Walnut bukan hanya baik untuk memasak - mereka adalah kacang sihat yang juga dapat membantu jantung anda.
Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA), yang mengakui khasiat penurunan kolesterol dari kacang walnut, menerima petisyen yang diajukan oleh California Walnut Commission pada bulan Mac 2004 untuk menyenaraikan tuntutan kesihatan bahawa walnut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol pada label produk.
Penemuan faedah kenari berasal dari banyak kajian klinikal yang dilakukan oleh pelbagai institusi penyelidikan di seluruh dunia. Hasilnya menunjukkan bahawa memakan walnut bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol.
Kacang kenari juga terkenal untuk mengurangkan risiko penyakit jantung dan radang.
Riou / Getty ImagesWalnut Menyihatkan Jantung
Kacang walnut menunjukkan manfaat yang menyihatkan hati kerana adanya asid lemak omega-3 dan fitosterol dalam jumlah yang tinggi.
- Asid lemak omega-3 mengurangkan kadar trigliserida dan sedikit mengurangkan kadar LDL (lipoprotein berketumpatan rendah, juga dikenali sebagai kolesterol jahat). Sebenarnya, kacang walnut mengandungi jumlah asid lemak omega-3 tertinggi dalam 1 ons kacang (iaitu satu segenggam) berbanding kacang lain (2.5 g asid lemak omega-3 berbanding kurang daripada 0.5 g yang terdapat pada kacang lain) .
- Phytosterols kelihatan sedikit menurunkan kadar kolesterol LDL, bagaimanapun, mekanisme yang dilakukannya tidak diketahui sepenuhnya.
Selain bahan yang menyihatkan jantung, kacang walnut juga mengandung banyak nutrien lain, termasuk vitamin E, vitamin B, serat, dan beberapa mineral.
Turunkan Kolesterol Anda Dengan Kacang Walnut
Banyak kajian mengenai walnut menunjukkan bahawa anda hanya perlu mengambil segelintir kenari setiap hari untuk mendapatkan faedah menurunkan kolesterol kacang pokok ini.
FDA bersetuju dengan tuntutan kesihatan ini, yang akan terdapat pada setiap beg walnut yang anda beli dan akan menyatakan yang berikut: "Penyelidikan yang menyokong tetapi tidak konklusif menunjukkan bahawa makan 1.5 oz walnut sehari, sebagai sebahagian daripada lemak jenuh rendah dan kolesterol rendah diet, dan tidak mengakibatkan peningkatan pengambilan kalori dapat mengurangkan risiko penyakit jantung koronari. Lihat maklumat pemakanan untuk kandungan lemak [dan kalori]. "
The Bukti Walnut Menurunkan Kolesterol
Banyak kajian menunjukkan kegunaan kacang walnut dalam menurunkan kadar kolesterol. Beberapa yang paling penting termasuk:
- Kajian pertama yang melibatkan khasiat kenari adalah dari Universiti Loma Linda pada tahun 1993. Kajian ini mendedahkan diet terkawal yang mengandungi walnut mengurangkan kolesterol LDL secara signifikan berbanding dengan diet Langkah Satu yang dihasilkan oleh American Heart Association. Diet terkawal adalah versi yang dimodifikasi dari diet Langkah Satu, dengan pengecualian bahawa walnut menggantikan bahagian asid lemak dalam diet.
- Satu kajian Harvard yang menggariskan faedah kacang menyimpulkan bahawa pengambilan kacang diet yang tinggi menurunkan risiko kematian jantung secara tiba-tiba pada tahun 2002. Di samping itu, banyak kajian telah menjelaskan manfaat penggunaan kacang walnut dan makanan yang mengandungi asid lemak omega-3 yang lain. , dengan menyebut bahawa pengambilan produk dalam jumlah yang tinggi dapat mengurangkan risiko strok dan penyumbatan arteri.
Intinya adalah bahawa walnut adalah makanan ringan yang sihat yang disertakan dengan nutrien penting yang dapat membantu menjaga tahap kolesterol - dan jantung anda - sihat. Sungguh mengagumkan bahawa kebanyakan kajian menunjukkan bahawa hanya memerlukan satu segenggam setiap hari untuk mencapai kesan yang bermanfaat ini.
