Verywell / Zorica Lakonic
Sekiranya kacang tanah diharamkan di sekolah? Anda mungkin pernah mendengar orang menyampaikan keprihatinan ini dengan perasaan yang kuat di kedua-dua belah pihak, tetapi apakah jawapannya?
Mari kita perhatikan isu alahan kacang tanah, kekerapan masalah ini, betapa seriusnya pendedahan kepada kanak-kanak yang berisiko, dan kemudian hujah-hujah baik dan menentang membenarkan kacang di sekolah.
Isu Kacang Tanah di Sekolah
Alergi kacang telah menjadi lebih biasa sejak beberapa dekad yang lalu dan merupakan alahan makanan yang paling biasa pada kanak-kanak berumur sekolah. Reaksi alergi terhadap kacang tanah boleh menjadi teruk, bahkan berpotensi mengancam nyawa. Malangnya, pendedahan kacang secara tidak sengaja adalah perkara biasa, terutama di sekolah. Atas sebab-sebab ini, ibu bapa kanak-kanak alergi kacang telah menganjurkan idea untuk melarang kacang tanah dan makanan yang mengandungi kacang di sekolah.
Berapa kerap berlaku alahan kacang tanah?
Kira-kira 2.2% kanak-kanak alah kepada kacang tanah, menurut kajian 2018. Kira-kira seperlima kanak-kanak yang mempunyai alahan kacang akan membesar pada usia sekolah. Ia lebih biasa di negara maju daripada di negara membangun dan telah meningkat dengan ketara hanya dalam beberapa dekad yang lalu. Kira-kira sepertiga kanak-kanak yang mempunyai alahan kacang juga alah kepada kacang pokok.
Seberapa serius alahan kacang tanah?
Sebilangan reaksi alergi terhadap kacang tanah terbatas pada kulit, dengan kemerahan, gatal-gatal, dan gatal-gatal. Bagi yang lain, alahan ini boleh menjadi reaksi anafilaksis yang serius dengan pembengkakan saluran pernafasan, kesukaran bernafas, mengi, dan banyak lagi. Secara keseluruhan, alergi kacang adalah penyebab utama kematian berkaitan makanan di Amerika Syarikat.
Jumlah sebenar kematian akibat alergi kacang tidak diketahui. Pada masa ini, terdapat kira-kira 150 kematian setiap tahun kerana alahan makanan.
Sebagai ibu bapa, apa-apa yang berpotensi menyebabkan kematian pada masa kanak-kanak sangat menakutkan, tetapi ia dapat membantu membandingkan jumlah ini dengan beberapa penyebab kematian lain pada masa kanak-kanak. Sudah tentu, perbandingan ini tidak penting dan tidak bermakna bagi ibu bapa yang kehilangan anak akibat alahan kacang tanah, tetapi jika dibandingkan dengan bahaya lain di persekitaran anak, kacang tanah rendah.
Yang mengatakan, pendedahan kacang secara tidak sengaja adalah perkara biasa di sekolah, dan dalam beberapa cara, sepertinya ia harus dicegah.
Kajian Mengenai Alahan Kacang Tanah di Sekolah
Sehingga kini, ada beberapa kajian yang melihat berlakunya reaksi alergi kacang di sekolah yang melarang kacang berbanding dengan yang tidak melarang kacang tanah. Walaupun seseorang mungkin berpendapat bahwa tingkat reaksi di sekolah yang disebut "bebas kacang" akan lebih rendah daripada di sekolah yang tidak melarang kacang, ini tidak semestinya benar.
Kajian pada tahun 2017 meninjau sekolah-sekolah yang telah ditetapkan bebas kacang serta sekolah-sekolah yang melarang kacang daripada disajikan atau dibawa dari rumah. Polisi ini tidak mengubah kadar suntikan epinefrin (tembakan diberikan untuk reaksi alergi yang teruk.) Sekolah dengan jadual bebas kacang, bagaimanapun, mempunyai kadar pentadbiran epinefrin yang lebih rendah.
Hujah untuk Melarang Kacang Tanah di Sekolah
Sudah tentu, ada hujah untuk melarang kacang tanah di sekolah, salah satunya adalah ketenangan jiwa ibu bapa. Secara fizikal, ketiadaan potensi reaksi alergi, jika akhirnya terbukti bahawa melarang kacang membuat perbezaan, dapat mengurangkan risiko reaksi, dan bahkan kemungkinan kematian. Secara emosional, ibu bapa dengan anak-anak yang mempunyai alergi kacang mungkin berehat dengan lebih selesa mengetahui bahawa anak mereka mungkin kurang berada di sekitar kacang.
