Cara Mengawal Hiperglikemia Dengan Diet

Hiperglikemia (glukosa darah tinggi) adalah keadaan yang berlaku apabila tahap glukosa dalam darah anda meningkat terlalu tinggi. Hiperglikemia biasanya merupakan gejala dan komplikasi diabetes dan boleh menyebabkan muntah, rasa lapar dan dahaga yang berlebihan, degupan jantung yang cepat, masalah penglihatan, dan gejala lain.

Jika tidak dirawat, hiperglikemia boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius termasuk kerosakan pada saraf, saluran darah, tisu, dan organ anda. Ketahui lebih lanjut mengenai cara menguruskan hiperglikemia anda dengan diet.

fizkes / Getty Images

Bolehkah Anda Menguruskan Hiperglikemia Dengan Perubahan Diet?

Orang yang menghidap diabetes jenis 1 atau jenis 2 dapat mengurus atau mencegah hiperglikemia dengan:

• Menguruskan tekanan
• Bersenam
• Mengekalkan berat badan yang sihat
• Mengambil ubat oral

Selain itu, dengan perubahan diet yang betul, kadang-kadang anda dapat memastikan hiperglikemia tetap terkawal tanpa ubat. Walau bagaimanapun, sangat penting untuk memahami bagaimana memanfaatkan makanan yang anda makan untuk mendapatkan faedah yang terbaik.

Karbohidrat dan Serat

Karbohidrat dan serat dalam makanan semuanya mempengaruhi gula darah anda dengan pelbagai cara:

• Karbohidrat dapat meningkatkan gula darah anda lebih cepat dan lebih tinggi daripada protein atau lemak.
• Serat bermanfaat kerana dapat membantu anda mengawal gula darah anda.

Karbohidrat yang mempunyai serat di dalamnya tidak akan menaikkan gula darah anda secepat karbohidrat dengan sedikit atau tanpa serat.

Tujuannya adalah untuk mengimbangkan jenis makanan yang anda makan dari setiap kumpulan sehingga gula darah anda tetap stabil.

Pertimbangan Diet untuk Menurunkan Gula Darah

Orang dengan hiperglikemia harus memperhatikan apa dan berapa banyak yang mereka makan untuk memastikan mereka tidak mencetuskan lonjakan gula darah.

Penting untuk bekerjasama dengan doktor atau pakar diet anda untuk membuat rancangan makan secara individu untuk mencapai matlamat ini.

Makanan Indeks Glisemik Rendah dan Pengambilan Karbohidrat

Indeks glisemik (GI) mengelaskan makanan mengikut berapa banyak karbohidrat yang dikandungnya. GI makanan akan berbeza bergantung pada kadar pencernaan. Semakin cepat pencernaan makanan, semakin tinggi nilai GI.

Karbohidrat penting untuk dipantau ketika anda menghidap hiperglikemia kerana memakan karbohidrat akan menaikkan gula dalam darah. Sistem pencernaan memecah karbohidrat yang dapat dicerna menjadi gula, yang kemudian memasuki darah.

Dengan ini, memilih makanan rendah glisemik dengan bantuan GI sangat sesuai untuk membantu mencegah penyimpangan gula dalam darah. Pada akhirnya, anda ingin merancang makanan seimbang yang teratur untuk mengelakkan kadar gula darah tinggi atau rendah. Makan kira-kira jumlah karbohidrat yang sama pada setiap hidangan dapat membantu.

Ambang GI "rendah" pada indeks kurang dari 55, dan pengambilan karbohidrat "rendah" biasanya diterima kurang dari 130 gram sehari.

Pengambilan Air

Air sangat penting untuk kesihatan keseluruhan. Air kosong adalah pilihan kalori sifar terbaik untuk menghilangkan dahaga anda sekiranya anda menghidap hiperglikemia.

Minuman berasaskan air lain juga boleh diambil kira dalam pengambilan cecair, tetapi anda juga harus meminum minuman yang mengandungi paling sedikit gula. Kopi dan teh tanpa gula adalah contoh pilihan yang sihat.

Minum banyak air adalah komponen penting dalam mengurus dan mencegah hiperglikemia. Satu kajian tahun 2017, antara lain, menunjukkan bahawa jumlah pengambilan air harian yang rendah dikaitkan dengan peningkatan kes hiperglikemia. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan air rendah yang akut dapat mengakibatkan gangguan regulasi glukosa darah pada orang dengan diabetes tipe 2.

Berapa Banyak Air Yang Harus Anda Minum?

