguna tinggi minuman bergula atau minuman manis buatan menunjukkan peningkatan risiko strok, strok mini, serangan jantung, atau penyumbatan jantung yang memerlukan pembedahan.

Mengkonsumsi rata-rata 175 hingga 185 mililiter (mL) minuman bergula atau pemanis secara buatan dikaitkan dengan peningkatan risiko masalah kesihatan kardiovaskular pada orang yang "pengguna tinggi." Sebagai rujukan, tin soda biasa mengandungi kira-kira 330 mL .

Bukan hanya pengguna tinggi yang berisiko tinggi: Peserta yang diklasifikasikan sebagai pengguna rendah (pengambilan purata 40 hingga 46.7 mililiter (mL), atau kurang dari ¼ kaleng soda) didapati mempunyai risiko masalah kesihatan kardiovaskular lebih besar daripada pengguna bukan.

"Sebab yang tepat mengapa dan bagaimana perubahan pemakanan ini memberi kesan kepada kesihatan kardiovaskular tidak jelas dari kajian ini," kata Roopa Rao, MD, ahli kardiologi transplantasi kegagalan jantung di Indiana University Health, memberitahu Verywell. "Namun, ada kaitan pemanis buatan yang menyebabkan perubahan pada mikrobiota usus dan peningkatan intoleransi glukosa. "

Apakah Pemanis Buatan?

Dari sukralosa hingga kalium acesulfame, pemanis buatan terdapat dalam minuman, gula-gula, dan juga bijirin. Perasa memberikan produk rasa manis tanpa menambahkan kalori seperti gula biasa.

"Walaupun [Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) dan Organisasi Kesihatan Dunia (WHO) menyetujui penggunaan pemanis tiruan dalam jumlah yang terbatas, ada laporan mengenai kesan negatif pemanis buatan pada tubuh," kata Rao, yang tidak bahagian kajian.

Walaupun pemanis tiruan atau "pengganti gula" memberikan rasa manis yang kuat untuk produk, mereka tidak memberikan khasiat apa pun.

"Pemanis buatan biasanya beratus-ratus kali lebih manis daripada gula meja biasa, dan mereka dimetabolisme secara berbeza oleh badan," kata Sarah Schlichter, MPH, RDN, ahli diet berdaftar dan blogger di BucketListTummy.com kepada Verywell. "Sebagai pakar diet, kami ingin menolong pengguna mengonsumsi gula tambahan yang lebih sedikit, tetapi berkaitan dengan pemanis buatan, masih banyak yang belum kami ketahui."

Masalah Dengan Pemanis Buatan

Ramai pakar percaya bahawa pengambilan sejumlah besar pemanis buatan menyumbang kepada sindrom metabolik dan mungkin menyebabkan wabak kegemukan. Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa pemanis buatan dapat mengubah mikrobioma tuan rumah dan menyebabkan penurunan rasa kenyang. Beberapa pemanis buatan telah dikaitkan dengan peningkatan penggunaan kalori dan kenaikan berat badan.

Hasil dari satu tinjauan sistematik dan meta-analisis yang menilai 30 kajian kohort menunjukkan bahawa pengambilan pemanis bukan nutrien secara rutin boleh dikaitkan dengan peningkatan indeks jisim badan (BMI) dan risiko kardiometabolik.

Sarah Schlichter, MPH, RDN

Sebagai pakar diet, kami ingin menolong pengguna mengonsumsi gula tambahan yang lebih sedikit, tetapi mengenai pemanis buatan, masih banyak yang belum kami ketahui.

Pakar juga menunjukkan potensi risiko lain yang berkaitan dengan pengambilan pemanis tiruan. "Oleh kerana pemanis buatan jauh lebih manis daripada gula, mereka boleh menyebabkan pengguna menginginkan lebih banyak rasa manis dan boleh menggantikan makanan lain yang berkhasiat," kata Schlichter, sambil menambah bahawa orang kadang-kadang berlebihan dengan makanan lain kerana kalori kosong yang mereka makan sebelumnya.