Bagi seorang anak dengan alergi kacang tanah yang teruk, berada di lingkungan di mana kacang boleh hadir menimbulkan rasa takut ini juga. Seorang kanak-kanak boleh merasa dikucilkan dan terpencil. Di samping itu, ia memberi banyak tekanan pada seorang anak kecil untuk mengajukan pertanyaan kepada rakan sekelas tentang siapa yang mempunyai kacang atau produk dengan kacang sebagai bahan dalam makan siang mereka.
Hujah Melarang Kacang Tanah Dari Sekolah
Satu hujah untuk melarang kacang tanah adalah bahawa mereka boleh menjadi makanan ringan yang sangat berkhasiat. Kacang kacang mengandungi pukulan berkhasiat dan tinggi protein, serat, lemak sihat, vitamin, dan mineral. Bukan sahaja mereka mempunyai nilai pemakanan yang signifikan, tetapi nilai pemakanan banyak alternatif (kerepek dan kuki) menjadi perbandingan. Dalam mengharamkan kacang tanah untuk memberi manfaat kepada kanak-kanak dengan alergi yang teruk, sekolah berisiko mengurangkan kualiti pemakanan makan siang untuk lebih banyak kanak-kanak.
Akan sukar, jika tidak mustahil, untuk melaksanakan larangan tersebut - dan anak-anak kecil tidak dapat dipertanggungjawabkan atas larangan makanan tersebut. Melarang kacang tanah kemudian memberikan rasa aman yang salah yang dapat menyebabkan pegawai sekolah "mengecewakan mereka" dalam keadaan bersedia menghadapi reaksi alergi yang teruk akibat alergi kacang.
Dan, tentu saja, melarang kacang boleh menyebabkan larangan makanan atau aktiviti lain - mengapa tidak melarang susu juga, yang merupakan alergi makanan biasa? Atau melarang kanak-kanak yang mempunyai kucing di rumah, yang mungkin membawa bulu binatang peliharaan di pakaian mereka? Ini disebut sebagai argumen "slipy-slope": Setelah satu makanan dilarang untuk keselamatan dan kebaikan beberapa anak, di mana kita berhenti? Bagaimana dengan hak kanak-kanak yang alergi kacang tidak mengambil kacang tanah?
Banyak sekolah yang tidak melarang kacang secara langsung boleh memisahkan kanak-kanak yang alergi makanan semasa waktu makan, seperti "meja bebas kacang" semasa makan tengah hari. Walaupun strategi ini mungkin lebih efektif daripada larangan kacang (dan kajian hingga kini menyokongnya), sekolah perlu bersiap sedia untuk menangani idea bahawa anak-anak ini mungkin terstigma atau berpotensi diganggu oleh kanak-kanak yang alergi bukan makanan.
Pokoknya
Pada masa ini, kajian masih belum dapat memberi kesan kepada kita mengenai kesan larangan kacang tanah di sekolah. Namun, kami tidak sabar untuk menyelesaikan kajian lanjutan. Ada kanak-kanak yang menghadapi risiko yang sangat nyata sekarang ini.
Sama ada kacang tanah akhirnya dilarang atau tidak, kita harus ingat bahawa ada cara lain untuk mengatasi masalah tersebut. Yang pertama dan terpenting ialah kanak-kanak yang berpotensi mengalami alergi kacang mempunyai diagnosis yang tepat. Melihat ahli alergi, dan mempunyai petunjuk tentang cara mengelakkan kacang tanah dalam diet (lebih sukar daripada yang muncul) sangat penting bagi mana-mana kanak-kanak, kerana anak itu mungkin akan terkena kacang di banyak tempat lain, seperti rumah rakan. Epinefrin harus tersedia di sekolah untuk mana-mana kanak-kanak yang mempunyai diagnosis alergi kacang tanah.
Sekolah harus mempunyai salinan diagnosis, serta rencana yang jelas tentang bagaimana reaksi harus ditangani jika seorang anak mengalami reaksi. Oleh itu, sekolah perlu memastikan bahawa mereka mempunyai personel yang terlatih dalam cara mengenali dan bagaimana merawat reaksi seperti itu (bagaimana menggunakan Epi-Pen.) Sayangnya, kamibuatada kajian yang menunjukkan sekolah tidak selalu bersedia dengan betul untuk menghadapi alahan kacang tanah.
.jpg)
