bymandesigns / Getty Images
Pengambilan Utama
- Makan walnut boleh menyebabkan fungsi kognitif yang lebih baik pada orang tua berbanding mereka yang tidak makan walnut.
- Sekiranya anda tidak menyukai kacang walnut, makanan lain terbukti dapat menyokong kesihatan otak juga, seperti telur, ikan, dan blueberry.
- Mengikuti corak diet yang menyokong kesihatan otak, seperti diet Mediterranean, mungkin merupakan cadangan yang lebih baik daripada memusatkan perhatian pada satu makanan.
Makan kenari boleh menjadi tiket untuk menyokong fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua, menurut sebuah kajian baru-baru ini.
Setelah melakukan wawancara telefon untuk menilai status kognitif pada 3,632 orang dewasa berumur 65 tahun ke atas di A.S., para penyelidik menyimpulkan bahawa penggunaan walnut dikaitkan dengan kemampuan kognitif yang lebih tinggi. Hasilnya diterbitkan dalamPemakanan Kesihatan Awampada 31 Julai.
"Dalam kajian ini, para penyelidik mendapati penggunaan walnut - bahkan lebih sedikit daripada hidangan 1 ons tradisional - dikaitkan dengan skor kognitif yang lebih besar daripada pada pemakan bukan walnut," Natalie Rizzo, MS, RD, rakan kongsi California Walnuts, yang membiayai kajian, memberitahu Verywell.
Untuk menilai status kognitif, penyelidik menggunakan Temu ramah Telefon untuk Status Kognitif, soal selidik pendek yang menanyakan soalan asas matematik, lisan, dan penaakulan. Mereka membahagikan penggunaan walnut peserta kepada dua kategori: pengambilan tidak ada / rendah (0,01-0,08 hidangan 1 ons sehari) berbanding pengambilan sederhana (lebih daripada 0,08 hidangan 1 ons sehari).
Walaupun hasil menunjukkan bahawa orang yang melaporkan makan walnut mempunyai skor kognitif yang lebih besar daripada mereka yang menghindari kacang, itu tidak membuktikan bahawa walnut memberikan kesan perlindungan terhadap penurunan kognitif.
"Penyelidikan ini menunjukkan hasil yang serupa dengan kajian lain yang menganalisis penggunaan walnut dan fungsi kognitif," kata Rizzo. "Sebagai contoh, menurut kajian epidemiologi yang diterbitkan diJurnal Kesihatan & Penuaan Pemakanan, makan walnut dapat meningkatkan prestasi pada ujian fungsi kognitif untuk ingatan, konsentrasi, dan kelajuan pemprosesan maklumat pada orang dewasa. "
Walnut dan Kesihatan Otak
Walnut terkenal dengan nutrien yang menyokong otak mereka, termasuk asam lemak omega-3 ALA dan polifenol. Mereka juga menyokong tekanan darah yang sihat, yang memfasilitasi kesihatan otak dengan membantu jantung mengepam darah ke otak.
Ini bukan kajian pertama yang menunjukkan bahawa pengambilan walnut mempunyai kesan positif terhadap kesihatan otak. Hasil kajian lain menunjukkan:
- Wanita yang mengambil sekurang-kurangnya dua hidangan walnut setiap minggu pada akhir 50-an dan awal 60-an lebih cenderung berumur dengan sihat berbanding dengan mereka yang tidak makan kacang walnut. Dalam kajian ini, "penuaan yang sihat" didefinisikan sebagai tidak mempunyai penyakit kronik, tidak ada gangguan ingatan, dan tidak ada kecacatan fizikal, serta memiliki "kesihatan mental yang utuh" setelah usia 65 tahun.
- Makan makanan Mediterranean yang ditambah dengan minyak zaitun atau kacang (terutamanya walnut) berkorelasi dengan penurunan penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia pada penduduk Sepanyol yang lebih tua dengan risiko kardiovaskular yang tinggi.
- Makan kacang, seperti kacang walnut, bersama dengan buah beri boleh memberi kesan yang baik untuk prestasi kognitif dan neurodegenerasi pada penuaan.
Apa Ini Bermakna Untuk Anda
Menurut banyak kajian, makan walnut bersama dengan pola pemakanan sihat secara keseluruhan menyokong kesihatan otak. Untuk memasukkan lebih banyak kenari ke dalam makanan anda, cubalah memasukkannya ke dalam salad anda atau mencelupkannya ke dalam coklat gelap.
Adakah Penggunaan Walnut Harus Semasa Mendukung Fungsi Kognitif?
Menurut semua data terkini, kenari tampaknya menjadi makanan tambahan yang meningkatkan otak. Walau bagaimanapun, pengarangPemakanan Kesihatan Awamkajian menunjukkan bahawa mereka yang makan lebih banyak walnut juga cenderung menunjukkan tingkah laku kesihatan positif lain yang menyokong kesihatan kognitif. Oleh itu, tidak dapat dipastikan sama ada kenari, khususnya, meningkatkan skor kognitif, atau apakah skor tersebut dapat dikaitkan dengan gaya hidup orang yang lebih sihat yang kebetulan memakan walnut.
"Kajian ini - sebagai tambahan kepada sejumlah besar penelitian yang terdapat pada kenari dan kesihatan - membuktikan kenari adalah tambahan yang sihat untuk diet seseorang," Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT, seorang pakar pemakanan dan pengarang "Air Fryer Cookbook For Dummies" "dan" Buku Masak Pot Segera Untuk Dummies, "kata Verywell. "Namun, saya ragu-ragu untuk mengatakan berdasarkan 3600+ peserta kajian bahawa makan walnut sahaja dapat meningkatkan pengetahuan."
Seperti yang disiratkan oleh penulis kajian, Shaw berpendapat pelbagai tingkah laku sihat dan diet seimbang adalah peramal kesihatan kognitif yang lebih baik.
"Kenari tentu dapat bekerja secara sinergis dengan makanan lain yang diketahui dapat meningkatkan kesihatan kognitif, seperti blueberry liar dan telur," kata Shaw. "Walaupun kenari mungkin sukar bagi beberapa orang dewasa yang lebih tua untuk mengunyah, telur mudah dimakan. Mereka juga merupakan salah satu sumber kolin yang paling pekat, vitamin seperti B yang sangat penting untuk kesihatan kognitif sehingga 90% orang Amerika tidak mendapat cukup . "
Jadi, jika anda bukan penggemar walnut, jangan merasa anda perlu memberi makan mentega walnut secara paksa setiap hari. Makanan lain terbukti berperanan positif dalam kognisi juga, termasuk ikan, telur, dan blueberry.
Mengandalkan walnut semata-mata untuk kesihatan otak juga bukan pertaruhan terbaik anda. Penyedia perkhidmatan kesihatan menyarankan untuk memusatkan perhatian pada corak diet, seperti diet Mediterranean, dan bukannya satu makanan tunggal untuk menyokong kesihatan otak.