"Walaupun minuman ringan diet atau penggunaan pemanis tiruan kadang-kadang tidak akan menimbulkan risiko bagi kebanyakan orang, pengguna harus berusaha menghindari hanya bergantung pada pemanis buatan atau penggunaannya secara berlebihan," katanya.

Apa Ini Bermakna Untuk Anda

Anda mungkin berfikir bahawa apabila produk dilabel sebagai "diet" itu bermakna ia adalah pilihan yang akan menyokong matlamat kesihatan anda. Walau bagaimanapun, mereka biasanya dipermanis secara buatan. Penyelidikan menunjukkan bahawa mengehadkan atau mengelakkan minuman manis dan manis bergula adalah yang akan menyokong tujuan kesihatan dan kesejahteraan anda secara terbaik. Ia juga dapat melindungi hati anda.

Berapa Banyak Gula Yang Selamat?

"Menurut Persatuan Jantung Amerika, gula tambahan tidak boleh melebihi 100 kalori sehari, iaitu sekitar 6 sudu teh, atau 25 gram, untuk kebanyakan wanita," kata Rao. "Bagi lelaki, tidak lebih dari 150 kalori sehari, iaitu kira-kira 9 sudu teh gula atau 38 gram sehari. "

Jawatankuasa Penasihat Garis Panduan Diet (DGAC) - yang memberikan panduan untuk pengembangan Garis Panduan Diet 2020-2025 untuk Orang Amerika - mengesyorkan agar orang Amerika mengehadkan pengambilan gula mereka hingga 6% daripada kalori harian mereka.

Mengambil terlalu banyak gula tambahan boleh menyumbang kepada hasil kesihatan yang buruk dari masa ke masa, termasuk:

• Penyakit kardiovaskular (CVD)
• Lemak hati
• Rintangan insulin dan diabetes jenis 2
• Sindrom metabolik dan kenaikan berat badan

Sekiranya anda menginginkan minuman manis, cari minuman yang tidak mengandungi gula tambahan. Ingatlah bahawa gula yang ditambahkan bukan hanya gula meja - bahan seperti madu, sirap maple, dan sirap jagung juga ditambahkan gula.

Minuman Terbaik untuk Kesihatan Kardiovaskular

Penyelidikan tidak mengatakan sama ada pengambilan pemanis buatan dan gula secara pasti menyebabkan hasil kardiovaskular negatif. Sebaliknya, penemuan ini menunjukkan bahawa terdapat persatuan.

Untuk menyokong matlamat kesihatan dan kesejahteraan anda secara keseluruhan dan berpotensi melindungi hati anda, air tua biasa adalah pilihan terbaik anda untuk pilihan minuman — bebas kalori, bebas gula, dan bebas pemanis buatan.

Sarah Schlichter, MPH, RDN

Walaupun minuman ringan diet atau penggunaan pemanis tiruan kadang-kadang tidak akan menimbulkan risiko bagi kebanyakan orang, pengguna harus berusaha untuk tidak bergantung hanya pada pemanis buatan atau penggunaannya secara berlebihan.

Cuba air berkilau atau air yang disiram dengan buah atau herba atau sedikit rasa tanpa tambahan gula atau pemanis tiruan. Biarkan sebilangan buah segar, seperti cranberry atau sitrus, merendam air anda selama beberapa jam untuk membuat minuman yang menyegarkan dengan sedikit rasa dan tanpa gula tambahan.

Sekiranya anda menginginkan sesuatu yang hangat dan menenangkan, mencuba secawan teh untuk alternatif yang selesa yang ditunjukkan oleh penyelidikan mungkin menyokong kesihatan kardiovaskular anda.

Ingat bahawa membatasi minuman bergula akan menyokong kesihatan anda dengan sebaik-baiknya jika anda juga mengamalkan diet dan tabiat senaman yang sihat untuk jantung.