National Academy of Medicine mencadangkan lelaki yang sihat minum kira-kira 13 cawan cecair setiap hari dan wanita yang sihat minum kira-kira 9 cawan.

Serat dan Kekacang Larut

Makan makanan serat larut dapat mengurangkan risiko terkena diabetes dan juga menurunkan kadar glisemik. Larut bermaksud sesuatu boleh dilarutkan di dalam air.

Satu kajian pada tahun 2016 menunjukkan bahawa antara faedah lain, meningkatkan jumlah dan makan makanan yang kerap kaya serat larut secara signifikan menurunkan kadar glukosa darah dan trigliserida puasa, dan meningkatkan daya tahan insulin.

Sebagai tambahan kepada faedah ini, banyak makanan rendah GI memiliki kandungan serat yang tinggi, yang memanjangkan jarak saluran gastrointestinal dan membuat anda merasa kenyang lebih lama. Menangguhkan rasa lapar untuk jangka masa yang lebih lama juga dapat mengurangkan berapa banyak yang anda makan dan oleh itu berapa banyak karbohidrat yang mungkin anda makan setiap hari.

Oat adalah sumber serat makanan larut yang sangat baik yang kaya dengan β-glukan, yang membantu mengurangkan tindak balas glukosa dan insulin. Oat juga bermanfaat untuk kesihatan jantung.

Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) mencadangkan pengambilan 3-gram atau lebih setiap hari β-glukan dari oat atau barli dapat mengurangkan risiko penyakit jantung koronari.

Makanan Larut Serat Terbaik untuk Mengawal Glukosa Darah

Makanan larut serat termasuk:

• Dedak oat
• Oatmeal
• Barli
• Brokoli
• Buah-buahan sitrus
• Kekacang

Kekacang adalah sumber serat larut lain yang hebat dan, secara bebas, dapat membantu menurunkan hiperglikemia dan meningkatkan kawalan glisemik.

Kekacang, termasuk kacang, buncis, dan lentil, adalah antara makanan indeks glisemik terendah.

Satu kajian tahun 2012 menunjukkan bahawa diet kekacang rendah GI menurunkan tahap A1C dan risiko kardiovaskular pada orang dengan diabetes jenis 2.

Jumlah serat dan biji-bijian yang disyorkan adalah kira-kira 25 gram sehari untuk wanita dewasa dan 38 gram sehari untuk lelaki dewasa.

Ikan

Ikan adalah makanan lain yang perlu dipertimbangkan untuk menambah diet mesra glikemik.

Satu kajian pada tahun 2014 menunjukkan bahawa pengambilan ikan tanpa lemak sebanyak 75 hingga 100 gram sehari mempunyai kesan yang baik terhadap diabetes jenis 2 tanpa kesan sampingan yang tidak baik. Walau bagaimanapun, masih belum jelas sama ada ikan tanpa lemak mempunyai kesan perlindungan terhadap diabetes jenis 2 atau orang yang makan ikan tanpa lemak mempunyai gaya hidup pelindung.

Jenis tenusu tertentu

Sebilangan besar produk tenusu mempunyai indeks glisemik rendah (di bawah 55).

Satu kajian pada tahun 2014 menunjukkan bahawa di antara pelbagai jenis produk tenusu, pengambilan susu rendah lemak atau tinggi lemak dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes jenis 2. Namun, ada berita baik terutamanya bagi penggemar yogurt. Makan yogurt secara konsisten dan terbalik dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2.

Bawang putih

Bawang putih adalah makanan super yang terkenal. Menelan bawang putih boleh:

• Tolonglah hati anda
• Mengurangkan tekanan darah
• Membekalkan antioksidan

Bawang putih juga mempunyai kelebihan dalam pengurusan hiperglikemia.

Satu kajian pada tahun 2013 menunjukkan bahawa bawang putih menurunkan kadar glisemia dan lipid. Makan bawang putih, terutama bawang putih mentah, boleh memberi kesan sampingan seperti pedih ulu hati, nafas busuk, gas, mual, dan sakit perut. Oleh itu, berhati-hatilah dalam bentuk apa dan berapa banyak bawang putih yang anda makan pada waktu tertentu.

Anda harus berjumpa doktor sebelum mengambil bawang putih untuk penggunaan ubat kerana boleh memberi kesan buruk kepada keadaan perubatan tertentu.

Satu Perkataan Dari Sangat Baik

Dengan perancangan yang bijak dan teliti, hiperglikemia dapat diatasi dengan bantuan makanan yang anda makan. Ingatlah untuk membuat strategi dengan doktor anda dan membawa sebarang cabaran dengan mengawal tahap glukosa anda.